چکیده برای بهبود کیفیت تکنولوژیک گوشت از روش های مختلفی استفاده می شود. یکی از این روش ها افزودن آنزیم های پروتئولیتیک به گوشت و ترد کردن آن و در نتیجه افزایش حلالیت پروتئین های آن می باشد. هدف از انجام این تحقیق بررسی تأثیر مقادیر مختلف آنزیم فیسین بر حلالیت پروتئین های گوشت گاو و گوسفند و تعیین بهترین شرایط برای حل کردن آنها بود. آنزیم فیسین از شیره انجیر با روش کروماتوگرافی تعویض کاتیونی ب...

چکیده طی 23 ماه (از اسفند 82تا دی ماه 1384)، تعداد 83 نمونه اپیتلیوم زبان و دهان از دامهای مشکوک به بیماری تب برفکی دراستان خراسان رضوی اخذ و بوسیله آزمایش های الیزا و یا rt-pcr موردارزیابی قرار گرفت. در این مطالعه تعداد12 کانون در سال 83 و 23 کانون در سال84 تایید گردید. بیشترین توزیع فراوانی کانون های بیماری در فصل بهار بوده است. برای آنالیز داده ها ازً آزمون های ضریب همبستگی پیرسون و مربع کا...

مباحث آموزشی در حوزه یادگیری و آموزش زبان بر انگیزه به عنوان یکی از عوامل اصلی تاکید نموده اند. هدف اصلی تحقیق حاضر بررسی دیدگاههای دانش آموزان در مورد عوامل انگیزه دهنده و ضدانگیزه دهنده در دانشگاهها و موسسات زبان می باشد. همچنین در صدد یافتن پاسخ به اینست که آیا تفاوت معناداری میان زبان آموزان در دانشگاهها و موسسات با توجه به انگیزه دهنده ها و ضانگیزه دهنده هایشان وجود دارد. در جهت دستیابی به...

توکسوپلاسموزیس یکی از مهم­ترین بیماری­های مشترک بین انسان و حیوان بوده و سبب سقط جنین در گوسفند و بزها می­گردد. برای تعیین میزان آلودگی کشتارگاهی گوسفند و بزهای شهر تبریز، تعداد 186 نمونه سرم خون تهیه و از نظر وجود آنتی بادی IgG ضد توکسوپلاسما مورد آزمایش الایزا قرار گرفت. نتایج آزمایش سرولوژی نشان داد که آلودگی به انگل توکسوپلاسما گوندای 3/18 درصد بوده که 45/13 درصد آن مربوط به گوسفند و 85/4 د...

با پیدایش اینترنت دسترسی به اطلاعات سریع تر و آسان تر شد. با افزایش اطلاعات و روند رو به رشد معرفی شد. » سیستم های پیشنهاد دهنده « انتشار اطلاعات در اینترنت نسل جدید برنامه های تحت وب به عنوان این برنامه ها به کمک انباشت و گردآوری مشخصات کاربران و دسته بندی سلایق و آمارگیری از علاقه مندی های آن ها، به کاربران پیشنهاد هایی می دهند که احتمالاً مورد علاقه آن ها خواهد بود. این پیشنهاد ها می تواند...

پژوهش حاضر در واقع، با هدف بررسی میزان تحمل درد در افراد با توجه به متغیر همبسته سلامت روانی انجام شده است. جامعه مورد مطالعه، دانشجویان دانشگاه بین المللی امام خمینی (ره) بوده، که به روش نمونه گیری طبقه ای 80 نفر از میان آن ها انتخاب شدند. دو پرسشنامه انتخابی (پرسشنامه سلامت روانی و پرسشنامه محقق ساخته برای اندازه گیری متغیرهای شخصیتی افزایش دهنده و کاهش دهنده درد) به عنوان ابزار پژوهش بر روی ...

در این مطالعه به منظور بررسی سرواپیدمیولوژی بابزیا اویس در ایران نمونه های خونی از 1639 رأس گوسفند درچهار منطقه آب و هوایی مختلف شامل : منطقه یک سواحل دریای خزر ( استانهای گیلان و مازندران ) ، منطقه دو نواحی کوهستانی ( استانهای خراسان ، تهران ، آذربایجان غربی ، اردبیل ، مرکزی ، چهارمحال بختیاری و اصفهان )، منطقه سه سواحل خلیج فارس ( استان خوزستان ) و منطقه چهار کویر مرکزی ( استانهای قم و سمنان ...

زمینه مطالعه: ‌انتقال ژن بواسطه اسپرم به عنوان یک روش ساده و ارزان برای تولید جانوران تراریخته مطرح شده است. هدف:‌ ‌هدف از این تحقیق بررسی جذب پلاسمید حاوی ژن لیزوزیم انسانی توسط اسپرم انزالی گوسفند و اثر زمان انکوباسیون و حضور مایع منی در میزان و شدت جذب این پلاسمید و تحرک اسپرم‌ها بود. روش کار:‌ ‌در آزمایش اول از 3 قوچ و 2 بار از هر قوچ، به روش الکتریکی اسپرم تهیه شده و پس از شستشو و حذف مایع...

در این مطالعه از 36 نمونه جنین گوسفند در سنین مختلف و معین استفاده شده است. نمونه­ها بعد از تهیه و تعیین سن سریعاً ثابت شده و مورد مطالعه کالبد شناسی و بافت شناسی قرار گرفتند. در مطالعه بافت شناسی علاوه بر رنگ­آمیزی معمولی H&E از دو رنگ­آمیزی اختصاصی ورهاف و تری کروم ماسون نیز استفاده شد. نتایج به­دست آمده مشخص کرد که لایه تشکیل دهنده قرنیه تا 30 روزگی تشکیل و تماس خود را به­طور کامل از عدسی و ل...

چکیده ندارد.