اخیراً دانشمندان با تحقیقات گسترده بر روی خواص درمانی چای سبز، تأثیر این ماده را در درمان و پیشگیری از بیماری‏های مختلف مانند سرطان سینه، روده، کولون، اثنی عشر، رکتوم و پانکراس ، فشار خون، دیابت وغیره به اثبات رسانده‏اند. چای از ترکیبات بی‏شماری تشکیل یافته است ولی عمده خواص آنتی اکسیدانی آن به کاتچین های موجود در آن به خصوص اپی گالوکاتچین گالات نسبت داده می شود. بنابراین لزوم استخراج اپی گالوکا...

مطالعه و شبیه سازی هیدرولیک جریان و رسوب در قوس ها به روش های مختلف همواره مورد توجه مهندسین علم هیدرولیک و مهندسی رودخانه بوده است. نیروهای تأثیرگذار بر جریان در قوس شامل نیروی گریز از مرکز ناشی از انحنای جریان ترکیب شده با پروفیل قائم سرعت غیریکنواخت، تنش های برشی و گرادیان فشار می باشد که باعث شیب جانبی سطح آب می شود. در این تحقیق، نحوه اصلاح الگوی جریان درون قوس تونل سد سیازاخ و کاهش آشفتگ...

جهش هیدرولیکی یکی از سازوکارهای مهم در استهلاک انرژی اضافی جریان به شمار رفته و در فرایند تشکیل آن جریان فوق بحرانی به جریان زیربحرانی تبدیل می شود. به دلیل نقش عوامل هیدرولیکی این پدیده در تعیین ویژگی های سازه ای حوضچه های آرامش نظیر طول و ارتفاع دیوارهای جانبی آن ها، تخمین نیمرخ طولی سطح آب در جهش هیدرولیکی از مسائل مورد علاقه مهندسان هیدرولیک بوده، به طوری که تاکنون روابط متعددی برای محاسبه ...

به منظور کاهش انرژی جریان عبوری از روی سرریزها و محافظت نواحی پاییندست این سازهها، افزایش سطح آب در کانالها، افزایش دبی خروجی از زیر دریچه ها، کاهش زیر فشار در سازههای آبی و افزایش عمق آب در محدوده سازه و ایجاد یک سطح مقطع کنترل به منظور اندازهگیری دبی جریان، باید رژیم جریان از فوق بحرانی به زیر بحرانی تبدیل شود. تبدیل سریع رژیم جریان با انبساط سریع، توأم با آشفتگی و چرخش سطحی آب و افت انرژی مو...

بر اساس مطالعات انجام شده و آمارهای ارائه شده توسط مراکز بهداشتی-درمانی در دنیا درصد آمار مرگ و میر ناشی از بیماری دیابت نوع دوم و بیماری های ناشی از آن از جمله نارسایی و از کار افتادگی کلیه ها ، کاهش بینایی و در نهایت نابینایی کامل و خطرات جانی برای مادر باردار و جنین به دلایل مختلف مانند تغذیه نا مناسب، زندگی همراه با استرس و عدم توجه به فعالیتهای مناسب جسمانی هر ساله رو به افزایش بوده و متاس...

امروزه استفاده از سیال فوق بحرانی به عنوان یک حلال استخراج کننده، افزایش یافته است . مهمترین علت این امر، صرفه جویی در وقت و سرعت بالای این تکنیک است . در این تحقیق حلالیت داروهای کدئین، آتروپین، دیازپام، لورازپام و کاربامازپین در محدوده فشارهای 120-350 atm و محدوده دمایی 35-75 درجه سانتیگراد اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که خصوصیات فیزیکی و ساختمانی هرگونه بر روی حلالیت تاثیر می گذارد. در قسم...

نظر به عنوان پروژه که بررسی ترمودینامیکی سیالات فوق بحرانی به کمک معادله حالت است به خاطرکاربرد سیالات با شرایط فوق بحرانی به عنوان حلال در صنایع جداسازی، برآن شدیم دراین زمینه مطالعات و تحقیقاتی را انجام دهیم . از این جهت عملیات استخراج فوق بحرانی را در شرایط تعادل گاز - مایع و گاز - جامد بطور مجزا مورد بررسی قرار دادیم. مجموعه این کار تحقیقی در چهار قسمت خلاصه می گردد. در قسمت اول مروری برشنا...

چکیده: در سالهای اخیر روشهای الکتروشیمیایی و اسپکتروسکوپی مختلفی برای محاسبه ثابتهای پایداری ترمودینامیکی و سینتیکی کمپلکس های یونهای فلزی مختلف با لیگاندهای مختلف به کار گرفته شده اند. در این تحقیق ثابتهای تشکیل کمپلکس های یون مس با یک سری از لیگاندها در محلول استونیتریل و دی متیل فرمامید، با استفاده از روش ولتامتری چرخه ای، مورد بررسی قرار گرفته اند. ثابت های تشکیل کمپلکس های حاصله با استفاد...

چکیده گل گاوزبان، echium amoenum fisch. & c.a. mey.(boraginaceae)، که در نواحی شمالی ایران رشد می کند منبعی از اسید های چرب ضروری با ارزش همچون گاما لینولنیک و استریدونیک اسید است که این اسید ها به طور گسترده ای در صنایع دارویی، درمان و غدایی مورد استفاده قرار می گیرند. گاما لینولنیک اسید و استریدونیک اسید، اسید های چرب چندتایی اشباع نشده ای هستند که برای ازبین بردن سلولهای تومور مثل سرطان س...

یکی از مهمترین بخش های سدها تاسیسات تخلیه سیلاب می باشند. کوچکترین خطا در طراحی هیدرولیکی سرریز و کانال تنداب می تواند خسارات جبران ناپذیری را به سد و سازه های جانبی آن و همچنین اراضی پایین دست سد وارد نماید. همگرایی در شوت ها با وجود مزایای عمده در طراحی و هزینه، باعث ایجاد یکسری امواج عرضی در تنداب می گردد. در این پایان نامه به شبیه سازی عددی امواج عرضی در تندآب های همگرا پرداختیم. یک مدل عد...