زمینه: شیر مادر بهترین غذا برای شیرخواران محسوب می­شود؛ زیرا نیازهای غذایی اساسی نوزاد را برطرف می­نماید.   هدف: مطالعه به منظور تعیین عوامل مؤثر بر مصرف شیرمصنوعی در کودکان زیر یک سال ارجاع شده به کمسیون­های شیرمصنوعی انجام شد.   مواد و روش­ها: دراین مطالعه مقطعی 186 کودک زیر یک سال بررسی شدند که در سال 1388 توسط مراکز بهداشتی- درمانی به کمیسیون­های شیر مصنوعی شهرستان آران و بیدگل ارجاع شده بو...

قوچ ومیش (ovis orientalis) گونه­ای از راسته زوج­سمان و خانواده گاوسانان (bovidae) است. انواع زیرگونه­های آن طبق لیست قرمز iucn در رده حفاظتی آسیب­پذیر قرار دارند. پناهگاه حیات وحش دره انجیر یکی از بهترین و امن­ترین زیستگاه­های این گونه در مرکز ایران است. این مطالعه با هدف تعیین عوامل مؤثر برحضور قوچ و میش­ها با استفاده از روش maxent طی سال­های 1391 لغایت 1392 برای فصول زمستان (دوره سرما)، بهار ...

ادبیات شگرف در حیطه ی نقد و انواع ادبی مطرح شده است. تزوتان تودورف، در کتاب پیش درآمدی بر ادبیات شگرف، به بررسی و تعریف آن پرداخته است. او معتقد است، در متن ادبیات شگرف با رخدادهایی روبرو هستیم، که خواننده در نگاه اول نمی تواند، تصمیم بگیرد، این حوادث واقعی است یا غیرواقعی. خواننده در طول رمان درمی یابد، اتفاقاتی که رخ می دهد، واقعی است و در ادامه با توجیهات عقلانی و منطقی، و در نظر گرفتن برخی ...

در این مطالعه، ترکیب و رجحان غذایی جبیر در پناهگاه حیات وحش  دره­انجیر، در فصل بهار مورد بررسی قرار گرفت. به این منظور، ابتدا محدوده پراکنش جبیر در منطقه تعیین شد. پس از آن تعداد 12 ترانسکت در محدوده مورد مطالعه انتخاب و به­صورت پیاده مورد پیمایش قرار گرفت و گونه­های گیاهی که در طول این ترانسکت­ها مورد مصرف جبیر قرار گرفته بودند، شناسایی شد. از آن جایی که علفخوار مشابه جبیر در محدوده مورد مطالع...

تنوع کرکها از نظر شکل ظاهری و پراکنش آنها در سطح برگ گونه های متعلق به جنس های morus (توت)، ficus (انجیر)، maclura (توت آمریکایی) و broussonetia (توت کاغذی) که بطور طبیعی یا کاشته شده در ایران رویش دارند، بررسی و شرح داده می شود. وجود سه نوع کرک شامل: کرکهای غده ای، کرکهای غیرغده ای به اشکال مختلف و بخصوص کرکهای دارای سیتولیت از صفات مشخص و دارای ارزش تاکسونومیک در گونه های مورد مطالعه می باشند.

شیر شتر به‌عنوان یک محصول غذائی و درمانی دارای جذابیت­های مختلفی برای مصرف در درمان و پیشگیری از بیماری­ می­باشد. این امر، خود می­تواند باعث ایجاد سوء استفاده برای اختلاط انواع شیر با شیر شتر شده و اصالت آن را تحت‌تاثیر قرار دهد. در این تحقیق ابتدا با استفاده از روش­های بیوانفورماتیک و بررسی منابع و انجام بلاست، همترازسازی و تجزیه توالی­های در دسترس، پرایمرهای اختصاصی جهت شناسایی شیر شتر، شیر گ...

مقدمه: در سال‏های اخیر جایگزینی شیر سویا با شیر گاو به علت ویژگی‏های آنتی‏اکسیدانی در افراد مبتلا به بیماری‏های التهابی در مطالعات کلینیکی مورد توجه خاصی قرار گرفته است. ‏این در حالی است که غیر اشباع بودن چربی شیر سویا در مقایسه با شیر گاو، ‏‏‏آن را در برابر اکسیداسیون مستعد‏تر می‏‏سازد. از طرفی، ‏‏اثر مثبت تخمیر در افزایش خواص آنتی‏اکسیدانی هم در مورد شیر گاو و هم درمورد شیر سویا گزارش شده است...

سابقه و هدف: شیر مادر در ماههای اولیه زندگی نوزاد بهترین تغذیه محسوب شده و برای رشد، سلامت جسمانی و روانی کودکان از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. علیرغم فایده هایی که شیر مادر ، هم برای سلامت مادران و هم کودکان دارد، بیشتر مادران تغذیه با شیر خود را ادامه نمی دهند. این مطالعه به منظور تعیین میزان تغذیه انحصاری با شیر مادر و عوامل مرتبط با آن در شیر خواران شهر بندرعباس انجام شد.مواد و روشها: در ای...

خلاصه:   مواد و روش ها:یافته­ها:نتیجه گیری:  به نظر می­رسد میزان فلوراید در بین مارک های مختلف شیر خوراکی در شهر تهران تفاوت معنی داری ندارد.

سابقه و هدف: دریافت ناکافی کلسیم و ویتامین d از مشکلات شایع به ویژه در کودکان کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه از جمله ایران است. امروزه، در بسیاری از کشورها غنی سازی مواد غذایی به ویژه شیر و لبنیات برای مقابله با این مشکل مطرح شده است. هدف این مطالعه، ارزشیابی حسی و پذیرش شیر غنی شده با کلسیم و ویتامین d در کودکان دبستانی شهر تهران بود. مواد و روشها: این مطالعه توصیفی مقطعی در دو مرحله ارزشی...