آلفاکریستالین ها با دو زیرواحد a و b دارای بالاترین غلظت در بین پروتئین های محلول لنز است. این پروتئین متعلق به خانواده ی پروتئین های شوک حرارتی می باشد و با ساختاردومی سرشار از صفحات بتا، هتروالیگومرهایی با اندازه های 250 تا 800 کیلودالتون تشکیل می دهد. آلفاکریستالین علاوه بر نقش ساختاری، با فعالیت چاپرونی از رسوب دیگر پروتئین ها در لنز جلوگیری می کند و مانع از بروز بیماری آب-مروارید می شود. ج...

یکی از جنبه های ارزیابی ایمنی زیستی گیاهان تراریخته، بررسی متابولیکی است. در پژوهش حاضر ضمن ارزیابی مولکولی پنبه های تراریخته حاوی ژن های cry1ab و کیتیناز و اطمینان از انتقال ژن در گیاهان مورد بررسی و بیان تراژن، تجزیه های متابولیکی نیز انجام گرفت. در ارزیابی اسیدهای چرب پنبه های bt فقط در یک لاین نسبت به شاهد اختلاف در میزان استئاریک اسید مشاهده شد؛ درحالیکه در پنبه های حاوی ژن کیتیناز مریستیک...

زمینه : سنجش هموگلوبین گلیکوزیله جهت پایش بلندمدت و فروکتوزامین یا پروتئینهای گلیکوزیله پلاسما جهت پایش کوتاهمدت قند خون استفاده میشود. به نظر میرسد آزمون فروکتوزامین به واسطه نیمه عمر کمتر پروتئینهای پلاسما برای بررسی وضعیت قند خون حساستر از آزمون هموگلوبین گلیکوزیله است.. هدف : مطالعه جهت مقایسه آزمون فروکتوزامین با هموگلوبین گلیکوزیله در پایش دیابت انجام شد. مواد و روشها : این مطالعه بررسی ر...

در این تحقیق اثر عصاره کدو تنبل (Cucurbita pepo) وβ17 ـ استرادیول (E2) برروی محور HPG در جنس نر ماهی گورامی سه خال مورد ارزیابی قرار گرفت.هدف از انجام این پژوهش، بررسی تاثیر عصاره کدو تنبل بر سطوح هورمون‌های جنسی و نیزبررسی تغییرات بافت کبد بود.بدین منظور100 قطعه ماهی نر نابالغ با میانگین وزنی 5/0±5/2 گرم در 10 گروه تیمار مورد ارزیابی قرار گرفتند.ماهیان در گروه‌های مختلف تحت تیمار، با عصاره تخم...

 مقدمه و هدف: هیستامین یکی از انواع آمین‌های بیوژن است که وجود مقادیر زیاد آن در مواد غذایی مختلف می‌تواند باعث بروز مسمومیت هیستامینی در انسان گردد. این ترکیب در نتیجه دکربوکسیله شدن اسید آمینه هیستیدین بوسیله بعضی از باکتری‌ها ایجاد می‌گردد. انواعی از لاکتیک اسید باکتری‌ها توانایی تولید هیستامین را دارند بنابراین پنیرهای رسیده از جمله مواد غذایی دخیل در ایجاد این نوع مسمومیت می باشند. د...

هدف: بررسی تأثیر هشت هفته تمرین مقاومتی و مصرف مکمل زنجبیل بر شاخص هموگلوبین گلیکوزیله بیماران دیابت نوع 2 بود. مواد و روش‌ها: بدین منظور در یک کارآزمایی نیمه‌تجربی دوسویه‌کور، 44 بیمار دیابت نوع دو (گلوگز ناشتا بیش‌تر از 126میلی‌گرم در دسی‌لیتر بین 40- سال60)، (با میانگین قد 20/7±92/169 سانتی‌متر، وزن 34/6±41/82 کیلوگرم، سن 01/7±49/53 سال و ترکیب بدن 07/2±57/28 درصد) با آرایش تصادفی به چهار گر...

  زمینه: چای به عنوان یک منبع فلوراید شناخته شده است که می­تواند علاوه بر اثرات پیشگیری از پوسیدگی، در صورت مصرف بی­رویه یا همراه با سایر منابع فلوراید، خطر بروز فلوروزیس دندانی را افزایش دهد.   هدف: مطالعه به منظور مقایسه غلظت فلوراید 3 نوع چای سبز مصرفی در ایران انجام شد.   مواد و روش­ها: این مطالعه تجربی در سال 1391 در دانشگاه علوم پزشکی قزوین انجام شد. در این مطالعه از 3 نوع چای سبز (کیسه­ا...

چکیده زمینه : آزمون فروکتوزامین یا پروتئین‎های گلیکوزیله پلاسما جهت پایش کوتاه مدت دیابت استفاده می‎شود. میزان فروکتوزامین به غلظت قندخون، پروتئین‎های پلاسما و نیمه عمر آنها بستگی دارد. بعضی از محققین معتقدند بدون در نظر گرفتن میزان پروتئین، سنجش فروکتوزامین جهت پایش دیابت ارزشی ندارد. هدف : مطالعه به‎منظور تعیین رابطه بین فروکتوزامین، آلبومین و پروتئ...

مقدمه: فریتین(یک پروتئین 24 زیر واحدی با وزن مولکولی 450 کیلودالتون) از زنجیره های سبک و سنگین تشکیل شده است و نقش مهم و اساسی در ذخیره آهن دارد به طوری که می تواند حداکثر 4500 یون فریک(Fe3+) را در درون ساختار خود ذخیره کند. هدف از انجام این تحقیق، تخلیص فریتین از کبد(بافتی که حاوی مقدار زیادی فریتین می باشد) با بازده و خلوص بالا و بررسی فعالیت پراکسیدازی احتمالی آن بود. مواد و روش ها...

در این تحقیق تأثیر افزودنی های اکسیدیِ لانتانیم و نئودیم بر ریزساختار و خواص الکتریکی پیزوالکتریک های محلول جامد تیتانات زیرکونات سرب با ترکیب در محدوده ی مرز مورفوتروپیک بررسی شده است. برای این منظور، اکسید لانتانید به مقدار صفر تا ۳ درصد مولی به ترکیب پایه ی $p b_{1.1}(z r_{0.53}t i_{0/47}) o_3$ اضافه شده که روش ساخت آنها طبق روش معمول ساخت سرامیک ها است. مشاهده شده است که افزودن ۲٪ مولی از اف...