هدف از این بررسی ارزیابی میزان جذب فلوراید (Fluoride Uptake) توسط مینای سالم، پس از کاربرد دو نوع خمیر دندان کرند (حاوی سدیم فلوراید) و نسیم (حاوی سدیم منوفلورو فسفات) تولید شده در ایران و مقایسه آنها با Crest و Macleans به عنوان استاندارد مشابه خارجی می باشد.40 دندان پر مولر اول سالم در 4 گروه جهت بررسی 4 خمیر دندان انتخاب شدند. هر دندان به دو نیمه مزیالی و دیستالی تقسیم شد.پس از تعیین سطح مشخ...

این تحقیق با هدف بررسی مقایسه‌ای کاغذ ساخته شده از گونه ممرز با فرآیندهای سودا، سودا- اوره و کرافت و ارزیابی ویژگی‌های کاغذسازی آن‌ها انجام شد. تیمار گزینش شده در فرآیند کرافت دارای بازده 43/44 درصد و عدد کاپای 75/23، در فرآیند سودا دارای بازده 75/38 درصد و عدد کاپای 28/19 و در فرآیند سودا- اوره دارای بازده 85/39، 1/40، 5/40، 8/39، 61/40 درصد و عدد کاپای 21/21، 33/22، 66/22، 28/25 و 85/26 بودن...

برای بهبود ویژگی های مختلف خمیرکاغذ cmp گونه سپیدار از خمیرکاغذ مرکب زدایی شده مخلوط کاغذهای باطله اداری استفاده شد. خمیرکاغذ cmp براساس شرایط استاندارد صنعتی (چوب و کاغذ مازندران) و خمیر dip مخلوط کاغذ باطله اداری به روش شناورسازی تهیه شد. بعد از رساندن درجه روانی خمیرهای کاغذ یاد شده به حدود 300، از آن ها در اختلاط با خمیر الیاف بلند وارداتی کاغذهای دست ساز ساخته شد و ویژگی های فیزیکی، مکانیک...

location verification system

مشتقات - 9 آنترون استفاده گسترده ای در درمان بیماری پوستی سوریاسیز دارند. هدف عمده این تز سنتز مشتقات جدید یدی از این ترکیبات است . از آنجا که ما اولیه - 1 نیتروآنتراکینون برای سنتز این ترکیبات از طریق تجارتی در دسترس نیست لذا در ابتدا واکنش نیتراسیون آنتراکینون موجود از چند جنبه مورد بررسی قرار میگیرد و اثرات غلظت ، زمان و حلال روی این واکنش بررسی میشود. بعد از یک سری مطالعات زیاد روی این واکن...

چکیده تخمیر خمیرترش توسط باکتری های لاکتیک اسید و مخمر نانوایی با اسیدی شدن خمیر و تولید لاکتیک اسید و استیک اسید، اثرات مهمی بر ویژگی های کیفی نان دارد. کاربرد خمیرترش مایع در صنایع نانوایی به علت بازدهی خمیر بالاتر، سهولت انتقال و فرایند یک مرحله ای، توجه زیادی را جهت دستیابی به خصوصیات بافت و طعم دلخواه فراورده به خود معطوف کرده است. در تحقیق حاضر، رویه سطح پاسخ به منظور بهینه سازی تخمیر خمی...

تکنولوژی خمیر منجمد از تمهیداتی است که با حداقل تخصص و امکانات، دست‌یابی به نان با‌کیفیت و تازه را امکان‏پذیر می‏سازد. در این تحقیق اثر سرعت انجماد و پیش‌تخمیر بر خصوصیات کیفی خمیر منجمد سنگک و نان حاصل از آن بررسی شد. مرحلۀ پیش‌تخمیر بین صفر تا 120 دقیقه (زمان تخمیر کامل)، با فواصل زمانی 30 دقیقه انجام گرفت و زمان تخمیر نهایی پس از انجماد برابر با تفاوت زمان پیش‌تخمیر و تخمیر کامل درنظر گرفته ...

چکیده  امروزه با روند رو به رشد جمعیت و افزایش تقاضای جامعه به میزان بالای تولید نان نیاز به پایه ریزی و طراحی خطوط تولید نان به صورت صنعتی احساس می گردد زیرا تهیه خمیر به وسیله مخلوط کردن و ورز دادن و سپس تقسیم کردن و چانه کردن آن توسط دست علاوه بر اثرگذار بودن بر کاهش کیفیت محصول نهایی، بسیار وقت گیر بوده و پاسخگوی نیاز جامعه نمی باشد. بنابراین هدف از اجرای این تحقیق، طراحی سیستم مناسب برای ت...

کفیران یکی از متابولیت­های خارجی میکروبی است که بر اثر باکتری­ها و قارچ­های موجود در دانک کفیر، طی رشد تولید می­شود.  در این تحقیق، تأثیرافزودن 3 درصد کفیران و زانتان بر ویژگی­های اکستنسوگرافی خمیر و انبارمانی نان حجیم بررسی شد.  دانک­های کفیر و استخراج کفیران به ترتیب توسط اینکوباتور مجهز به همزن و سانتریفوژ یخچال­دار کشت شد.  ویژگی­های فیزیکوشیمیایی گندم­های سرداری و پارسی و آرد آنها، با دستگ...

کارخانه‌های خمیر کاغذ و کاغذسازی مقادیر مختلف و درخور توجهی از ضایعات زیست‌پلیمرهای سرشار از انرژی شامل ضایعات چوب، پسماندهای فرایند تولید کاغذهای بازیافتی، انواع کاغذهای بازیافتی با کیفیت ضعیف و لجن کاغذسازی را در تمام مراحل فراوری شامل آماده‌سازی چوب، تولید خمیر کاغذ و کاغذ، بازیابی مواد شیمیایی، عمل‌آوری کاغذهای بازیافتی و تصفیه پساب، ایجاد می‌کنند. مقدار این ضایعات به سطح فناوری، نوع خمیر ک...