کلی­فرم­ها شاخص بهداشتی مواد غذائی و اشریشیا یکی از جنس­های متعلق به آنها می­باشد. اشریشیا کولای از نظر بیماری­زائی مهمترین گونه اشریشیا بوده و عموماً به عنوان بخشی از فلور میکروبی طبیعی روده انسان و بسیاری از حیوانات محسوب می­شود. اشریشیا کولای بیماری­زا عامل اسهال در کشورهای در حال توسعه و مکان­های با فقر بهداشتی می­باشد. هدف از مطالعه حاضر تعیین وضعیت آلودگی پنیر­های سفید سنتی عرضه شده در باز...

زمینه: اشریشیا کلی یوروپاتوژن، شایع ترین پاتوژن جدا شده از مجاری ادراری محسوب می شود، که اغلب از فلور روده ای خود فرد منشأ می گیرد. عفونت مجاری ادراری، یکی از بیماری های شایع عفونی در انسان است. از آنجایی که، مرحله اتصال در کلونیزاسیون باکتری نقش مهمی دارد و سپس عفونت ایجاد می گردد، یکی از راه کارهای مهم مهار عفونت، مهار اتصال باکتری می باشد. به دلیل اینکه، پروتئین fimh به‎عنوان ادهسین عمل می ن...

اشریشیا کلی مولد سموم شیگا یکی از باکتری های مهم خانواده آنتروباکتریاسئه است که قادر به ایجاد عفونت در انسان و طیف وسیعی از حیوانات می باشد که این عفونت ها ممکن است منجر به بروز عوارض خطرناکی از قبیل کولیت هموراژیک و سندرم اورمی همولیتیک گردد. در این تحقیق فراوانی ژن های حدت همولیزین (ehxa) و سموم شیگا )2, stx1(stx در سویه های اشریشیا کلی غیر 157o جدا شده از نمونه های مدفوع گاوهای ارجاع شده به ...

از ویژگی های آب الکترولیز شده می توان به ارزان، ایمن و بی خطر بودن و عدم تأثیر سوء بر محیط زیست اشاره کرد. هدف مطالعه حاضر بررسی مدت زمان مواجهه با آب الکترولیز شده خنثی بر کاهش آلودگی به سالمونلا تیفی موریوم و اشریشیا کلی در پوست و فیله ماکیان تازه بود. بدین منظور از آب الکترولیز شده خنثی با غلظت کلر فعال ppm 100 استفاده شد. همچنین مدت زمان مواجهه 1, 5, 10, 15 و 30 دقیقه بر روی پوست و فیله تلق...

زمینه و هدف: در عفونت های چرکی پوستی، غلظت چرک در ارتباط با دزاکسی ریبو نوکلئوپروتئین هاست.استفاده از استرپتودورناز که یک دزاکسی ریبونوکلئاز است به همراه استرپتوکیناز به حل شدن ترشحات کمک می‎کند، در نتیجه ترمیم زخم در اثر خارج شدن چرک از بافت نکروز شده صورت می‎گیرد. هدف از این مطالعه تولید استرپتودورناز نوترکیب از سوش استرپتوکوک گروه a که از نظر تولید استرپتودورناز پر بازده است، توسط وکتور بیان...

اسهال ناشی از عفونت با سویه های انتروتوکسیژنیک باکتری اشریشیاکلی (اسهال سفید) ازعوامل مرگ در گوساله های تازه به دنیا آمده می باشد. این بیماری می تواند باعث مرگ گوساله ها از اولین ساعات بعد از تولد تا هفته ها بعد گردد، مهمترین عامل در پاتوژنز این بیماری توانایی اتصال فیمبریه های k99,f41 به سلولهای اپیتلیال روده می باشد. اسهال بعد از تولید توکسین های روده ای بخصوص توکسین مقاوم به حرارت sta)) شروع...

چکیده    مقاومت ضدمیکروبی ایجاد شده به­واسطه تولید آنزیم­های بتالاکتاماز وسیع­الطیف (ESBLs) در اشریشیا کلی یک تهدید اساسی در کلی­باسیلوزیس ماکیان محسوب می­شود. مطالعه حاضر به شناسایی ژن­های blaTEM، blaSHVو blaOXAدر جدایه­های اشریشیا کلی به­دست آمده از کلی­باسیلوزیس طیور با استفاده از روش MPCR می­پردازد. در مجموع، 60 جدایه اشریشیا کلیاز طیور استان کرمان به­دست آمد. DNA سلولی با استفاده از کیت D...

اشریشیاکلی (E. coli ) جزء فلور طبیعی روده‌های‌ انسان، پستانداران و پرندگان است اما برخی از سویه‌های اشریشیاکلی به واسطه داشتن برخی از عوامل حدت، بیماریزا می‌باشند. هدف از مطالعه حاضر تعیین میزان فراوانی ژن‌های iucD، tsh، و iss در گله‌‌های مرغ گوشتی مبتلا به کلی‌باسیلوز استان آذربایجان‌شرقی بود. روش کار: جهت اجرای مطالعه تعداد 117 جدایه اشریشیاکلی از طیور گوشتی مبتلا به کلی‌باسیلوز که دارای علائ...

اشریشیا کلی انتروهموراژیک و شیگلا باسیل های گرم منفی متعلق به خانواده انتروباکتریاسه هستند که نگرانی عمومی غالب در کشورهای توسعه یافته و کشورهای در حال توسعه می باشند. به علت اینکه دز آلوده کنندگی در این باکتری ها پایین است، نقش روش های تشخیصی در این زمینه اهمیت یافته است. برای تشخیص این باکتری ها روش های تشخیصی مرسوم مانند کشت آن ها و تست های بیوشیمیایی استفاده می-شود که روش های پیچیده، پر زحم...

آنزیم ال-آسپاراژیناز به شکل موثری در درمان بیماری لوسمی لنفوبلاستیک حاد و سلول های توموری و همچنین در صنایع غذایی برای کاهش سطح اکریل آمید به کار می رود. بیماری لوسمی لنفوبلاستیک حاد یکی از بدخیمی های بسیار شایع در جهان و ایران به ویژه در کودکان است و در طول سی سال گذشته با استفاده از آنزیم های ال- آسپاراژیناز که به صورت تجاری ازe.coli و erwinia cherysanthemi تهیه می شود، قابل درمان است. آنزیم ...