در اقتصاد مبتنی بر کارآفرینی، رابطه میان کارآفرین و سرمایه‌دار – به عنوان یک رابطه توسعه بخش- از اهمیت اساسی برخوردار است و بازنمایی رسانه ای آن به خاطر نقشی که در شکل دهی به فرهنگ عمومی دارد، اهمیت دارد. این مقاله می‌خواهد به این پرسش پاسخ دهد که روابط میان «کارآفرین» و «سرمایه‌دار» در محتوای نمایشی دوره‌های تاریخی بعد از جنگ چگونه بازنمایی شده و چه تغییراتی را به خود دیده است؟ برای دستی...

جوانه‌زنی و زنده‌مانی کم رویان‌های بذرهای ارس یکی از مهم‌ترین مشکلات جنگل‌کاری این گونه درختی می‌باشد. صرف نظر از مشکلات موجود در روش‌های تکثیر جنسی این گونه، از آنجایی که تاکنون موفقیتی نیز در ریشه‌دار کردن قلمه‌های ارس حاصل نشده، به ریزازدیادی ارس در شرایط in vitro اقدام گردید. به این منظور، از سرشاخه‌های سبز درختان 8-10 ساله ارس (دارای برگ‌های سوزنی) نمونه‌هایی به طول 10 – 15 میلی‌متر جمع‌آو...

سابقه و هدف: مطالعه حاضر با هدف تولید نان غنی شده با ارزش غذایی و پروتئینی بالاتر و به منظور ارزیابی تغذیه‌ای و فرمولاسیون نان تافتون با آرد سویای بدون چربی و بررسی تأثیر آن بر رشد موش‌های آزمایشگاهی انجام شد. مواد و روش‌ها: آرد گندم با سطح استخراج 82 تا 84 درصد برای تولید نان تافتون با آرد سویای بدون چربی، به میزان‌های 3، 7 و12 درصد غنی شد و همراه با نان تافتون (شاهد) مورد ارزیابی شیمیایی، حس...

هدف از پژوهش حاضر بررسی تغییرات روزهای همراه با پوشش برف( روزهای برفپوشان) در گروه­های ارتفاعی در حوضه­ی زاینده­رود می­باشد. برای این منظور داده­های سنجنده­ی مودیس ترا و مودیس آکوا برای دوره­ی زمانی 1382 تا 1393 به صورت روزانه و در تفکیک مکانی 500 متر از تارنمای ناسا دریافت گردید. همچنین مدل رقومی ارتفاع هماهنگ با سیستم تصویر و تفکیک داده­های پوشش برف از تارنمای ناسا دریافت و بر روی حوضه استخرا...

عطر و رایحه برنج یکی از ویژگی های مهم در بررسی کیفیت و موثر در میزان بازارپسندی آن است. در این پژوهش از یک سامانه بینی الکترونیکی متشکل از شش حسگر نیمه‌هادی اکسید فلزی به‌عنوان یک روش غیرمخرب در بررسی امکان تفکیک ارقام مختلف برنج ایرانی و یک نوع برنج تقلبی که از تقلب های رایج در عرضه برنج است، استفاده‌شده است. روش تحلیل مؤلفه‌های اصلی با دو مؤلفه اصلی قادر بود 89% از واریانس (تغییرات) داده‌ها ر...

مقدمه: زیتون پرورده فرآورده‌ای است که از ترکیب زیتون بدون هسته فراوری شده و مواد دیگر از جمله مغز گردو، رب انار، روغن زیتون و گلپر که پس از طی فرایند حرارتی پاستوریزاسیون تهیه می­شود. تحقیق صورت گرفته جهت ارائه یک فرمولاسیون جدید در تولید زیتون پرورده بوده که با افزودن تمرهندی و پونه، ویژگی‌های کمی و کیفی ارزیابی می­شوند. مواد و روش­ها: تمرهندی به میزان 0 و 5% و 10% و با در نظرگرفتن وجود یا عد...

سرمقاله دبیر فنی و ادبی      ده سال از آن روزهای بارانی آذرماه 1374 می‌گذرد؛ روزهایی که بخش چشم بیمارستان لبافی‌نژاد، پنجمین کنگره سراسری چشم‌پزشکی را در هتل هما برگزار می‌کرد. در آن پاییز و در ماه‌های آخر آماده‌سازی سور و سات کنگره، در تراکم رسیدن مقالات، هماهنگی حضور میهمانان داخلی و خارجی و انجام امور اجرایی، مجله چشم‌پزشکی بینا به همت و تلاش دکتر جوادی تکوین یافت. مجله‌ای که در ایام کنگ...

در این مقاله با استفاده از داده های بارش ماهانه ایستگاه سینوپتیک اهر در یک بازه بلند مدت 47 ساله از سال 1960 تا 2006 میلادی، نوسانات بارش و روند تغییرات بارش مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج استفاده از آزمون من – کندال حاکی از معنی داری تغییرات بارش ماه های جولای و اگوست ایستگاه اهر است. تحلیل های آماری رابطه بارش های ماهانه ایستگاه اهر با الگوهای پیوند از دور را مورد تایید قرار داد که در این ر...

این پژوهش با بهره‌گیری از روش‌شناسی آمیخته در چند مرحله انجام شد. مرحله اول، به روش دلفی کلاسیک در سه دور به انجام رسید. اطلاعات مورد نیاز از طریق مصاحبه نیمه‌ساختارمند (در دورهای اول) و پرسشنامه انتها باز (در دور نهایی) با نمونه‌ای برگزیده از فعالان زیست‌بوم کارآفرینی و نوآفرینی استان گلستان به انجام رسید. در مرحله اول، نه بعد، ۱۶ مؤلفه و ۸۷ نشانگر شناسا...

زعفران گرانترین محصول کشاورزی وداروئی جهان و ایران بزرگترین تولید کننده و صادر کننده زعفران درجهان است .کاربردهای فراوان و گسترده ,خواص ویژه این دارو ، نقش خاص آن در زندگی کشاورزان و همچنین ارزش افزوده بالا، لزوم توجه به مسائل تولید ، صادرات و بازاریابی زعفران را بیش از پیش روشن می نماید.یکی از مشکلات اساسی بر سر راه صادرات زعفران کشورمان کیفیت نامطلوب این محصول از لحاظ مشخصه های میکروبی است که...