سابقه و هدف: کوجیک اسید، با ساختار شیمیایی 5-هیدروکسی-2-هیدروکسی متیل-&gamma- پیرون یک اسید آلی است که در طی فرآیند تخمیر هوازی با استفاده از سوبستراهای گوناگون، توسط انواع مختلفی از قارچ‌ها، به‌طور زیستی تولید می‌شود. در این مطالعه تولید و بهینه‌سازی کوجیک اسید توسط قارچ آسپرژیلوس ایزوله‌شده بومی با روش Response Surface پرداخته شد. مواد و روش‌ها: در این تحقیق از روش تخمیر در کشت غوطه‌ور به من...

در این تحقیق، تاًثیر چهار هیدروکلوئید (صمغ گوار، گزانتان، کربوکسی متیل سلولز (CMC) و هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (HPMC) در سه غلظت (0/10، 0/50 و 1% (وزنی / وزنی)) به عنوان بهبود دهنده نان، بر بیاتی نان بربری مورد مطالعه قرار گرفت. برای این منظور بیاتی نان بربری در روز اول، سوم و پنجم نگهداری بررسی شد. نمونه های حاوی HPMC و CMC افت رطوبت کمتری نشان دادند. استفاده از HPMC به میزان 0/5% در نان تازه ...

در این پژوهش، خواص ضدباکتری با دوام و قابل شارژ روی پارچه های اسپیسر حلقوی بررسی شده است. این تکمیل روی پارچه های اسپیسر حلقوی با لایه هایی از جنس پنبه ای، پنبه -پلی استر ( 35 - 65 ) و ویسکوز -پلی استر (75 - 25 ) با اتصال پیش ماده 3،1 - د ی هیدروکسی متیل 5 ، 5- دی متیل هیدانتوئین ( dmdmh ) و پس از آن کلردارکردن در حمام محتوی سدیم هیپوکلریت انجام شد. تکمیل ضد باکتری، طی دو مرحله فرایند شیمیایی ر...

پلی(دی متیل سیلوکسان) به دلیل خواص استثنایی مانند کشش سطحی و آبگریزی زیاد، تراوایی گاز زیاد، انعطاف پذیری زیاد در دمای محیط، زیست سازگاری خوب و دمای انتقال شیشه ای بسیار کم مورد توجه بسیار قرار گرفته است. از ساده ترین روش های استفاده از این خواص در کوپلیمرها، استفاده از پلی(دی متیل سیلوکسان) به عنوان درشت آغازگر در پلیمرشدن رادیکالی کنترل شده است.در این پژوهش، پلی(دی متیل سیلوکسان) ω-هیدروکسیل ...

در این تحقیق، ساختار مولکولی، فرکانس های ارتعاشی و جا به جا یی شیمیایی 1hnmr 2-هیدروکسی-5-نیتروبنزآلدهید (2h5n) و 2 -هیدروکسی- پروپیوفنون (ohpp) با استفاده از محاسبات نظریه ی تابعی چگالی (dft) مورد بررسی قرار گرفت و سپس نتایج با مقادیر محاسبه شده در 2- هیدروکسی بنز آلدهید (ohba) مقایسه گردید. اثر گروه نیترو و متیل بر روی قدرت پیوند هیدروژنی درون مولکولی ، با استفاده از تجزیه و تحلیل اوربیتال ...

ترانسفرین سرم انسانی ، گلیکوپروتئینی است که کار حمل آهن در پلاسما و توزیع آن را در بافتها بعهده دارد.آهن نقش مهمی در فرایندهای سلولی از جمله تشکیل ‏‎atp‎‏، حمل اکسیژن و دی اکسید کربن و تشکیل هموگلوبین ایفا میکند.کادمیم یکی از فلزات سنگین مضر می باشد و سمیت کادمیم باعث بروز بیماریهای قلبی ، ریوی ، سرطان و ازایش فشار خون می شود.بنابراین قابلیت ترانسفرین سرم انسانی در پیوند با کادمیم ‏‎(ii) ‎‏ و ت...

هدف در کار حاضر، دستیابی به کیلیتوری است که علاوه بر مزایای dfo از طریق روده نیز قابل جذب باشد. 3 - هیدروکسی - 4 - پیریدینونها ممکن است این خصوصیات ایده آل را دارا باشد. این لیگاندهای دو دندانه در جذب روده ای پایدار، در ph فیزیولوژیکی غیرباردار بوده و با فلز تشکیل کمپلکسهای خنثی محلول در آب را می دهند. به منظور بررسی توانایی 1 ، 2 - دی متیل - 3 - هیدروکسی - 4 - پیریدینون در دفع تالیم از بدن، مط...

در این تحقیق چهار لیگاند و چهار کمپلکس اکسو وانادیم(?) [vo2(l1)] (1)، [vvo(och3)(ohch3(l3)ag(no3)]? (2)، [vo2(l3)] (3)، h2o.[vo2(l4)] (4)، [(vo)2?-o(l4)2] (5) و [v(l3)(acac).h2o] (6) تهیه شدند. این لیگاندها عبارتند از: h3l1 = 4-آمینو-2-کلرو-بنزوئیک اسید n-(2-هیدروکسی-بنزوئیل)-هیدرازید، h2l2= (n"e n, n"e, n,)-n n",-(1،4-فنیلن بیس(متان-1-ایل-1-(ایلیدن)) دی ایزو نیکوتینو هیدرازید، h2l3 = ایزونیکوت...

نانورآکتورها به منظور افزایش بهره و کاهش زمان و فضای انجام واکنش در سنتز ترکیبات آلی می-توانند استفاده شوند. از این میان می توان مزوپور سیلیکایی sba-15 با ساختار شش وجهی، دارای سطح بالا و مقاومت گرمایی و شیمیایی زیاد را نام برد که می تواند به عنوان یک نانورآکتور در سنتز بسیاری از ترکیبات آلی مورد استفاده قرار بگیرد. از طریق عامل دار کردن این بستر سیلیکایی با گروه های بازی می توان کاتالیست های م...

امروزه استفاده از قابلیت‌های کشت سلولی برای تولید مواد موثره دارویی بسیار مورد توجه است. ترکیبات فلورسانس در بسیاری از زمینه‌ها مانند محیط زیست، صنایع غذایی و پزشکی ارزشمند می‌باشند. در این پژوهش کشت سوسپانسیون سلولی زیره سیاه، به عنوان یک گیاه دارویی مهم در ایران، در محیط کشت MS مایع حاوی 2 میلی‌گرم در لیتر NAA و 0/5 میلی‌گرم در لیتر BA استقرار یافت. برای جداسازی و خالص‌سازی ترکیب فلورسانس موج...