چکیده چربی ها و روغن ها مواد غذایی با ارزشی هستند که بعنوان واسطه انتقال حرارت به ماده غذایی عمل می کنند.اکسیداسیون از عوامل مهم فساد روغن ها بوده که یکی از راه های جلوگیری از آن افزودن آنتی اکسیدان است.در این پژوهش عصاره آبی برگ زیتون بعنوان آنتی اکسیدان طبیعی به روش استخراج با حلال بدست آمد.ابتدا میزان محتوای ترکیبات فنلی در عصاره آبی برگ زیتون اندازه گیری شد و سپس از روش بتا کاروتن – لینولئی...

در این پایان نامه، انواع آنتن های مایکرواستریپ و روشهای تحلیل آن مورد بررسی قرار گرفته است. از میان آنتن های مایکرواستریپ، آنتن های تک قطبی مایکرواستریپ به دلیل داشتن پارامترهای بیشتری برای طراحی و هم چنین برخی مزیت های مهم،در این پایان نامهبررسی شده اند.سپس در ادامه، آنتن های تک قطبی مایکرواستریپ پهن باند توضیح داده شده و در فصل سوم، سه نوع مختلف آنتن تک قطبی مسطح جدید با تغذیه ریزنوار برای کا...

هدف از انجام پایان نامه این است که خواص اپتیکی نانو ذرات فلزی را به خصوص تاثیر اندازه و شکل ذرات و ضریب شکست محیط احاطه کننده بر روی آنها را بررسی کنیم. در نانو ذرات فلزی تشدید پلاسمون سطحی مسول خواص منحصر به فرد آنهاست. با افزایش اندازه ی نانو ذرات کره، مکعب و بیضیگون و ضریب شکست محیط اطراف، مکان قله های خاموش و حتی تعداد آنها در فرکانس ها و طول موج های مختلف از ناحیه فرابنفش تا فروسرخ تغییر م...

در این تحقیق برهمکنش سیپروفلوکساسین با آمینو اسیدها و ثابت تشکیل کمپلکس های حاصله توسط روش اسپکتروفلورومتری مورد مطالعه قرار گرفت، طیف های فلوئورسانس داروی سیپروفلوکساسین در حضور هر یک از آمینو اسیدها با برانگیختن در طول موج345 نانومتر بدست آمد. طیف های حاصل از محلول های سیپروفلوکساسین حاوی آمینو اسیدها شدت کمتری را در ناحیه360 تا 560 نانومتر در مقایسه با محلول حاوی سیپروفلوکساسین تنها نشان داد...

معمولا در واحدهای تصفیه گاز، علاوه بر جذب H2S درصد زیادی از CO2 نیز جذب حلال می‌شود. جذب گاز CO2در واحدهای پالایش گاز باعث اتلاف انرژی و موجب کاهش ظرفیت واحد بازیافت گوگرد می‌شود. وجود درصد بالای CO2 در منطقه گازی سرخس (6/41 مول درصد درگازترش) و توجه به این مساله که اتلاف و تجزیه حلال‌های شیمیایی در واحدی که مقدار CO2 درخوراک آن واحد بالاتر باشد، بیشتر است، بنابراین این تحقیق به عملکرد جذب CO2 ...

در این پایان نامه پس از بررسی مساله نمودار و رونوی چند روش حل این مساله و همچنین به معرفی دوگان این مساله و کاربردهای آن می پردازیم. پس از معرفی نمودار ورونوی به ارایه تعمیم های مختلفی از آن پرداخته می شود و بحث را با ت کیه برتعمیم های خاص نمودار ورونوی پی می گیریم که زاویه در این تعمیم ها نقش دارد. دو نوع تعمیم یافه در رابطه مذکور قلامطالعه شده است که آنها را در ادامه رساله بررسی می کنیم و از...

در این کار پژوهشی، اثر افزایش کسر وزنی حلال دیرجوش بوتیل گلیکول استات (bga) در مخلوط آن با حلال زودجوش اتیل استات (ea) بر امولسیونسازی محلول نیتروسلولوز با دو سطح فعال غیر یونی با عدد متوسط وزنی hlb، 14.75 در فاز آبی حاوی سطح فعال غیر یونی و پایداری آن بررسی گردید. نتایج نشان داد که افزایش حلال دیرجوش bga موجب افزایش گرانروی و هم چسبی فازآلی شده و نتیجتا سامانه کلوییدی با اندازه ذرات کوچک تر تش...

در پایان نامه حاضر علاوه بر تهیه مشتقات آزو با پایه سالیسیل آلدهید و اورتووانیلین، دسته جدیدی از ترکیبات آزو-آزومتین بر پایه حلقه 4،2،1-تری آزول سنتز و با استفاده از روش های طیف سنجی (ft-ir، 1h nmr و uv-vis) و تجزیه عنصری مورد شناسایی قرار گرفتند. خواص حرارتی ترکیبات سنتز شده با آنالیز حرارتی (tga-dta) مورد بررسی قرار گرفت که نشان دهنده پایدار حرارتی این ترکیبات تا c ° 225 است. رفتارهای توتومری...

هدف از این تحقیق بررسی تأثیر روشهای استخراج غرقابی، استخراج به کمک اولتراسوند و استخراج به کمک مایکروویو بر میزان استخراج ترکیب های فنولی و فلاونوئیدی از برگهای گزنه (urtica dioica l.) به همراه سه حلال استخراجی آب، متانول 80% و کلروفرم بود. در روش غرقابی، حلال آب و کلروفرم به ترتیب بیشترین مقدار ترکیب های فنولی و فلاونوئیدی را استخراج کردند. در دو روش استخراج به کمک اولتراسوند و مایکروویو تأثیر...

پیرازول حلقه هتروسیکلی پنج عضوی است که دارای دو نیتروژن می باشد. ساختار مرکزی آن در طیف زیادی از ترکیبات که دارای فعالیت های دارویی و آفت کشی می شند یافت می-شوند.روش های کلاسیک برای سنتز پیرازول های استخلاف شده بر اساس تراکم هیدرازین ها با ترکیبات 1،3- دی کربونیل و هم ارزهای 1،3- دو قطبی آن ها، و یا از طریق حلقه زایی درون-مولکولی ]3+2[، 1،3- دو قطبی با آلکین می باشند. درقسمت اول این تحقیق، م...