یک روش ساده و کارآمد برای سنتز مشتقات تتراهیدروپیریدین ها چند استخلافی از طریق واکنش تک ظرف آمین های آروماتیک (2 اکی والان)، بتا-کتواسترها (1 اکی والان) و آلدهید های آروماتیک (2 اکی والان) در حضور کاتالیزور مایع یونی n،n،n′،n′- تترامتیل گوانیدینیوم استات ([tmg][ac]) ارائه شده است. واکنش در حلال اتانول و تحت شرایط رفلاکس انجام شده است. برخی از مزایای این روش شامل حلال سبز و ایمن، بهره وری اتمی ب...

چکیده ندارد.

قارچ خوراکی منبعی غنی از پروتئین¬های لکتین و تایروزیناز می¬باشد. لکتین¬ها، پروتئین¬هایی غیرآنزیمی هستند که به طور اختصاصی و برگشت پذیر به بخش های کربوهیدراتی گلیکوپروتئین ها و گلیکولیپیدها، بدون این که ساختار کووالان لیگاند های گلیکوزیله را تغییر دهند، متصل می شوند. کاربرد لکتین ها در بیوحسگرها، تشخیص های اختصاصی، تخلیص ترکیبات قندی و مطالعات بیوشیمیایی قندها می¬باشد. تایروزیناز یک پلی فنول اکس...

در سالهای اخیر چند مدل محدود که اثرات ترکیبی دما و ترکیب فاز متحرک را بر روی فاکتور بازداری گونه ها در کروماتوگرافی فاز معکوس تبیین میکند، ارائه شده است. در این مطالعه توانایی مدلهای پیشنهادی برای پیشگویی فاکتور بازداری برخی داروهای ضد صرع (فنی توئین، فنوباربیتال و کاربامازپین) مورد ارزیابی قرار داده شده است. در طول موج c زمانهای بازداری داروهای فنوباربیتال، فنیتوئین و کاربامازپین بر روی ست...

برچسب¬های تخلیصی، ابزارهای ساده¬ای هستند که می توان از آنها برای جدا کردن طیف گسترده¬ای از پروتئین¬های نوترکیب استفاده کرد. از جمله برچسب¬های تخلیصی تازه کشف شده می توان به پلی پپتید شبه إلاستین (elp) اشاره کرد. این پلی پپتید از تکرار نسبتاً زیاد یک پنتاپپتید با اسید آمینه-های آبگریز تشکیل می شود. از ویژگی¬های منحصر به فرد این پلی پپتید رسوب در دمای محیط و در حضور غلظتی از نمک سولفات آمونیوم می ...

بیماری‌های کاچکسیا ناشی از ویروئیدCitrus Cachexia viroid, CCaVd  و اگزوکورتیس ناشی از ویروئید Citrus exocortis viroid, CEVd مهم‌ترین بیماری‌های ویروئیدی مرکبات در جهان هستند. ویروئیدها با روش‌های متداول سرولوژیکی قابل شناسایی نبوده و روش‌‌های فعلی تشخیص آنها عموماً وقت‌گیر، پر هزینه و با محدودیت‌‌هایی همراه است. در این بررسی امکان خالص‌سازی و شناسایی دقیق این ویروئیدها با استفاده از ستون کروماتو...

سابقه و هدف: لیزینوآلانین طی تهیه و فرآوری شیر خشک  در اثر حرارت، ph قلیایی با واکنش حذفی بتا، تشکیل دهیدروآلانین و واکنش با ترکیبات آمین دار ایجاد می گردد. در این مطالعه طراحی و معتبر سازی روشی مناسب جهت شناسایی و تعیین مقدار لیزینوآلانین در شیر خشک نوزادان  با استفاده از کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (hplc) مد نظر قرار گرفت. مواد و روش ها: در این پژوهش ابتدا شرایط بهینه hplc  (ستون c18، آش...

چکیده ندارد.

مقدمه و هدف: هیستامین یکی از انواع آمین های بیوژن است که وجود مقادیر زیاد آن در مواد غذایی مختلف می تواند باعث بروز مسمومیت هیستامینی در انسان گردد. این ترکیب در نتیجه دکربوکسیله شدن اسید آمینه هیستیدین بوسیله بعضی از باکتری ها ایجاد می گردد. انواعی از لاکتیک اسید باکتری ها توانایی تولید هیستامین را دارند بنابراین پنیرهای رسیده از جمله مواد غذایی دخیل در ایجاد این نوع مسمومیت می باشند. در تحقیق...

سابقه و هدف: با توجه به نقش آنتی اکسیدانی و خواص حفاظتی ویتامین ها ی a و e در مقابل سرطان ارزیابی آنها از اهمیت بالایی برخوردار است. انداز ه گیری این ویتامین ها نیاز به رو ش های دقیق و قابل اعتمادی دارد، لذا به منظور انداز ه گیری دقیق هم ز مان ویتامین a و e با دستگاه hplc , این تحقیق انجام گرفت. مواد و رو ش ها: تحقیق به روش exploratory survey انجام گرفت. پس از استخراج و آماده سازی نمونه سرمی, 5...