تعریف کلی امنیت غذایی در اجلاس جهانی غذا در سال 1996 ارائه شد: " امنیت غذایی هنگامی وجود دارد که همه مردم در تمامی ایام به غذای کافی، سالم و مغذی دسترسی فیزیکی و اقتصادی داشته باشند و غذای در دسترس نیازهای مربوط به یک رژیم تغذیه ای سازگار با ترجیحات آنان را برای یک زندگی سالم و فعال فراهم سازد". موضوع امنیت غذایی، دسترسی به مقدار کافی مواد غذایی و سلامت تغذیه ای را به عنوان زیرساخت مهم پرورش نس...

ساختار پا و قوس های آن نقش مهمی در حرکت دارند. این ساختار آناتومیکی متشکل از استخوان های منفردی است که با حالتی قوسی شکل کنار یکدیگر قرار گرفتند و به انسان اجازه می دهند تا مستقیم ایستاده و با جذب شوک و سازگاری با سطوح ناهموار در حین فعالیت های حرکتی علاوه بر تأمین سلامت و عملکرد مطلوب از بروز آسیب دیدگی پیشگیری کنند. مهندسی طراحی این قوس ها به شکلی بوده تا فشار از کف پا برداشته، نیروی وزن بدن ...

حکمرانی خوب مفهومی است که از اواخر دهه 1990 در ادبیات توسعه به عنوان کلید معمای توسعه مطرح گردید. این مفهوم برگرفته از نظریه نهادگرایی است و محصول مشارکت سه نهاد دولت، بخش خصوصی و جامعه مدنی می باشد. بانک جهانی حکمرانی خوب را بر اساس شش شاخص حق اظهار نظر و پاسخ گویی، ثبات سیاسی، کارایی دولت، کیفیت قوانین و مقررات، حاکمیت قانون و کنترل فساد تعریف می کند. این مقاله با استفاده از رهیافت داده های ت...

به منظور ارزیابی واکنش ژنوتیپ های کلزا به تنش خشکی، پژوهشی در مرحله جوانه زنی و مراحل بعدی رشد در آزمایشگاه و مزرعه در سال زراعی 86-1385 در دانشگاه رازی انجام شد. آزمون جوانه زنی در شرایط کنترل شده به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار در چهار سطح پتانسیل آب (صفر، 4، 8 و 12- بار) و بررسی مزرعه ای در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در دو شرایط تنش و عدم تنش آبی اجرا شد....

این مطالعه به منظور بررسی آثار زمان برداشت بر برخی از شاخص های پستة رقم احمد آقایی در رفسنجان انجام شد. در 3 سال متوالی (1391ـ1389) و طی 3 مرحله از رسیدن میوه (40، 70 و 100 درصد جداشدن پوست تر)، برداشت محصول انجام شد و شاخص های فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی اندازه گیری شدند. آزمایش ها در 3 تکرار و در قالب بلوک های کامل تصادفی اجرا و با تجزیة مرکب تجزیه و تحلیل شدند. به غیر از طول پسته، بیشتر شاخص ها...

امروزه علاقه­مندی زیادی به بررسی محتوای کیفی داده­های ماهواره ای برای مطالعات مختلف علوم زمین وجود دارد. شاخص­ها یکی از روشهای بارزسازی در استخراج اطلاعات مفید در تصاویر ماهواره ایست. در این تحقیق سعی شده است تا اثر شاخص­های مختلف ازجمله شاخص­هایmirv2 greenness, tvi, vnir, mnd, msavi, gemi, tsavi, savi, pd322 ,bi, int1, int2, pvi, si1, si2, si3,  gemi, و wdvi در بارزسازی پوشش سطح زمین در منطقه­...

تأثیر جیره های حاوی کولین در سطوح 0، 2، 4 و 8 گرم در کیلوگرم بر روند رشد، شاخص های بیوشیمیایی خون، ترکیب لاشه و چربی کبد تاس ماهی سیبری با وزن ابتدایی67/0± 67/37 به مدت 12 هفته در مخازن 500 لیتری  فایبرگلاس بررسی شد. بدین منظور جیره ای نیمه خالص با استفاده از کازئین عاری از ویتامین و گلوتن گندم به عنوان منبع پروتئینی، مخلوط روغن های گیاهی و جانوری به عنوان منابع چربی و دکسترین به عنوان منبع کرب...

هدف از این مقاله بررسی تغییرات شاخص های کمی و کیفی مسکن به موازات تغییرات جمعّیتی در ایران است. برای این منظور از روش تحلیل ثانویه ی داده های سرشماری های عمومی نفوس و مسکن در دوره ی بعد از انقلاب اسلامی استفاده شده است. بر اساس نتایج به دست آمده روند تغییرات شاخص های کمی و کیفی مسکن در ایران رو به بهبود بوده است. با وجود این، هنوز در کشور، با کمبود واحدهای مسکونی مواجه هستیم. همچنین یافته ها نشا...

مقدمه: j. e. hirsch شاخصی را با نام h-index به حوزه علم سنجی معرفی کرد که نشان دهنده کیفیت بهره وری علمی واقعی از انتشارات یک پژوهشگر است که معادل عامل تأثیر(impact factor)برای پژوهشگران به شمار می آید. روش بررسی: پژوهش های انجام شده بیانگر آن است که پایگاه های استنادی، نمره h متفاوتی را برای هر پژوهشگر ارائه می دهند و نیز h پژوهشگران در حوزه های مختلف علمی تفاوت دارد. با وجود مزایای بسیار h-in...

سابقه و هدف: قابلیت فساد پذیری بالای ماهیان سبب شده تا حفظ کیفیت ماهی تازه، یکی از مسائل مهم برای صنعت فراوری ماهی و مصرف کنندگان باشد. هدف این مطالعه، ارزیابی اثر ضد باکتریایی و ضد اکسیدانی باکتریوسین z روی فیله کپور نقره ای هنگام نگهداری در یخچال بود. مواد و روش ها: فیله های ماهی پس از توزین با استفاده از نایسین z (2/0 گرم به ازای هر کیلوگرم) اسپری شدند. سپس در شرایط خلأ بسته بندی و در یخچال ...