زمینه و هدف: شواهد اپیدمیولوژیکی نشان داده اند که مصرف مناسب غذاها و یا نوشیدنی های غنی از ترکیبات فنولیک و آنتی اکسیدان ها، میزان ابتلا به بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی- عروقی را کاهش می دهد. در سال های اخیر، مطالعات متعددی بر روی منابع طبیعی به منظور یافتن منابع غنی از آنتی اکسیدان ها و نقش مصرف این ترکیبات در محافظت بدن در برابر صدمات ناشی از استرس اکسیداتیو انجام شده است. مطال...

در این تحقیق، تاًثیر چهار هیدروکلوئید (صمغ گوار، گزانتان، کربوکسی متیل سلولز (CMC) و هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (HPMC) در سه غلظت (0/10، 0/50 و 1% (وزنی / وزنی)) به عنوان بهبود دهنده نان، بر بیاتی نان بربری مورد مطالعه قرار گرفت. برای این منظور بیاتی نان بربری در روز اول، سوم و پنجم نگهداری بررسی شد. نمونه های حاوی HPMC و CMC افت رطوبت کمتری نشان دادند. استفاده از HPMC به میزان 0/5% در نان تازه ...

ویژگی‌های ساختمانی خاک که تابع توزیع اندازه منافذ می‌باشند، شاخص‌های فیزیکی مهمی از خاک بوده که رشد و توسعه ریشه و گیاه را تحت تأثیر قرار می‌دهند. کیفیت آب آبیاری با تأثیر بر غلظت نمک‌ها و قلیائیت محلول خاک، ساختمان خاک را تغییر می‌دهد. این پژوهش به منظور بررسی کیفیت آب آبیاری بر توزیع اندازه منافذ خاک، تخلخل تهویه‌ای، منحنی مشخصه رطوبتی و مقاومت فروروی یک خاک لوم‌رسی اجرا گردید. ترکیبی از سه س...

یکی از مشکلات عمده در جنگل کاری نواحی خشک و نیمه خشک کمبود آب می باشد که منجر به خشک شدن درصد بالایی از نهال های غرس شده می شود. در چنین وضعی صرفه جویی در مصرف آب و جلوگیری از هدر رفت آن از طریق مدیریت صحیح از اهمیت ویژه ای برخوردار می باشد. مواد اصلاح کننده جدیدی که به تازگی کاربرد وسیعی در دنیا پیداکرده اند، به پلیمرهای سوپر جاذب معروف هستند. این پلیمرها ضمن برخورداری از سرعت و ظرفیت زیاد جذب...

امروزه، هدف بشر از تولید کالاهای با قابلیت جذب آب بالا، به دلیل کاربرد و تقاضای زیاد آن ها می باشد. مواد جاذب آب سلولزی به طور گسترده ای درسرتاسر جهان به واسطه ی زیست سازگار بودن وامتیازات اقتصادی پذیرفته شده اند. در بسیاری از جاذب های سلولزی که در حال تولید هستند از قبیل پوشک بچه، دستمال های بهداشتی و... از خمیر چوب به عنوان جزء سلولزی جاذب الرطوبه استفاده می شود. الیاف سلولزی به دلیل قابلیت ج...

این آزمایش به منظور بررسی اثر چند نوع بستر کشت روی گیاه زینتی برگ انجیری اجرا شد. هدف از این تحقیق افزایش استفاده از ضایعات کشاورزی موجود در حاشیه ی دریای خزر و جایگزینی آن به جای پیت (به عنوان بستر کشت استاندارد) و با کاهش مصرف پیت برای پرورش گیاه زینتی برگ انجیری است. این آزمایش در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با 10 تیمار و 3 تکرار صورت گرفت. بسترها شامل خاک برگ (راش، ممرز و بلوط)، ضایعات چای، پ...

چکیده در این تحقیق تاثیر تیمار با آب و محلولهای اسید استیک و کلرید سدیم داغ بر روی رساندن خرمای مضافتی مورد بررسی قرار گرفت. بجز نمونه شاهد (blank) که در سردخانه قرار گرفت بقیه نمونه ها (نمونه کنترل و نمونه هایی که به مدت 5 دقیقه با آب، محلول اسید استیک (%5/0، %5/1 و % 5/2) یا کلرید سدیم (%1، % 2 و %3) با دمای cº60 مورد تیمار قرار گرفتند) به مدت 80 ساعت در گرمخانه cº1±39 نگهداری شدند. نتایج نشا...

مقدمه: شب ادراری از اختلالات شایع و مسئله ساز در کودکان است که علل مختلفی دارد. کمبور ظرفیت مثانه از جمله عواملی است که در بروز شب ادراری نقش دارد و از آنجا که حداکثر تکامل مثانه در سن 4 سالگی روی می دهد و روند افزایش مثانه تا سن 12 سالگی ادامه دارد به نظر می رسد انجام تمرین نگهداری ادرار در سنین پائینتر با تسریع در روند افزایش ظرفیت مثانه منجر به درمان شب ادراری می شود. هدف: هدف این پژوهش، تعی...

پلیمرهای سوپرجاذب قابلیت جذب مقادیر زیادی آب و مواد غذایی را دارند و افزون بر تأمین بهینه آب مصرفی گیاهان، هدر­روی آب از طریق تبخیر و آبشویی نیز در آن­ها بسیار کم است. یکی از راهکارهای افزایش بازده آبیاری و استفاده بهینه از بارندگی در مناطق خشک و نیمه­خشک استفاده از پلیمرهای سوپرجاذب است. به­منظور مقایسه اندازه­های مختلف ذرات یک پلیمر سوپرجاذب بر ظرفیت نگهداشت آب خاک، آزمایشی به صورت فاکتوریل س...