در قسمت نخست این کار تحقیقاتی نانو ذرات fe3o4 پوشانده شده با سیلیکا سولفوریک اسید، به عنوان کاتالیزوری اسیدی کارآمد برای تهیه n-هیدروکسی?-آمینو فسفونات ها از طریق واکنش سه جزیی آلدهید، فنیل هیدروکسیل آمین و تری اتیل فسفیت مورد استفاده قرارگرفت. نتایج به دست آمده نشان دهنده کارآمد بودن این کاتالیزور نانو مغناطیسی در تهیهn -هیدروکسی?-آمینو فسفونات ها در زمان های کوتاه و بازده بالا است. همچنین از...

مقدمه: پلی فنول ها شایع ترین آنتی اکسیدان های مواد غذایی هستند که نقش مهمی در پیش گیری از بیماری های مزمن دارند. پریودنتیت بیماری مزمن ساختار حمایت کننده دندان می باشد که می تواند موجب تخریب ساختار پریودنتال و از دست رفتن دندان شود. هدف از این مطالعه مروری، بررسی تأثیر ترکیبات پلی فنول بر بیماری های پریودنتال بود. شرح مقاله: کلیه مقالات مرتبط در بانک اطلاعاتی pub med که بین سال های 2002 تا 2011...

انگور به علت داشتن منابع سرشار از ترکیبات فنولی، از قبیل آنتوسیانین و فلاونوئیدها، بسیار مورد توجه است. از سوی دیگر، میزان این ترکیبات و فعالیت آنتی­اکسیدانی در میوه ارقام مختلف انگور و در شرایط مختلف تولید متفاوت است. آنتی­اکسیدان­ها اولین خط دفاعی بدن در برابر رادیکال­های آزاد هستند و برای حفظ سلامتی بشر اهمیت زیادی دارند. به منظور تعیین فعالیت آنتی­اکسیدانی، مقدار فنول، آنتوسیانین، درجه بریک...

سابقه و هدف: جوانه گندم جزء سازنده دانه گندم با ارزش تغذیه ای بالا است که ماندگاری پایینی دارد. در این تحقیق، جوانه گندم رشد داده شد و برای تثبیت تحت تیمار حرارتی قرار گرفت. ترکیب شیمیایی جوانه گندم خام و تثبیت شده برای تعیین ارزش غذایی و تغییر ترکیبات آن در طول فرایند تثبیت ارزیابی شد. مواد و روشها: جوانه گندم با بخاردهی در فشار اتمسفر به مدت 15 دقیقه و خشک کردن در آون c◦80 به مدت 20 دقیقه تثب...

در سال‌های اخیر کاتالیزورهای فرامتالوسن بر پایه فلزات واسطه انتهایی جدول تناوبی مانند، نیکل، آهن، کبالت، پالادیم، پلاتین رشد چشمگیری در پژوهش‌های صنعت پلی‌اولفین داشته‌اند. این فلزات با لیگاندهای مناسب فعالیت و ویژگی‌های خاصی را در زمینه تولید پلی‌اولفین‌ها نشان داده‌اند. کاتالیزورهای بر پایه لیگاندهای حجیم بیس ایمین معمولاً بسته به نوع ساختار لیگاند و گروه‌های قرار گرفته در ناحیه ارتو لیگاند آر...

مقدمه: کاتکول یک ترکیب حد واسط در مسیر تجزیه ترکیبات آروماتیک است. دربرخی از میکروارگانیسم‌ها، کاتکول اکسیژناز هیدروکربن‌های حلقوی را به ترکیبات کم خطرتر تجزیه کرده و محصولات ایجاد شده در مسیر چرخه کربس قرار می‌گیرند. در این بررسی، میزان فعالیت کاتکول اکسیژناز برای 12 باکتری تجزیه کننده نفت خام ارزیابی شد. مواد و روش‏‏ها: فعالیت کاتکول اکسیژناز با ارزیابی دو آنزیم کاتکول 1،2 دی اکسیژناز و کاتکو...

ارتو فتو یا عکس نقشه از چندین تصویر که پوشش دهنده منطقه مورد نظر است تشکیل شده که به لحاظ دارا بودن خصوصیت رستری عکس و زمین مرجع بودن آن از قابلیتهای زیادی همچون نقشه های خطی در کسب اطلاعات مکانی و استخراج عوارض برخوردار می باشد. دقت تهیه ارتو فتو از دو جهت هندسی و رادیومتری بررسی می ‌شود. دقت هندسی  به دقت تعیین مختصات موزاییک  عکسی مربوط است که آن نیز به دقت تعیین مختصات هر یک از تصاویر تشکی...

رنگ گیاهان اساسا ناشی از سه دسته ترکیبات فلاونوئید ها، کاروتنوئید ها و بتالین ها می باشد. فلاونوئید ها و بطور خاص آنتوسیانین ها رنگریزه های اصلی گل ها، میوه ها و بذر هستند. سه آنتوسیانین سیانیدین، پلارگونیدین و دلفینیدین آنتوسیانین های اصلی در گیاهان می باشند. مسیر بیوسنتزی منتهی به آنتوسیانین ها در بین گونه های مختلف بخوبی محافظت شده است. آنزیم دی هیدروفلاونول 4-ریدوکتاز یکی از آنزیم های کلیدی...

در پژوهش حاضر، اثر عصاره اتانلی برگ تره کوهی (allium ampeloprasum l. subsp. iranicum) بر سطح آنزیم‎های آلانین آمینو ترانسفراز و آسپارتات آمینو ترانسفراز سرم موش‎های کوچک آزمایشگاهی سالم و دیابتی‎شده توسط استرپتوزوتوسین مورد بررسی قرار گرفت. حیوانات توسط تزریق درون‎صفاقی استرپتوزوتوسین ( mg/kg, i.p.175 ) دیابتی شدند. عصاره اتانلی گیاه در غلظت‎های 100، 150، 200، 250، 300 و 400 میلی‎گرم بر کیلوگرم...

در پژوهش حاضر، اثر عصارة اتانلی برگ ترة کوهی (allium ampeloprasum l. subsp. iranicum) بر سطح آنزیم‎های آلانین آمینو ترانسفراز و آسپارتات آمینو ترانسفراز سرم موش‎های کوچک آزمایشگاهی سالم و دیابتی‎شده توسط استرپتوزوتوسین مورد بررسی قرار گرفت. حیوانات توسط تزریق درون‎صفاقی استرپتوزوتوسین ( mg/kg, i.p.175 ) دیابتی شدند. عصارة اتانلی گیاه در غلظت‎های 100، 150، 200، 250، 300 و 400 میلی‎گرم بر کیلوگرم...