استفاده از مواد شیمیایی مجاز (gras)، ایمن، و غیر قابل اشتعال مانند اسیداستیک به عنوان مادة شیمیایی جایگزین برای جلوگیری از ضایعات قارچی میوه­ها در سال­های اخیر بررسی شده است. به منظورجایگزین کردن اسید استیک به جای so2 در تولید کشمش، آزمایشی با طرح آماری کرت خرد شده در زمان ودرسه تکرار در منطقة کرج اجرا شد.  ابتدا محفظه­ای از جنس پلی­اتیلن به حجم 600 لیتر و غیر قابل نفوذ، دارای فشار سنج، هیتر تر...

کاربرد اتفن در سال­های اخیر به عنوان روشی موثر در افزایش کمیت و کیفیت محصول انگور شناخته شده است. در این پ‍ژوهش اثر کاربرد قبل از برداشت اتفندر 4 سطح (صفر، 150، 250 و 300 میلی­گرم در لیتر) و زمان تیمار اتفن در 2 مرحله از رنگ­گیری حبه­ها (10 الی 20 درصد از تغییر رنگ حبه­ها و 50 الی 70 درصد از تغییر رنگ حبه­ها) بر شاخص­های مختلف کیفی در زمان برداشت میوه انگور رقم بیدانه قرمز در ارومیه مورد ارزیاب...

اخیراً استفاده از کاتالیزوهای اسیدی جامد پایه کربن، ب دلیل قدرت اسیدی بالا، فعالیت بالا، قیت ارزان، قابلیت بازیابی در بسیاری از واکنش ها رواج یافته است. از این رو در این پروژه سنتز یک کاتالیزور اسیدی جامد پایه کربن از واکنش نفتالن سولفونیک اسید و گلوکز(glu-ns) با روش هیدروترمال انجام شد. کاربرد glu-ns در واکنش های تری متیل سایلیل دار کردن الکل ها و فنول ها و تهیه دی هیدروپیریمیدینون ها با استفاد...

در سراسر دنیا کارخانه های تیمار فاضلاب مقادیر بالایی لجن فاضلاب جامد شهری (mss) تولید می کنند. امروزه این ماده به طور گسترده ای به عنوان کود در زمین های کشاورزی مورد استفاده قرار می گیرد. طبیعتاً، لجن فاضلاب حاوی غلظت های بالایی از فلزات سنگین و عناصر پر مصرف است. بنابراین ضروری است که کیفیت و کمیت آبشویی این عناصر از mss مورد ارزیابی قرار بگیرد. در این مطالعه لجن فاضلاب جامد شهری مربوط به کارخا...

واکنشهای شیمیایی اسید-کاتالیز بخش قابل توجهی از فرایندهای شیمیایی رادر صنایع شیمیایی ،دارویی،بیولوژیکی ،نظامی و .... به خود اختصاص می دهند. استفاده گسترده و روزافزون از واکنشگرها و کاتالیزورها باعث شده است که محققین رشته شیمی و کارشناسان محیط زیست و متخصصین شیمی سبز به دنبال راه حل هایی جهت حذف یا کاهش استفاده از واکنشگرها ،حلال ها و کاتالیزورهای آلوده کننده محیط زیست باشند. در اینجا مسئله اصلی...

پوشش میوه مرکبات با واکس، از رایج ترین تیمارهای قبل از انبارداری است. به نظر می رسد تغییر ویژگی های کیفی و ارزش غذایی میوه در این شرایط نیاز به بررسی دارد. به این منظور، این آزمایش روی میوه های برداشت شده ی ارقام پرتقال تامسون، مورو، سیاورز و نارنگی پیج انجام شد. تیمارها شامل تیمار شاهد (بدون پوشش)، پوشش واکس (britex ti)، در مدت انبارداری (صفر، 30، 60 و 90 روز) بود. میوه های هر رقم پس از تیمارد...

دراین رساله به سنتز و بررسی کارایی کاتالیست¬های هتروژن ساپورت شده بر روی بسترها آلی و نانو-بسترها پرداخته شده است. پلی¬اتیلن گلیکول سولفوریک اسید به عنوان یک کاتالیزور اسیدی قابل بازیافت، غیر سمی و موثر برای سنتز ترکیبات اسپیرواکسیندول و ایندولین، یک دسته مهم از ترکیبات فعال بیولوژیکی، به طور موفقیت¬آمیزی به کار رفته است. این کاتالیست هم¬چنین برای سنتز ترکیبات 3و3- دی¬ایندولیل اکسیندول از واکنش...

افزایش عملکرد گیاهان گلخانه ایبه علت محدودیت های فراوان در استفاده از منابع آب و خاک اهمیت دارد. به منظور بررسی تأثیر اسید هومیک بر برخی صفاترویشی و فیزیولوژیک توت فرنگی رقم سلوا، آزمایشی به‏صورت فاکتوریل و در قالب طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار انجام شد. فاکتورها شامل نوع اسید هومیک (اسید هومیک عصاره گیری شده از ورمی کمپوست، اسید هومیک عصاره گیری شده از ورمی کمپوست به همراه10 میلی گرم ایندول است...

نانو تنگستن تری اکسید عامل دار شده با سولفونیک اسید (nano-wo3-supported sulfonic acid) برای اولین بار به عنوان یک کاتالیزور اسیدی جامد جهت ساخت آسان مشتقات پیریمیدینون از طریق واکنش سه جزیی سیکلوپنتانون، بنزالدهید و اوره/تیواوره در شرایط بدون حلال به کار گرفته شد. زمان واکنش کوتاه، جداسازی آسان و بازده بالای محصولات از مزایای روش ارائه شده می باشد.

چکیده ژنوتیپ‌ها و ارقام زیادی از گلابی در غرب کشور وجود دارند که برخی از آن‌ها دارای خصوصیات تغذیه‌ای ارزشمندی می باشند. این پژوهش با هدف مطالعه تغییرات بیوفیزیکی و زیست‌شیمیایی میوه در فرایند رسیدگی و نگهداری پس از برداشت صورت گرفت. 7 رقم میوه گلابی غرب کشور به همراه شاه‌میوه برداشت و به مدت 90 روز در دمای 1 درجه سلسیوس نگهداری شد. در زمان برداشت، 30، 60 و 90 روز پس از برداشت، نمونه برداری از...