رنگ پوست و بذر پوشینة (آریل) انار (بخش خوراکی) از شاخص‌هایی است که کیفیت میوه و انتخاب مصرف‌کننده را تحت تأثیر قرار می‌دهد. در این پژوهش تأثیر سه نوع پوشش (کیتوزان 1 و 2 درصد، واکس ژداسول و واکس بریتکس) بر شاخص‌های رنگ آریل و آنتوسیانین‌های موجود در آب انار رقم ملس ساوه در دورة 120 روز انبارداری در دمای 5/4 درجۀ سلسیوس بررسی شد. شاخص‌های یادشده پیش از تیمار، در 40، 80 و 120 روز پس از آغاز انبار...

گل شاخه بریدنی آلسترومریا ماندگاری پس از برداشت نسبتاً مناسبی دارد، اما به دلیل زرد شدن زود هنگام برگ ها، ) قبل از ریزش گلبرگ ها) ماندگاری آن کاهش می یابد. این بررسی به منظور افزایش ماندگاری و کیفیت پس از برداشت گل شاخه بریدنی آلسترومریا رقم ’تراکتا ‘ انجام شد. در این تحقیق گل ها با غلظت های مختلف سدیم نیترو-پروساید (snp) به عنوان آزادکننده نیتریک اکسید (no) در 3 سطح 05/0، 1/0 و 15/0 میلی مولار ...

گل ژاله (ژربرا) یکی از مهم ترین گیاهان زینتی محبوب در جهان بوده و در صنعت گلکاری رتبه پنجم را در بین 10 گل بریدنی برتر دارد. در این پژوهش 2 آزمایش در زمینه ریزافزایی و 3 آزمایش در زمینه انتقال ژن به طور جداگانه روی گل ژاله رقم ‘royal soft pink’ در ایران و ژاپن انجام شد. آزمایش اول با هدف بررسی اثر مقادیر مختلف (1، 2 و3 میلی گرم در لیتر) بنزیل آدنین (ba) به تنهایی و در ترکیب با 2 غلظت (2/0 و 4/0...

پژوهش¬ها در زمینه فیزیولوژی پس از برداشت گل¬های شاخهبریده و گیاهان گلدانی اطلاعات در زمینه فرآیند¬ پیری و روش-های جلوگیری از ضایعات پس از برداشت را افزایش داده است و منجر به ایجاد و تکامل تعدادی از تیمارهای قبل و پس از برداشت شده است. مواد شیمیایی تاثیر زیادی در ماندگاری گلها دارند، با اینحال گونه¬های مختلف گیاهی و حتی ارقام مختلف نسبت به مواد شیمیایی مختلف واکنش¬های متفاوتی دارند. بنابراین لاز...

به منظور بررسی اثر تیدیازورون و اکسید نیتریک بر صفات مورفوفیزیولوژیکی و تغییرات آنزیمی در گل شاخه بریده لیلیوم رقم "ناوانا" آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در 3 تکرار انجام شد. فاکتور های آزمایشی شامل تیدیازورون(tdz) در سه سطح( 0، 25 و 50 میکرومول در لیتر) و سدیم نیتروپروساید( snp) به عنوان تولید کننده اکسید نیتریک در چهار سطح ( 0، 25، 50 و 75 میکرومول در لیتر) به صورت پالسی ب...

چکیده آنتوریوم (anthurium andreanum) گیاهی بسیار زیبا بومی منطقه مرکزی و جنوبی آمریکا می-باشد. اهمیت و جایگاه این گل در میان گیاهان زینتی ناشی از دمگل بسیار بلند و طول عمر زیاد گل بریده و قیمت بالای آن (ارزش چهل شاخه گل آن برابر یک بشکه نفت است) می باشد. یکی از واریته های مشهور این گونه، واریته سانگلو(sunglow) است، که دارای اسپاتی به رنگ صورتی تیره اسپادیکسی به رنگ کرم که نوک آن زرد است. هدف ا...

جهت مقایسه پاسخ دو واریته گیاه شیرین بیان در برابر تغییر شرایط محیطی، میزان آنتوسیانین، اکسید نیتریک و گلیسیریزیک اسید و همچنین فعالیت پراکسیداز در کشت کالوس glycyrrhiza glabra var. glabra و g. glabra var. glandulifera  مورد بررسی قرار گرفت. به این منظور کالوس های به دست آمده از قطعات ریشه ای به مدت دو هفته تحت تیمارهای مولیبدن (mg.l-1 ٦٠)، اسید سالیسیلیک µ m) 5( و تیمار توام مولیبدن و اسید سال...

در پژوهش حاضر اثر پوتریسین و متیل جاسمونات روی افزایش کیفیت آب میوه پرتقال والنسیا بررسی شده است. میوه های پرتقال با پوتریسین (صفر، 5/2 و 5 میلی مولار) و متیل جاسمونات (صفر، 10 و 20 میکرومولار) به مدت 5 دقیقه تیمار و سپس در دمای 1±5 درجه سانتی گراد با رطوبت نسبی 85 درصد برای مدت 4 ماه انبار شدند. کل مواد جامد محلول، اسید قابل تیتر، اسید آسکوربیک، کاروتنوئید کل و آنتوسیانین کل و آب میوه اندازه گ...

ملکول های رنگی آنتوسیانین گروهی فرعی از فلاونوئید ها می باشند. یافته ها نشان داده است توت سیاه و دیگر میوه ها ی رنگی دارای مقادیر بالایی از آنتوسیانین می باشند که این موضوع سبب توجه بیشتر به این میوه ها گردیده است. کوپیگمانت ها مواد بی رنگی هستند که قادر هستند مجموعه رنگی را با فرم های بی رنگ آنتوسیانین تشکیل دهند. کوپیگمانتاسیون اصلی ترین مکانیسم پایداری رنگ آنتوسیانین است. در این مطالعه کوپیگ...

یکی از عمده ترین مشکلات پس از برداشت گل شاخه بریده آلسترومریا، زرد شدن زود هنگام برگ آن است که سبب شده تا این گل از ماندگاری و دوام کمتری برخوردار گردد. گل های شاخه بریده آلسترومریا دارای عمر گلدانی نسبتا بالایی هستند اما زردشدگی برگ های آن اولین عامل مهم برای کاهش کیفیت، بازارپسندی و ارزش اقتصادی است. در این پژوهش تاثیر تنظیم کننده های رشد گیاهی، اسید جیبرلیک و بنزیل آدنین به همراه ماده آنتی ب...