Abstract Background and objectives: The presence of pathogenic bacteria and the factors causing food spoilage are the great challenge for public health. Attention to natural additives instead of chemical preservatives resulted in conducting several studies on plant essential oil and extracts. We aimed at evaluating the antibacterial effect of carboxymethyl cellulose coating enriched by Zataria...

in this study, the effect of different concentrations of zataria multiflora boiss. essential oil (0.00, 0.005,0.015,0.03%), temperatures (8&25° c) and storage time (up to 21 days) was evaluated in a food model system (humburger). the correlation coefficient of different concentrations of zataria multiflora boiss.essential oil with logarithm of the numbers of e.coli 0157:h7 was (-0.528 ). it...

بسته‌بندی ضدمیکروبی تکنولوژی جدیدی است که رهایش ترکیب‌های مؤثر آن رشد میکروارگانیسم‌ها در محصولات غذایی فاسدشدنی را کنترل می‌کند. در این پژوهش ترکیب‌های شیمیایی اسانس آویشن شیرازی (.Zataria multiflora Boiss) با استفاده از طیف‌سنج جرمی تعیین شد. کارواکرول (2/37%) و تیمول (4/28%)، از مهمترین ترکیب‌های قابل شناسایی اسانس آویشن شیرازی بودند. فیلم زیست کامپوزیت فعال زئین حاوی 10% اسانس آویشن شیرازی ت...

شب پره پشت الماسی یا بید کلم، plutella xylostella (linnaeus) (lepidoptera: plutellidae)، یک آفت الیگوفاژ است که امروزه از شرق تا غرب کره زمین را آلوده کرده و مهم ترین آفت گیاهان خانواده چلیپائیان می باشد. این آفت که بیش از 50 سال است که سموم متعددی از گروه های مختلف علیه آن استفاده شده است، امروزه یکی از مقاوم ترین آفات به آفتکش ها در سطح جهان می باشد. بنابراین استفاده از ترکیبات حاصل از گیاهان...

کنه ­ی تارتن­ دولکه­ ای tetranychus urticae یکی از مهم­ترین آفات گلخانه، سبزیجات و گیاهان زینتی در سرتاسر جهان در فضاهای بسته و باز است. در حال حاضر در مدیریت این آفت استفاده از آفت­کش­ ها بسیار رایج است، که باعث آلودگی محیط زیست، ایجاد مقاومت و افزایش دوباره ی جمعیت کنه می­ شود. در سال های اخیر، اسانس­ های گیاهی، عصاره ­ها و ترکیبات ثانویه ی گیاهان به دلیل خاصیت حشره ­کشی، کنه­ کشی، دورکنندگی ...

آلودگی خاک توسط فلزات سنگین ناشی از معدن کاری در دنیا و به خصوص در ایران به یک نگرانی جدی تبدیل شده است. پالایش خاک های آلوده توسط گیاهان یک روش به صرفه و مناسب محیط زیست است. این مطالعه به منظور بررسی میزان جذب عناصر (مس، آهن، روی، سرب) در قسمت­های مختلف گیاهان مستقر در منطقه معدن مس میدوک شهربابک استان کرمان صورت گرفت. نمونه برداری و نحوة انجام آزمایش میزان فلزات سنگین با توجه به روش هضم خشک ...

تحقیقات بسیار کمی روی خصوصیات تاکسونومی و مراحل لاروی خرچنگهای گرد ((brachyura در خلیج فارس صورت گرفته است. این تحقیق به منظور جداسازی و شناسایی مراحل پلانکتونی گونه های مختلف خانواده ocypodidae در آبهای ساحلی خوزستان از اردیبهشت ماه 1386 تا فروردین ماه 1387 انجام شده است. نمونه برداری با استفاده از تور پلانکتون زوجی با چشمه 300 میکرون و به روش کشش مورب از کف به سطح انجام گردیده است. طی این تحق...