هدف از این تحقیق ارزیابی خصوصیات شیمیایی و ویژگی های حسی همراه با بررسی پروفایل اسیدهای چرب همبرگر ساخته شده از گوشت شتر در مقایسه با همبرگر تولید شده از گوشت گوساله و مخلوط آن هاست. در تیمار شاهد( c ) از گوشت گوساله در تهیه همبرگر 60% گوشت استفاده شد .  تیمار 1 t شامل (75% گوشت گوساله و 25% گوشت شتر) ، تیمار 2 t(50% گوشت گوساله و 50% گوشت شتر) ، تیمار 3 t (25% گوشت گوساله و 75% گوشت شتر ) و در...

  سابقه و هدف   خـون بنـد نـاف (UCB) یـک منبع غنی از سلول‌های پایه خونساز (HSCs) است و می‌تواند به جای پیوند مغز استخوان مورد استفاده قرار گیرد. برای تسریع پیوند با خون بند ناف، لازم است سلول‌های پایه خونساز در محیط ex vivo تکثیر شوند. لذا در این مطالعه اثر پروتئین التهابی ماکروفاژ (MIP1- a ) در شرایط کشت مختلف بر تکثیر و ممانعت از تمایز سلول‌های خونساز خون بند ناف مورد ارزیابی قرار گرفت.   موا...

سرطان ریه بیماری است که در آن رشد بافت بدخیم در یک یا هر دو ریه ایجاد می شود. این بیماری یکی از شایع ترین علل مرگ وابسته به سرطان است که به طور معمول در سنین بالا رخ می دهد. یکی از مولکول هایی که در بسیاری از بدخیمی ها دخیل می باشد c-met گیرنده ی فاکتور رشد هپاتوسیت (hgf) است. c-met یک پروتئین سرتاسری غشا است که از دو زیرواحد، آلفا ( kda50) و بتا (kda145) که توسط پیوند دی سولفیدی بهم متصل شده ا...

در این آزمایش 30 راس گوساله شیری هلشتاین (15 راس نر، 15 راس ماده) با میانگین وزن 0/77±40/6 کیلوگرم جهت بررسی تاثیر زمان افزودن یونجه به جیره بر مصرف خوراک، افزایش وزن، بازده غذایی، برخی متابولیت های شکمبه، خون و سن ازشیرگیری مورد استفاده قرارگرفتند. جیره های آزمایشی شامل: 1- جیره حاوی کنسانتره شروع کننده 2- جیره حاوی کنسانتره شروع کننده + یونجه خشک (از روز اول آزمایش) و 3- جیره حاوی کنسانتره شر...

خوراندن آغوز و جذب ایمونوگلوبولین های آغوز برای کفایت ایمنی گوساله ها لازم بوده بر این اساس مواد مختلفی در جهت افزایش جذب igg آغوز مورد آزمایش قرار گرفته اند. هدف از این مطالعه، ارزیابی تأثیرتجویز خوراکی ویتامین e بر جذب igg آغوز در گوساله های تازه متولد شده بود. به دو گروه12 راسی گوساله، مقادیر یکسانی آغوز با و بدون ویتامین eدر بدو تولد خورانیده شد. از هر دو گروه قبل از خوراندن آغوز وهمچنین در...

اهداف: 1- تعیین میزان سخت زایی ناشی از وضعیتهای غیر طبیعی جنین گاوهای شیری نژاد هلشتاین در زمان تولد2- اثر عوامل کمک کننده و موثر در وضعیتهای غیر طبیعی جنین در زمان تولد از قبیل سن وتعداد زایش مادر، فصل زایمان، جنس گوساله و وزن گوساله روش: سه عامل اصلی در تعیین وضعیت تولد گوساله (presentation "P1") ، (Posotion "P2") و (posture "P3') می باشد. در بررسی انجام شده طی 4 سال متوالی ، 3 عامل فوق الذک...

یکی ا زعلل عمده پایین بودن سطح تولیدات دامی(گوشت‘ شیر ‘ پشم‘...) در ایران کمبود خوراک دام می باشد. تامین خوراک دام بطرق مختلفی ازجمله استفاده صحیح از موادزائد و یا فراورده های فرعی کارخانجات کشاورزی امکان پذیر است. هدف از این پژوهش تعیین ارزش غذایی ضایعات چای بروش شیمیایی ومصرف آن د ر تغذیه گوساله های پرواری بوده است. چندین نمونه از ضایعات چای حاصله از کارخانجات چای سازی در ایران مورد تجزیه شی...

تعداد 108 رأس گوساله شیری از گله های هولشاین ، جرسی و شورت هورن انتخاب شده و ارتباط پارامترهای خون از بدو تولد تا 15 ماهگی با میزان رشد آنها بررسی گردید . نمونه های خون در سنین 2 هفتگی ، 2 و 3 ماهگی از هر گوساله تهیه شده و میزان گلوکز ، پتاسیم ، سدیم ، فسفر ، کلسیم ، منیزیم ، پروتئین ، هماتوکریت ، هموگلوبین و شمارش کلی و تفریقی گلبولهای سفید آنها اندازه گیری شد . وزن گوساله ها در بدو تولد ، 3 و...