Background: Lentil is the top cultivated pulse crop in Bangladesh. Even if there are a number of modern high yielding varieties (HYV) with all natural favorable conditions and resources for cultivation but due to lack available stress climate (biotic abiotic) resilient variety; potential yield this rarely met. Against huge sum demand supply deficit country which met by importing. Reflecting sit...

Neste artigo foram realizadas várias análises a fim de obter composição química e informações nutricionais sobre lentilha vermelha (Lens culinaris) com o objetivo compará-la outras leguminosas. A é um alimento nutritivo rico em proteínas, que faz seja uma boa alternativa na substituição ou complementação carnes, pois além rica proteínas cultivo da também gera menos impacto ambiental. Já compara...