چکیده      با توجه به کاربرد فراوان اسید های آمینه از جمله اسید گلوتامیک در صنایع غذایی، شیمیایی، دارویی، بهداشتی و آرایشی از یک طرف و از طرف دیگرجهت رفع مشکل ضایعات خرما، تولید اسید آمینه از ضایعات خرما مورد بررسی قرار گرفت. از دو سوش جهش یافته کرینه باکتریوم گلوتامیکوم cect690 و cect77 برای بررسی امکان تولید اسیدهای آمینه استفاده شد. نتایج حاصل از اندازه گیری شیمیایی ضایعات خرما نشان داد که ا...

سابقه و هدف: با توجه به اهمیت اسمولالیته پلاسما به عنوان یک نشانگر خوب وضعیت تعادل آب و الکترولیت بدن و به عنوان یک محرک و این که اسمولالیته محاسبه شده تا چه حد با اسمولالیته واقعی تطابق دارد مورد بحث است. این تحقیق به تعیین و مقایسه اسمولالیته پلاسما به دو روش اندازه گیری و محاسبه شده در نوزادان تحت مایع درمانی وریدی بستری در بیمارستان های منتخب شهر اصفهان انجام گرفت.مواد و روش ها: تحقیق به صو...

سابقه و هدف: در تلقیح مصنوعی حیوانات مزرعه‌ای معمولا از اسپرم منجمد استفاده می‌شود. یکی از روش‌های مهم جهت حفظ و نگهداری ذخایر ژنتیکی انجماد اسپرم است که به عنوان یکی از روش‌های کمک باروری می‌تواند سبب حفظ کیفیت اسپرم شود. از ابتدای بکارگیری تکنیک تلقیح مصنوعی، رقیق‌کننده‌های مختلفی جهت حفظ و نگهداری منی در شرایط مایع و منجمد استفاده شده است. ترکیب و ماهیت رقیق‌کننده‌ها از اهمیت زیادی در زنده‌م...

چکیده ندارد.

یکی از راههای ارزیابی حاصلخیزی خاک که امروزه بیش از روشهای دیگر مورد توجه است آزمون خاک میباشد. این روش شامل چهار مرحله است : -1 نمونه برداری خاک -2 آزمایشات همبستگی و انتخاب عصاره گیر مناسب -3 کالیبره کردن آزمایشات در مزرعه -4 تفسیرنتایج . هدف از این تحقیق انجام مراحل نمونه برداری و آزمایشات همبستگی بمنظور انتخاب مناسبترین عصاره گیر ازت در ارتباط با گیاه ذرت و همچنین تعیین حد بحرانی ازت برای ا...

عوارض جانبی داروهای شیمیایی منجر به استفاده وسیع از گیاهان دارویی گردیده و اخیراً داروهای متعددی با منشاء گیاهی تولید و به بازار عرضه شده است . گل راعی یکی از گیاهان مهم در صنایع دارویی کشورهای توسعه یافته بوده و اخیرا ً در کشور ما نیز بر رشد و نمو و میزان هیپریسین گل راعی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار انجام گردید. میزان هیپریسین با استفاده از روش اسپکتروفتومتری و بر طبق استاندارد ...

مقادیر 10‘20 و 30 گرم در مترمربع ازت بصورت اوره و سه زمان کاشت 24 اردیبهشت، 3 خرداد و 14 خرداد برای تولید گلایل رقم اسکار و بررسی اثرات آنها روی برخی صفات کیفی گل در نظر گرفته شدند . گلهای برداشت شده مربوط به زمان کاشت 24 اردیبهشت دارای بیشترین میانگین وزن تازه گل و درصد گلچه باز نشده بودند . بلندترین سنبله ها و بیشترین تعداد گلچه در هر سنبله متعلق به تاریخ کاشت 3 خرداد بودند . بیشترین درص...

با هدف افزایش عملکرد گندم دیم، در سال زراعی 78-1377 یک طرح بلوک های کامل تصادفی و به صورت اسپلیت پلات، با چهار تیمار آبیاری (بدون آبیاری، یک نوبت آبیاری بلافاصله پس از کاشت به میزان 37، 73 و 110 میلی متر)، شش سطح ازت (صفر, 30، 60، 90، 120 و 150 کیلوگرم در هکتار ازت خالص) و بر روی گندم دیم رقم سبلان در سه تکرار در ایستگاه تحقیقات کشاورزی دیم مراغه اجرا شد. عملکرد دانه، عملکرد کاه و کلش، عملکرد ب...

ازت از عناصر غذائی ضروری گیاهان می باشد. مصرف کودهای شیمیایی ازته براساسس اندازه گیری ازت قابل استفاده خاک باعث کاهش میزان مصرف کودهای ازته و آلودگی محیط زیست مخصوصا آبهای زیرزمینی می شود. تغییرات ازت در خاک از قبیل معدنی شدن، آلی شدن، نیترات زدائی، تصعید و آبشوئی وضعیت ازت خاک را از زمان کشت ذرت (zea mays l.) تا زمانی که جذب این عنصر توسط گیاه به حداکثر می رسد، تغییر می دهد. بنابراین قبل از مص...

سابقه و هدف: در طی رسیدن پنیر مقداری از کازئین نامحلول در آب به مواد از ته محلول در آب که شامل محصولات حد واسط هیدولیز پروتئین و نیز اسیدهای آمینه آزاد می‌باشند تبدیل می‌شود. در این پژوهش تغییرات راندمان و رسیدگی پنیر سفید سنتی و اولترافیلتراسیون تحت تاثیر باکتری‌های سرماگرا مورد بررسی قرار گرفته است. مواد و روش‌ها: شیر مورد استفاده جهت انجام پروژه تحقیقاتی شیر فصل زمستان بوده و از شیر مصرفی ...