موجودات نمک دوست می توانند در هر 3 سلسله حیات، باکتری ها ،ارکئاها و یوکاریوت ها یافت شوند.این موجودات بر حسب پاسخ شان به nacl به 3 گروه جزئی، ملایم و فوق نمک دوست تقسیم می شوند.اکثر باکتری های نمک دوست از نوع ملایم هستند. بیشتر آن ها ترکیباتی تولید می کنند که از نظر صنعتی مورد توجه اند مانند آنزیم ها، پلی مرها و محافظ های اسمزی. با توجه به اهمیت اقتصادی این موجودات درصدد بررسی حضور این باکتری ه...

چکیده ندارد.

مقدمه: باکتری­های اسیدلاکتیک (LAB)، گروه هتروژنی از باکتری­های گرم مثبت و کاتالاز منفی هستند که در جریان تخمیر کربوهیدرات­ها اسید لاکتیک تولید می­کنند. بسیاری از باکتری­های اسیدلاکتیک با تولید بیوپلیمرها مفید صنعتی تأثیری بسزایی بر بهبود طعم، بافت و ماندگاری بسیاری از محصولات لبنی دارند. روش­های متعددی برای شناسایی باکتری­ها وجود دارد که برخی از آنها از دقت کمی برخوردارند و برخی دیگر بسیار پرهز...

استرپتوکوکوس ترموفیلوس و لاکتوباسیلوس بولگاریکوس جزو باکتریهای استارتر ماست هستند که در صنایع لبنی کاربرد فراوان دارند. آب پنیر از ضایعات کارخانه های لبنی به شمار می رود که شامل مقادیر زیادی قند و پروتین های شیر می باشد. از این رو می توان از این ماده به عنوان محیط کشت مناسبی برای تولید این باکتری ها بهره جست. از طرفی تولید این میکروارگانیسم ها در کشت های خالص صورت می گیرد و سپس برای تهیه ماست ب...

بیماری شانکر آسیایی یکی از مهم ترین بیماری های مرکبات در دنیا و عامل این بیماری xanthomonas smithii subsp. citri در بسیاری از کشورهای دنیا به عنوان یک پاتوژن قرنطینه ای است. از آنجا که مهمترین شرط لازم برای مدیریت یک بیماری گیاهی پس از شناسایی، پی بردن به تنوع ژنتیکی آن است این تحقیق به منظور شناسایی و بررسی تنوع ژنتیکی استرین های زانتوموناس عامل شانکر باکتریایی مرکبات در استان های لرستان و ایل...

دراین بررسی به منظور تعیین میزان شیوع و همچنین مقاومت داروئی سویه های بیمارستانی باکتریهای گرم منفی فرصت طلب ، بویژه سراشیا مارسی سنس و سودومون آئروجینوزا،نمونه های بدست آمده از زخمهای بیمارانی که دربیمارستان مبتلا به عفونت شده بودند پس از انتقال به آزمایشگاه گروه میکروبشناسی موردشناسائی دقیق باکتریشناسی و انجام آزمایش آنتی بیوگرام به طریق استاندارد قرارمی گرفتند. درکل تعداد 100 سویه بیمارستانی...

مقدمه: گونه های متفاوتی از باکتری ها دربخش های مختلف حفره دهان وجود دارند که سبب بروز پوسیدگی دندان و بیماری های پریودنتال می شوند. گیاه مصطکی در طب سنتی ایران برای مشکلات لثه، تسکین دندان درد و خوشبو کردن دهان استفاده شده است. هدف از انجام این مطالعه بررسی اثرضد باکتری گیاه مصطکی برروی باکتری های استافیلوکوک اورئوس، استرپتوکوک موتانس،استرپتوکوک سنگوئیس و پسودوموناس آئروژینوزااست. مواد و روش ها...

قرن هاست که از تخمیر برای حفاظت، بهبود کیفیت و یا اصلاح عطر و طعم حبوبات، میوه ها، سبزی ها، شیر و گوشت استفاده می شود. تاریخچه ترشی و شوری در ایران به زمان قوم ماد بر می گردد، در حالی که از عمر تولید صنعتی ترشی و شوری در ایران تنها70 سال می گذرد. سالاد زمستانه در واقع نوعی شوری تهیه شده از سبزی های مختلف است که در ایران و بخصوص در خراسان مصرف می شود. هدف از این پژوهش بررسی اثر سطوح مختلف شلغم ف...

موریانه ها یکی از مهم ترین حشرات خاک زی هستند که می توانند مواد لیگنوسلولزی را به کمک جامعه ی میکروبی هم زیست در لوله ی گوارش خود تجزیه کنند. بنابراین، موریانه ها با کاهش و تجزیه ی مواد چوبی نقش عمده ای در اکوسیستم خاکی ایفا می کنند. در این تحقیق، به منظور جداسازی باکتری های تجزیه کننده ی لیگنین از موریانه ی anacanthotermes vagans (hagen)، از محیط های کشت جامد و مایع محتوی کاه گندم و لیگنین اسی...

زمینه و هدف: انتقال میکروب ها از طریق اتمسفر یک عامل کلیدی برای پراکندگی آن ها می باشد. انتقال میکروب های هوابرد از این طریق می تواند اثرات قابل ملاحظه ای بر سلامت انسان داشته باشد. هدف اصلی این مطالعه تعیین غلظت باکتری های هوابرد در یک بیمارستان کودکان بود. روش بررسی: تعداد نقاط نمونه برداری هوای داخل بیمارستان 3 نقطه در نظر گرفته شد. این نقاط در طبقات مختلف بیمارستان بوده و نمونه های میکروبی ...