مصرف محصولات غذایی غنی از دانه های کامل و فیبر غلات به منظور کاهش خطر بیماری های حاد نظیر دیابت، بیماری های قلبی- عروقی و برخی انواع سرطان روز به روز در حال افزایش است. سازمان بهداشت جهانی توصیه بر کاهش مصرف پروتئین ها و چربی-های حیوانی و افزایش مصرف غلات که منبعی سرشار از فیبرهای رژیمی است می نماید. در ایران بخش اعظم گندم تولیدی صرف تهیه محصولات غله ای شده و حدود 90 درصد آن برای تهیه نان به کا...

سابقه و هدف: با وجود تولید و مصرف متمادی نان­ سنگک سنتی در سطح کشور، شاخص­های کیفی مستندی برای آن به صورت کامل تدوین نگردیده است و در واقع ارائه چنین شاخص­هایی، تعریف آنها و ارائه دامنه نواسانات برای تولید این نوع نان بسیار ضروری می­باشد. این تحقیق با هدف تدوین شاخص­های کیفی مناسب جهت سنجش کیفیت نان سنتی سنگک و بیان آن براساس کمیت انجام شد. مواد و روش ها: برای تهیه سه نوع نان سنگک با درجات کیفی...

چکیده تحقیق حاضر نشان دهنده رابطه بین عدالت سازمانی ،تعهدسازمانی ورضایت شغلی وتعیین کننده بررسی نقش رضایت شغلی دررابطه با عدالت سازمانی وتعهد سازمانی ، 320 نفر ازکارکنان فنی وحرفه ای استان سمنان است که بر اساس فرمول کوکران، حجم نمونه 130 نفر برآورد گردید. از آنجا که احتمال عدم بازگشت برخی از پرسشنامه های توزیع شده وجود داشت از این رو تعداد نمونه مورد بررسی کمی بیشتر از تعداد لازم بدست آمده از ...

این پژوهش به منظور شناسایی و تعیین نیازهای آموزشی مربیان مراکز آموزش فنی و حرفه ای و طراحی برنامه درسی مطلوب برای نیازهای آنان که تعداد 181 نفر می باشند انجام شده است . برای جمع آوری داده های مورد نیاز جهت پاسخ به سوالات پژوهش ، پس ازتهیه شرح وظایف مربیان ، پرسشنامه ای محقق ساخته با طیف لیکرت در بین نمونه آماری توزیع شد. برای تجزیه و تحلیل داده های جمع آوری شده از روشهای توصیفی ( فراوانی ، م...

ثبت اسناد واملاک ، امروزه نقش بسزایی در تثبیت حقوق افراد ایفا می کند ،به گونه ای که اسناد رسمی در شرایط کنونی ،از برترین دلایل اثبات قضیه به شمار می روند .اما کهنه بودن مقررات ثبتی ،اتخاذ سیاست ها ورویه های غیر دقیق در این قلمرو ،عدم توجه به بهره گیری از ابزارها وسازگارهای علمی در جهت روز آمد کردن خدمات ثبتی وتسریع در امور ومهم تر از همه ، جلوگیری از اشتباهات ونیز سوء استفاده برخی افراد ، فرصت ...

دراین مطالعه به منظور بررسی عوامل مؤثر بر ضایعات نان و تعیین روابط کوتاه مدت، بلندمدت و ضریب تصحیح خطا بین ضایعات نان و متغیرهای مستقل مؤثر برآن طی سال های 1385-1357 و پیش بینی ضایعات نان از الگوی سری زمانی چند متغیره ardl استفاده شده است. بر اساس الگوی ardl ضایعات نان در بلندمدت تابعی مستقیم از تولید ناخالص ملی و رشد شهرنشینی می باشد و قیمت نان و ضریب جینی بر ضایعات نان اثر معکوس دارند. در کوت...

آسیب اجتماعی از موضوعات مهم در جوامع مختلف می باشد و در تمامی جوامع بشری قابل مشاهده می باشد.زندانیان و خانواده زندانیان از جمله اقشار جامعه می باشند که در معرض بیشترین آسیب ها قرار دارند.برای کاهش آسیب و حمایت از این گروه از جامعه نهادهای مردمی وجود دارند که به طور تخصصی به این مهم می پردازند و با سازمان زندان ها به عنوان متولی امر نگهداری و اصلاح و تربیت زندانیان دارای تعامل مثبت می باشند.از ...

بخش اول این رساله اختصاص به کلیات دارد و طی آن نگاه کوتاه تاریخی در ادوار مختلف قضایی ایران و شرایط قاضی در اسلام مورد بحث و بررسی قرار می گیرد. بخض دوم نیز به بررسی دادسرای دیوان عالی کشور در قوانین کیفری ایران اختصاص یافته و طی دو فصل اهم وظایف دادسرای دیوان عالی کشور بررسی گردیده و در آخر به نتیجه گیری از کل مباحث پرداخته و رساله را به پایان می بریم.

-تبیین مسأله از دیرباز، همواره صاحبان اندیشه آزاد و رهبران انقلابی شیوه های گوناگونی را جهت رفع هراس از تمرکز فسادانگیز قدرت خودکامه، در پیش روی صاحبان اصلی حکومت یعنی همان اراده آزاد ملت قرار داده اند. به اعتقاد آن ها یکی از مهم ترین و موثّرترین ابزارهای کنترل تندروی های قدرت، برقراری سامان? کنترل و بازرسی در روند اعمال حاکمیّت از سوی دولت ها می باشد. تا جایی که امروزه یکی از خصایص بنیادین دول...

پژوهش حاضر با هدف بررسی امکان پذیری پیاده سازی مدیریت دانش در سازمان بازرسی کل کشور بر اساس الگوی کوان یو وانگ انجام شده است. جامعه آماری پژوهش شامل کارشناسان و مدیران سازمان بازرسی کل کشور می باشد