سیستم بینایی بشر قادر به تمیز و تشخیص رنگ‌های بسیاری می‌باشد لیکن از دیرباز این موضوع مطرح بوده است که به واقع انسان‌ها رنگ‌هایی را که می‌بینند به چند دسته اصلی تقسیم‌بندی می‌کنند و به چه نام‌هایی می‌شناسند. در این راستا مهم‌ترین تحقیقات انجام شده, مطالعات کای و برلین می‌باشد. آنها ادعا کردند جوامع پیشرفته انسانی اغلب رنگ‌ها را در 11 گروه اصلی دسته‌بندی و شناسایی می‌کنند که شامل سفید، سیاه، خاک...

این مطالعه با هدف بررسی اثر رنگ نور و دوره ی نوری بر پارامتر های خونی در ماهی مولد ماده استرلیاد انجام گرفت. در مجموع تعداد 36 عدد ماهی به مدت 6 ماه تحت تاثیر چهار تیمار، دو رنگ نور (آبی و قرمز) و دو دوره ی نوری (18l:6d)و (6l:18d) با شدت 150 لوکس؛در 3 تکرار قرار گرفتند.عامل های خونی شامل تعداد گلبول قرمز (rbc)، تعداد گلبولسفید(wbc)، غلظت هموگلوبین(hb)، درصد هماتوکریت (hct)، حجم متوسط گلبول قرمز...

چغندر¬قرمز دارای مقادیر زیادی رنگدانه بتالائین است که به عنوان رنگ و آنتی اکسیدان طبیعی در مواد غذایی استفاده می¬شود. چغندر¬قرمز معمولا قبل از مصرف تحت فرآیند حرارتی قرار می¬گیرد که بر پایداری رنگ و قابلیت پذیرش و خواص سلامتی بخش آن تاثیرگذار است. هدف از این پژوهش بررسی تاثیر فرآیندهای حرارتی مایکروویو، حرارت مرطوب، جوشاندن، اتوکلاو و فراصوت در دمای 45 درجه سانتیگراد بر بازده استخراج رنگدانه بت...

بیس فنول آ یک آلاینده زیست محیطی با خاصیت استروژنی است که موجب استرس اکسیداتیو می گردد. این استرس به طور آشکاری بر دستگاه تولید مثل موجودات تاثیرگذار است. در این مطالعه اثر عصاره هیدروالکلی چای سبز به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی بر بافت بیضه ی رت های تیمار شده با بیس فنول آمورد ارزیابی قرار گرفت. تعداد 24 سر رت نر نژاد ویستار بامیانگین وزنی 15±200 گرم به طور تصادفی به 4 گروه (6n=) کنترل، عصاره ...

با توجه به اینکه یکی از مهم ترین محصولات باغی دنیا میوه سیب می باشد، تولید میوه هایی با کیفیت و قابلیت انبارداری بالا همواره دغدغه باغداران بوده است. میزان مواد غذایی، اسیدیته، درصد قند، ویتامین ها، سفتی بافت میوه، اندازه، شکل و رنگ میوه (بسته به رقم) از معیارهای مهم کیفی میوه سیب می باشد. کلسیم به عنوان یک عنصر مهم تعیین کننده کیفیت و قابلیت انبارداری میوه شناخته شده است. در خصوص افزایش سفتی و...

با توجه به استفاده از فنول در صنایع پتروشیمی و نیز به‌عنوان ضدعفونی‌کننده در زمینه پزشکی، این ماده به فراوانی مورد استفاده قرار می‌گیرد. با وجود این، فنول آزاد در محیط برای سلامتی زیان‌آور می‌باشد. هدف از مطالعه حاضر، بررسی اثر محافظتی گیاه گل‌راعی (Hypericum perforatum L.) بر برخی فراسنجه‌های بیوشیمیایی خون در رت‌های مسموم شده با فنول بود. بدین منظور، تعداد 54 سر رت نر نژاد ویستار در قالب آزما...

مقدمه: مطالعات پیشین ارتباط بین انواع مختلف سبزیجات و میوه‌‌ها با دیابت را بررسی و ارتباط معکوسی بین دریافت کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها و مقاومت به انسولین را گزارش کرده‌اند، اما در سطح جامعه مطالعه‌ای در ارتباط با انواع مختلف میوه‌ها و سبزیجات رنگی و مقاومت به انسولین انجام نگرفته است. مطالعه‌ی حاضر با هدف بررسی ارتباط بین سبزیجات و میوه‌جات قرمز، نارنجی و زرد رنگ با خطر مقاومت انسولین در بزرگس...

چکیده سابقه و اهداف: ترکیبات رنگی از آلاینده های مهم زیست محیطی محسوب  شده که غالباً سمی، سرطانزا و جهش زا بوده و می توانند باعث آلرژی و مشکلات پوستی  شوند. لذا آلاینده های رنگی قبل از تصفیه به محیط زیست باید تصفیه گردند.  هدف از این مطالعه بررسی کارآیی پودر استخوان ماهی مرکب در حذف رنگ راکتیو قرمز 198 از محلولهای آبی و بررسی تأثیر پارامترهای مختلف بر فرآیند جذب آن بوده است. روش بررسی: این مطالع...

برگ¬های گیاه نعناع خوراکی کاربرد فراوانی در صنایع دارویی، آرایشی، غذا و رنگ دارد. در این تحقیق برگ¬های نعناع تازه به روش¬های هوای¬ داغ، مادون ¬قرمز و ترکیبی همرفتی-مادون¬قرمز در سطوح مختلف دمای نمونه (30، 40 و 50 درجه سانتیگراد)، سرعت جریان هوای عبوری از نمونه (5/0، 1 و 5/1 متر بر ثانیه)، شدت تابش مادون قرمز (1562، 3125 و 4688 وات بر متر مربع) و فاصله منبع مادون قرمز تا سطح نمونه (10، 15 و 20 س...

این آزمایش با یک طرح کاملا تصادفی با سه گروه تیماری و یک شاهد در سه تکرار، جمعا با 144 ماهی با وزن تقریبی 0.1 ± 2.7 گرم انجام و مطالعه‌ی رنگ‌پذیری پوست ماهیان زینتی پرت که کرمهای خاکی Eisenia fetida پرورش یافته با گیاهان غنی از رنگدانه طبیعی هویج، غده چغندر قرمز و برگ کلم بنفش به یک وعده از سه وعده جیره غذایی روزانه آنها (غذای بازاری) افزوده شده بود، صورت پذیرفت. کرمهای خاکی داده شده به گروه ...