نتایج جستجو برای: روش های کشتار
تعداد نتایج: 591544 فیلتر نتایج به سال:
مقدمه و هدف: اهمیت بازرسی بهداشتی لاشه طیور همواره جزئی از اصول بهداشت مواد غذایی می باشد که با عمل به آن از شیوع بیماری توسط لاشه های آلوده جلوگیری به عمل می آید. در این بررسی گزارش تعداد موارد و علل ضبط لاشه طیور کشتار شده در کشتارگاه صنعتی گلچین طیور سمنان در باره ی رمانی6 ماه اول سال 1391 مورد بررسی قرار گرفته است. مواد و روش کار: اطلاعات مربوط به کشتار و ضبط لاشه ها بطور روزانه جمع آوری شد...
پژوهش حاضر با هدف مطالعه چندشکلی ناحیه ژن 5 IGF-I و ارتباط آن با صفات کیفیت لاشه شامل PH، رنگ گوشت، ظرفیت نگه داری آب و چربی داخل عضله ای در بلدرچین ژاپنی انجام شد. برای این منظور تعداد 100 قطعه بلدرچین ژاپنی که در شرایط یکسان پرورش داده شدند در سن 5 هفتگی کشتار شده و صفات کیفیت لاشه ...
هدف: هدف پژوهش حاضر تعیین نقش واسطه‌ای اجتناب تجربی و دشواری‌های تنظیم هیجان در رابطه بین سازوکارهای دفاعی با افکار خودکشی نوجوانان بود. روش: از نوع توصیفی- همبستگی جامعه آماری این شامل تمام شهر کرج پاییز سال 1398 بود که میان آنها به روش نمونه گیری دسترس مناطق آموزشی 3 7، 270 نوجوان 15 تا 18 (125 پسر 143 دختر) انتخاب شدند. ابزار پرسشنامه دفاعی-40 آندروز همکاران (۱۹93) (DSQ-40)؛ دشواری گراتز ...
زمینه و هدف: سارکوسیستوزیس یک عفونت تک یاخته ای مشترک بین انسان و دام است که توسط گونه های مختلف سارکوسیستیس ایجاد می شود. این انگل شیوع جهانی داشته و در بسیاری از حیوانات آلودگی ایجاد می نماید و از نظر بهداشتی و اقتصادی ضررهای زیادی را وارد می کند. هدف از این مطالعه تعیین میزان آلودگی سارکوسیستیس در دام های کشتارشده در کشتارگاه شهرکرد با استفاده از روش هیستوپاتولوژی می باشد. روش بررسی: در ا...
گوشت لاشه بلافاصله پس از کشتار عاری از میکروارگانیسم می باشد، اما در طول پوست کنی و فرآیندهای پس از آن، آلودگی باکتریایی لاشه اتفاق می افتد. فرآیندهای کشتاری نقش مهمی در افزایش یا کاهش آلودگی میکروبی دارند. در این تحقیق، در مراحل پوست کنی، تمیز کردن و شستشوی نهایی با روش سوآپ برداری غیرمستقیم از نواحی گردن، قسمت خلفی عضلات دست، تهیگاه و کفل 10 لاشه گاو به منظور ارزیابی تأثیر فرآیندهای کشتاری ذ...
مقدمه و هدف : بیماری کوکسیدیوز توسط انواع گونه های مختلف تک یاخته انگلی به نام آیمریا صورت می گیرد که به نام کوکسیدیا شناخته می شوند. گونه های مختلفی از آیمریاها در بزهای ایران شایع هستند اما فقط تعداد محدودی از آنها ایجاد بیماری حاد می کنند. با توجه به اهمیت کوکسیدیوز در سلامت بزها و همچنین خسارات اقتصادی که به دلیل کاهش تولید گوشت و محصولات لبنی به اقتصاد دامپرورری وارد می شود، این مطال...
این پژوهش به‌منظور بررسی تأثیر تراکم مواد مغذی جیره پایانی و سن کشتار بر بازده ابقای انرژی و پروتئین در جوجه های گوشتی انجام شد. تعداد 300 قطعه جوجه‌خروس 23 روزه سویه کاب 500 در قالب طرح کاملاً تصادفی به‌صورت فاکتوریل 5×2، با 10 تیمار، شش تکرار و پنج قطعه در هر تکرار گروه بندی شدند. تیمارهای آزمایشی شامل تنظیم جیره پایانی با تراکم مواد مغذی معادل 92/5، 95، 97.5، 100 و 102.5 درصد پیشنهاد سویه و ک...
سابقه و هدف: عفونت های میکروسپوریدیایی در تمام میزبانان مهره دار و بی مهره رخ می دهد. شایع ترین میکروسپوریدیای آلوده کننده انسان و حیوانات انتروسایتوزون بینئوسی است. هدف از این مطالعه شناسایی ایزوله های زئونوز انتروسایتوزون بینئوسی در گاوهای کشتار شده تهران به روش مولکولی می باشد.مواد و روش ها: در این مطالعه توصیفی 126 نمونه مدفوع از گاوهای کشتار شده تهران جهت وجود انتروسایتوزون بینئوسی بررسی ش...
مقدمه و هدف: صنعت مرغداری در تامین بخش عمده ای از پروتئین حیوانی مورد نیاز جامعه دارای نقش بسیارمهمی است. با نوجه به حجم بالای کشتار طیور در کشتارگاه های صنعتی خطرات آلودگی لاشه به باکتری های دستگاه گوارش می تواند یک خطر بالقوه در بهداشت انسانی باشد. در فاز اول این پروژه سعی شده است که باکتری های غالب دستگاه گوارش طیور شناسایی و در مراحل بعدی میزان آلودگی لاشه به این باکتری ها مورد بررسی قرار گ...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید