در این پژوهش، اثرات پرتوهای مادون قرمز در فرآیند برشته کردن فندق در سه توان 700، 1100 و 1550 وات در زمان های 3، 6، 9 و 15 دقیقه بررسی گردید. همچنین، از روش های چندمتغیره متقارن (تعیین ضرایب همبستگی و آنالیز شاخص های اصلی) و نامتقارن (فاکتوریل کاملا تصادفی و رگرسیون حداقل مربعات جزئی) به منظور بررسی شاخص های رنگی (L، a و b) و ویژگی های حسی (رنگ، بو، طعم، بافت و پذیرش کلی) استفاده گردید. افزایش ت...

سلول های بنیادی مزانشیمی ( mscs ) سلول های چند توان هستند که توانایی تمایز به رده های مختلف سلولی را دارند. بیسفنول a که به عنوان یک شبه استروژن شناخته شده در صنعت و دندان پزشکی استفاده وسیعی دارد که علاوه بر مشکلات زیست محیطی،برای سلامتی انسان نیز مضر می باشند. چای سبز دارای خواص آنتی اکسیدانی، آنتی توموری، ویژگی های ضد باکتری می باشد که باعث تنظیم غدد درون ریز نیز می شود. چای سبز منبع غنی از ...

چکیده: زمینه و هدف: در بررسی های قبلی تاثیر ضد سرطانی گونه های مختلف آرتمیزیا گزارش شده است. این تحقیق با هدف بررسی تاثیر عصاره های مختلف آرتمیزیا آنوا (artemisia annua) بر سلول های سرطان معده صورت گرفت. روش بررسی: در این مطالعه بنیادی عصاره های متانلی، اتیل استاتی، دی کلرومتانی و هگزانی آرتمیزیا آنوا به روش عصاره گیری مرحله ای تهیه شدند. رده سلولی آدنوکارسینومای معده (ags) و سلول های فیبروبلاس...

هدف: تعیین شیوع کوررنگی مادرزادی و اثرات آن بر روی حساسیت کانتراست و دید عمق در دانش آموزان دبستانی مشهد روش بررسی: این مطالعه به روش مقطعی بر روی 4400 دانش آموز (2408 دانش آموز پسر و 1992 دانش آموز دختر) انجام شده است. این افراد به صورت نمونه گیری خوشه ای دو مرحله ای از بین دانش آموزان دبستانی شهر مشهد انتخاب و دقت دید رنگ آن ها توسط تست (Ishihara test(Ishi T اندازه گیری شد. سپس دانش آموزان کو...

در این تحقیق اثر پوست سبز گردو بر روی رنگ ماهی کوی(Cyprinus carpio) مورد مطالعه قرار گرفته است. تعداد 60 عدد ماهی کوی با میانگین وزن 06/0 ±50/1 گرم و میانگین طول 48/1±00/53 میلی متر در قالب 3 تیمار و یک گروه شاهد و هر کدام با سه تکرار تقسیم شدند. 12 عدد آکواریوم به ابعاد 40×33×50 سانتی متر آماده و 5 قطعه ماهی به هر کدام اضافه شد. گروه شاهد با غذای فاقد افزودنی (غذای پایه) تغذیه گردید. تیمار اول...

زمینه: آنزیم تلومراز در اغلب سلول های سرطانی فعالیت بالایی دارد، بنابراین مهار فعالیت آن می تواند به عنوان راهکار جدید و امیدبخش برای درمان سرطان مطرح گردد. برخی از ترکیبات ضدسرطانی مشتق شده از گیاهان از طریق مهار تلومراز و القاء آپوپتوز عمل می نمایند. گزارش شده بتاآیونن به عنوان یک کاروتنوئید استخراج شده از گیاهان خانواده roseaceae دارای خواص ضدسرطانی است. هدف از مطالعه حاضر بررسی اثر بتاآیونن...