آلودگی آب یکی از مشکلات مهم جوامع امروزی است و همزمان با پیشرفت جوامع بشری، این مشکل نیز افزایش می‌یابد. یکی از مهم‌ترین آلاینده‌ها، وجود رنگ در نمونه‌های آبی است. جذب سطحی یکی از موثرترین فرایندها برای حذف این دسته از آلاینده‌ها است. در این پژوهش به بررسی فرایند و شرایط بهینه حذف رنگ مالاشیت سبز از محلول‌های آبی توسط پسماند چای عطری دوغزال پرداخته شد. برای دستیابی به شرایط بهینه حذف آل...

رنگ پوست و بذر پوشینة (آریل) انار (بخش خوراکی) از شاخص‌هایی است که کیفیت میوه و انتخاب مصرف‌کننده را تحت تأثیر قرار می‌دهد. در این پژوهش تأثیر سه نوع پوشش (کیتوزان 1 و 2 درصد، واکس ژداسول و واکس بریتکس) بر شاخص‌های رنگ آریل و آنتوسیانین‌های موجود در آب انار رقم ملس ساوه در دورة 120 روز انبارداری در دمای 5/4 درجۀ سلسیوس بررسی شد. شاخص‌های یادشده پیش از تیمار، در 40، 80 و 120 روز پس از آغاز انبار...

مقدمه امروزه رنگ‌‌های مصنوعی به طور گسترده در صنایع مختلفی از قبیل نساجی، کاغذ، چرم، مواد غذایی و صنایع آرایشی مورد استفاده قرار می‌‌گیرند. ﻓاﺿﻼب‌‌های رﻧﮕﻲ ﺑﻪ دﻟﻴﻞ اﻳﺠﺎد ﻣﺸﻜﻼت زﻳﺴﺖ ﻣﺤﻴﻄﻲ ﮔﻮﻧﺎﮔﻮن ﺑﺎﻳﺪ ﻗﺒﻞ از ﺗﺨﻠﻴﻪ ﺑﻪ ﻣﺤﻴﻂ زﻳﺴﺖ، بطور موثر ﺗﺼﻔﻴﻪ ﺷﻮﻧﺪ. هدف از این مطالعه بررسی امکان استفاده از لجن کلرور فریک تصفیه خانه آب در حذف رنگ متیلن بلو از فاضلاب سنتتیک بود. مواد و روش‌‌ها مطالعه حاضر در مقیاس...

در این پژوهش امکان بکارگیری نوعی کیسه انعطاف پذیر دارای سه لایه پلی اتیلن (100میکرون), آلومینیوم فویل (9میکرون) و پلی استر (12 میکرون) جهت بسته بندی کمپوت گیلاس مورد بررسی قرار گرفت . نمونه ها در چهار دمای 4 و 23 و 35 و 40 درجه سانتیگراد به مدت حداکثر 3ماه نگهداری شده و ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، میکرو بی وحسی آنها در زمان صفر و در فواصل هر یک ماه پس از تولید ارزیابی ارزیابی گردید. شاخص های مورد آ...

چکیده در این مطالعه خواص خشک شدن مغز بادام رقم آذر در یک خشک­کن پیوسته نیمه­صنعتی با پیش­تیمار میکروویو مورد مطالعه قرار گرفت. هدف از انجام این پژوهش، ارزیابی تاثیر دمای هوا، توان میکروویو و سرعت خطی تسمه در روند خشک­کردن مغز بادام بود. آزمایش­های خشک کردن مغز بادام در سه سطح دمای هوا (45، 60 و75 درجه سلسیوس)، سه سطح توان میکروویو (270 و450 و 630 وات)، سه سطح سرعت تسمه (5/2 و 5/6 و 5/10 میلیمتر...

در این پژوهش، فوتوکاتالیست جدید zro2/tio2/nb2o5 (که با عنوان مخفف ztn نامگذاری می گردد)، طی فرآیند سل-ژل، به دنبال مخلوط نمودن پیش¬ماده¬های: زیرکونیم¬(iv) استیل¬استونات، نایوبیوم¬(v) اتوکسید و تیتانیوم¬ (iv) اتوکسید با نسبت مولی 5/2: 1: 1 دراتانول مطلق، و کلسینه نمودن در دماهای مورد نظر(400، 600، 800 درجه سانتی¬گراد) سنتز گردید. از روش های xrd، ft-ir، sem و edax جهـت تعیین ساختـار نانوکامپوزیـت...

در این تحقیق، اسلایس های کدو (ضخامت 4/0 سانتی متر و قطر 4 سانتی متر) در محفظۀ بخار به مدت 4 دقیقه آنزیم بری شدند. اسلایس های کدو پس از سردشدن، در خشک کن جریان هوای گرم با دمای c°60 تا رسیدن به رطوبت 1065/0 کیلوگرم آب در یک کیلوگرم مادۀ خشک، خشک شدند. بازجذب آب برش های کدوی خشک شده با وزن معین، در آب مقطر با دماهای گوناگون (25، 50، و c°75) با نسبت مادۀ خشک به آب 1 به 25، در حالی که با سرعت های گ...

دونات یکی از فرآورده­‎های نانوایی سرخ شده و مستعد تشکیل آکریل‎­آمید در حین تولید می­‎باشد. در این پژوهش اثر دمای سرخ­‎کردن (160، 170 و 180 درجه سانتی‎­گراد)، مقدار مخمر (0/5، 1 و 1/5 درصد) و همچنین زمان تخمیر (30، 45 و 60 دقیقه) بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی (محتوای رطوبت، اسید قابل تیتر، قند کل، قند­های احیا­کننده، رنگ) و میزان آکریل­‎آمید دونات مورد بررسی قرار گرفت. با افزایش مقدار مخمر و دمای سرخ...

در این تحقیق تغییرات رنگ و ویژگی های ساختمانی برش­های نازک سیب (به قطر22 میلی­متر و ضخامت 4 میلی­متر) واریتة گلدن دلیشس (golden delicious) پس از فرایند خشک کردن مورد بررسی قرار گرفت. فرآیند خشک کردن با استفاده از روش ترکیبی، پوشش دادن (1 دقیقه، در دمای اتاق)، خشک کردن با هوای داغ  (70 درجه سانتی­گراد و سرعت جریان 1 متر بر ثانیه)، و خشک­کردن با انرژی مایکروویو (300 وات، 10 ثانیه)، انجام شد. جهت ...

مقدمه: در صنایع نساجی، رنگزدایی میکروبی به عنوان یک روش موثر و توانمند برای حذف مواد رنگزا بررسی شده است. نوع رنگ ها و عوامل تجزیه کننده، بازده فرایند را تعیین می کنند. عوامل زیستی مانند باکتری ها از جمله تجزیه کننده های باصرفه و سازگار با محیط زیست به شمار می آیند که کاربرد آن ها در رنگزدایی روز به روز در حال گسترش است. باکتری های سودوموناس به عنوان یکی از قدرتمندترین باکتری های تجزیه کننده شن...