چکیده در این تحقیق از روش سطح پاسخ (rsm) جهت بررسی تاثیر شرایط مختلف بر تولید پروتئین آبکافت شده ضایعات کشتارگاه مرغ با استفاده از آنزیم آلکالاز استفاده شد. طرح ترکیبی مرکزی (ccd) با 3 عامل و 5 سطح جهت بهینه سازی روند آبکافت و بررسی تاثیر فردی و متقابل عوامل آزمایش استفاده گردید. عوامل این آزمایش عبارت بودند از زمان (دقیقه)، دما (c ◦) و نسبت آنزیم به سوبسترا (واحد آنسون بر گرم پروتئین)؛ درصد در...

0,0,0);font-style:normal;font-variant:به منظور بررسی اثر پیشتیمارهای مختلف بر خصوصیات جوانهزنی و فعالیت برخی آنزیمهای آنتیاکسیدانی گیاهسرخارگل، آزمایشی به صورت طرح کاملا" تصادفی با چهار تکرار در دانشکده کشاورزی دانشگاه یاسوج در سال ١٣٩٤اجراشد. تیمارهای آزمایشی شامل چهار پیشتیمار اسید جیبرلیک ٥٠٠میلیگرم در لیتر ) ١٢و ٢٤ساعت(، نیترات پتاسیم ٢٩/٧میلیمولار ) ١٢و ٢٤ساعت(، بذور پیشتیمار شده با آب مقط...

آلودگی های خاک با فلزات سنگین یکی از مشکلات جدی برای محیط و همچنین، یکی از تنش های محیطی مهم برای گیاهان محسوب می شود. روی، به عنوان عنصری ضروری برای رشد و نمو گیاهان نقش ساختاری و عملکردی فراوانی در بسیاری از فرآیندهای ساخت و ساز گیاهان بر عهده دارد، ولی مقدار اضافی آن به ویژه در خاک های اسیدی عامل محدود کننده رشد محسوب می شود. در این بررسی، دانه رُست های 5 روزه ذرت به مدت 10 روز در شرایط هیدرو...

boris/ctcfl پروتئینی است که در ساختار آن حاوی 11 موتیف(motif) انگشت روی (zinc finger) می باشد و به عنوان پارالوگ (paralogue) ctcf شناخته شده است. ctcf پروتئینی است که در همه بافت ها بیان می شود و در بیان ژن ها و سازمان دهی کروماتین نقش های متنوعی دارد. برخی محققان معتقد هستند که بیان boris به بافت بیضه طبیعی، سلول های سرطانی و پرتوان محدود شده است، بنابراین boris را به عنوان یک ژن سرطانی- بیضه ...

یکی از تأثیرات کاهش آب در خاک، کاهش رشد و نمو گیاهچه های سبزشده و تغییر در نمو مزرعه ای آنها در چنین شرایطی است. مشخص شده که پیش تیمار بذرها موجب بهبود برخی خصوصیات گیاهچه و گیاه حاصل می شود. به منظور بررسی اثر پیش تیمار بذر جو با سالیسیلیک اسید بر رشد گیاهچۀ جو، مقدار پرولین و تغییر فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانتی تحت شرایط تنش خشکی آزمایشی در سال 1391 در مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی است...

بیماری پارکینسون دومین بیماری شایع در بین بیماریهای زوال نورونی در انسان است که حدود 1% جمعیت بالای 65 سال را گرفتار می کند که دلیل اصلی به وجود آمدن این بیماری تخریب پیشرونده نورونهای دوپامینساز در ناحیه substantia nigra pars compacta (snpc) در مغز میانی می باشد. به دلیل عوارض جانبی شدیدی که درمانهای دارویی مرسوم در طولانی مدت ایجاد می کنند و همچنین عدم قطعیت درمان این بیماری توسط این روشها، ت...

annexin a1 یک پروتئین قابل تحریک با گلوکوکورتیکوئید ها است که بواسطه ممانعت از عملکرد آنزیم فسفولیپاز سیتوپلاسمی و ممانعت از تولید آراشیدونیک اسید و تبدیل آن به ایکوزانوئیک اسید ها عمل می کند. بنابراین، فعالیت آنزیمی inos و cox-2 را کاهش می دهد. لذا احتمالا این پروتئین در ممانعت از التهاب سلولی تاثیر دارد. بنابراین به منظور مطالعات بیشتر در مورد اثرات محافظتی anx і در اختلالات عصبی تصمیم به ساخ...

لاکازها(بنزن دیول اکسیژن اکسیدوردوکتاز ها، ec 1.10.3.2 ) ازجمله پلی فنل اکسیداز ها هستند که توانایی اکسید نمودن تعداد زیادی از ترکیبات فنلیک و استخلاف های امین آنها را دارند . این آنزیم ها از جمله اکسیداز های چند مسی بوده که با استفاده از اکسیژن مولکولی سبب اکسید نمودن ترکیبات آروماتیک و غیر آروماتیک می شوند. مکانیسم کاتالیزی لاکاز به وسیله چهار اتم مس که به سه سایت احیاء کننده متصل است انجام م...

در این تحقیق یافتن شرایط بهینه فرآوری آب هویج با استفاده از شیوه های مختلف آنزیم بری و تاثیر آن بر میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی مورد بررسی قرار گرفت. آنزیم بری به 3 روش غوطه وری در آب،محلول اسید سیتریک 21/0 درصد وغوطه وری در آب و در ادامه حرارت دهی با مایکروویو انجام گرفت و با نمونه شاهد مقایسه شدند.راندمان استحصال آب هویج،اسید آسکوربیک، فعالیت آنتی رادیکالی(خصوصیات آنتی اکسیدانی)، میزان ترکیبات...

کاربرد قبل از انبار اسید سالیسیلیک و دوره نگهداری روی فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز، سرمازدگی و کیفیت میوه رقم ملس ساوه مورد آزمایش قرار گرفت. نتایج آزمایش نشان داد که با افزایش غلظت اسید سالیسیلیک شاخص سرمازدگی و نشت یونی کاهش یافت و فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز افزایش پیدا کرد. کمترین میزان نشت یونی و شاخص سرمازدگی و بیشترین میزان فعالیت آنزیم در غلظت 2 میلی مولار اسید سالیسیلیک ...