آنزیم های پکتینولیتیکی نقش مهمی در صنایع غذایی و نساجی ایفا می کنند. کشت های لرزان به شکل گسترده ای در تحقیقات مربوط به بیوتکنولوژی استفاده می شوند، اما مطالعات اندکی در زمینه افزایش مقیاس آن ها منتشر شده است. در این پروژه افزایش مقیاس تولید آنزیم پکتیناز از کشت لرزان به بیوراکتو ر همزن دار بررسی شده است. تولید اگزوپلیگالاکتروناز توسط قارچ آسپرژیلوس فوئتیدوس ptcc5099 در دو حالت کشت غوطه ور و نی...

راندمان حجمی و تنفس موتورهای احتراق داخلی، پارامتری است که با تغییر نوع پروفیل سرعت و فشار در راهگاه ورودی قابل تغییر است. در این پژوهش معادلات جریان آشفتگی در راهگاه سیلندر به صورت سه بعدی، حالت جریان غیر دائم و شبکه متحرک و لغزان، به وسیله نرم افزار fluentبرای هندسه های مختلف راه گاه ورودی برای دورهای مختلف حل می شود. مدل آشفتگی استفاده شده، مدل k-? realizable می باشد. میزان دبی جرمی ورودی و ...

در پژوهش حاضر مدل سه بعدی و دوفازی با استفاده از دینامیک سیالات محاسباتی برای شبیه سازی هیدرولیک و انتقال جرم روی سینی غربالی مستطیلی ارائه شده و بازده مورفری و نقطه ای سینی محاسبه شده است. پارامترهای هیدرولیکی نظیر ارتفاع مایع زلال، ارتفاع سرکف، توزیع سرعت مایع در عرض سینی بررسی شده است. همچنین توزیع دمای مایع و غلظت متانول فاز مایع در طول سینی نشان داده شده است. در بخش اول شبیه سازی ها اثر ...

مقدمه: استخراج فوق بحرانی تکنیک جدید و قدرتمندی است که دمای کمی نیاز دارد و همچنین محصول فرآیند عاری از باقیمانده حلال می­باشد. مدلسازی استخراج فوق بحرانی، ابزاری جهت شرح رفتار فرایند و پیشبینی شرایط عملیاتی بهینه بمنظور طراحی و افزایش مقیاس این فرایندها از آزمایشگاه به مقیاسهای نیمه صنعتی و صنعت می­باشد. مواد و روش­ها: بمنظور مدلسازی ریاضی استخراج فوق بحرانی روغن اسانس از پوست پرتقال، از مدل ن...

ماندگاری بسیار طولانی پلاستیک هامشکلات زیست محیطی فراوان ایجاد کرده است. استفاده از پلیمر های زیست تخریب پذیر راه حل مناسبی برای رفع این مشکل است.پلیمر زیستتخریبپذیر پلی هیدروکسیبوتیرات(phb)، توسط ریزسازواره های مختلف تولید میشود. یکی از مشکلات اصلی در تولید این پلیمر زیست تخریبپذیر، هزینه بالای تولید آن است. شبیه سازی فرایند تولید این ماده و یافتن شرایط بهینه می تواند نقش بزرگی در افزایش کارای...

در این مطالعه، استخراج اسانس آویشن شیرازی با آب دمای زیر بحرانی مورد بررسی قرار گرفت. بیشترین و مهم ترین بخش اسانس آویشن را ترکیب تیمول تشکیل می دهد. یک مدل ریاضی دو فازی برای شبیه سازی بازده استخراج در شرایط عملیاتی متفاوت در بستر پرشده ذرات به کار گرفته شد. سه مرحله عمده انتقال جرم شامل نفوذ حل شونده داخل ذرات، جابه جایی حل شونده درون لایه ساکن اطراف ذرات و شستشوی حل شونده با جریان توده سیال ...

در این مطالعه انتقال حرارت جابجایی اجباری نانو سیال آب/ al2o3وآب/cuo در جریان آرام داخل یک لوله با مقطع مربعی با شار حرارتی ثابت دیواره به صورت تجربی بررسی شده است. تغییرات عدد ناسلت nu و ضریب انتقال حرارت متوسط بر حسب عدد pe در غلظتهای مختلف ذرات نانو مورد بررسی قرار گرفته است. نانوسیال آب/ al2o3 با غلظتهای حجمی ذرات نانو 0,2%, 0,5%, 1,0%, 1,5%, 2,0%, 2,5% بررسی شده است. حد اکثر نسبت افزایش ...

اسید فسفریک صنعتی تولید شده با روش ترکه محصول واکنش سنگ معدن فسفات و. اسیدسولفوریک می باشد، را به منظور خالص سازی با اکسیدکلسیم ترکیب کرده و به بررسی شرایط تشکیل (مونوکلسیم فسفات ) در غلظت متفاوت محلول اسیدفسفریبک با دو دمای 30 درجه و 45 درجه پرداختیم. بررسیهای انجام شده بر پیشرفت واکنش cao در محلول اسیدفسفریک بر حسب زمان نشان داد که سرعت هسته زائی کریستالها در زمانهای ابتدایی بسیار سریع بوده ب...

شدت انتقال جرم به قطرات یا از قطرات، در دستگاههای استخراج مایع - مایع غالبا در حضور آلاینده های با ماهیت مواد فعال سطحی کاهش می یابد. برای طراحی ستونهای استخراج صنعتی به روشهایی نیاز می باشد که اثر وجود آلاینده ها را بصورت کیفی و کمی در برنامه طراحی گنجانده باشند. در کار حاضر از مدل تلفیقی منسوب به اسلیتر(قطره واحد،حلال واحد) برای شبیه سازی داده های تجربی سیستم آب-استن-تولوئن در حضور سه آلاینده...

ضریب نفوذ مهمترین پارامتر موثر در انتقال جرم می باشد. برای طراحی عملیات انتقال جرم دانستن ضرایب نفوذ بسیار اهمیت دارد. خصوصیات فیزیکی حلال و حل شونده خصوصیاتی است که با کمترین هزینه در اختیار می باشد؛ بنابراین مدلسازی انجام شده، بر اساس رابطه wilke_chang که همراه با اصلاحاتی تجربی بوده، شعاع مولکول حل شونده (r) و پارامتر ξ اضافه شده است. با توجه به اهمیت پیش بینی ضریب نفوذ co_2 در آب، اصلاحات ت...