زمینه و اهداف: مونولورین یکی از معروف ترین گلیسرول مونواسـتر های اسـید لوریـک است که بر روی طیـف گستـرده ای از باکتری ها تاثیرات قابل ملاحظه مهاری دارد. جهت تقویت و گسترش اثرات مهاری آن از مواد شلاته کننده نظیر EDTA و مواد اسید کننده استفاده می شود. هدف از این مطالعه ارزیابی خاصیت مهاری مونولورین بر استافیلوکوکوس اورئوس و اثرات کاهش دهندگی مواد آلی موجود در گوشت بر خواص ضدباکتریایی آن بود. رو...

زمینه و هدف: استخراج مولکول های اسید ریبونوکلئیک (RNA) با کیفیت بالا از بافت های دارای چربی فراوان مثل مغز یکی از چالش های جدی محققین علوم اعصاب به شمار می رود. به این منظور کیت های تجاری گران قیمتی تولید شده است که بسیاری از محققین به دلیل کمبودهای منابع مالی قادر به استفاده از آنها نیستند. در این مقاله ما یک روش ساده و ارزان قیمت را پیشنهاد می کنیم. روش­‌ها: موش های صحرایی نر نژاد ویستار یک م...

یکی از کاربردهای زیست فناوری در صنعت فرآوری مواد غذایی، تولید پلی­ ساکاریدهای خارج سلولی میکروبی است که به عنوان افزودنی در تولید فرآورده­ های غذایی کاربرد دارند. این متابولیت­های میکروبی، پلیمرهایی با وزن مولکولی بالا و متشکل از قندهای احیا کننده هستند که در طی چرخه­ رشد به­ وسیله سویه­ های مختلف باکتری­های اسید لاکتیک و باسیلوس­ ها تولید می­شوند. نقش دقیق پلی­ ساکاریدهای خارج سلولی میکروبی به...

چکیده در سال‌های اخیر مقاومت‌های میکروبی و مقاومت سلول‌های سرطانی به داروهای رایج به تهدیدی جدید برای درمان عوامل تهدید کننده سلامت تبدیل شده است و پژوهش‌های گسترده‌ای برای یافتن داروهای موثر و فاقد اثرات جانبی در این زمینه انجام شده است. گزارشات نشان می‌دهد که قارچ‌ها به عنوان یک سلسله‌ی گسترده از یوکاریوت‌ها مولد بسیاری از پپتیدهای ضد میکروبی به عنوان نسل جدید آنتی بیوتیک ها بوده و گزینه ی م...

  چکیده   زمینه و هدف: استرپتوکوک های موتانس به خاطر قابلیت سنتز پلیمرهای خارج سلولی و تشکیل بیوفیلم از عوامل مهم ایجاد کننده ی پوسیدگی دندان در انسان هستند. هدف از این مطالعه تشکیل بیوفیلم از سویه های بالینی و استاندارد استرپتوکوکوس موتانز در شرایط آزمایشگاهی و بررسی مقاومت آن ها نسبت به عوامل ضد میکروبی می باشد.   روش تحقیق: در این بررسی از بین سویه های استرپتوکوکوس موتانس جدا شده از پلاگ های...

 کنترل و درمان موثر در بیماریهای آبزیان نیاز به آزمایشات تشخیصی سریع، قابل اعتماد و بسیار حساس دارد. یکی از این روش های تشخیص سریع باکتریهای بیماریزا در ماهی، استفاده از کیت های API می باشد. در این پژوهش از دو سیستم API 20E و API 20NE جهت تأیید تشخیص گونه های P. aeruginosa و fluorescens P. جدا شده از ماهیان فیتوفاگ پرورشی دارای علائم خونریزی، پرخونی و آسیت در کارگاههای پرورش ماهیان گرمابی...

میکروب های زنده دستگاه گوارش می توانند اثرات بسیار زیادی روی میزبان ها داشته باشند، اما مطالعه این روابط در انسان ها چالش برانگیز است. اجتماع میکروبی اختصاصی در زنبور عسل شبیه میکروب های زنده پستانداران است به طوری که مجموعه میکروبی هر2 گروه اغلب از باکتری های سازش یافته به میزبان و بی هوازی و کم هوازی اختیاری هستند. با این حال، اجتماع میکروبی دستگاه گوارش زنبور بسیار ساده تر از پستانداران بوده...

مقدمه:فرآورده های لبنی به دلیل دارا بودن مواد مغذی مانندپروتئین،قند و ویتامین هامحیط بسیارمناسبی برای رشدانواع میکروارگانیسم هامحسوب می شوند.هدف ازانجام این تحقیق ارزیابی وضعیت میکروبی شیر وفرآورده های لبنی عرضه شده درسطح شهرستان خرم آباد بود. مواد و روش­ها:درمجموع350نمونه ازفرآورده های لبنی پاستوریزه شامل شیر، خامه،پنیر، ماست ودوغ درنیمه اول ودوم سال جمع آوری شد.نمونه ها بااستفاده ازروش های کش...

چرخه ازت شامل تثبیت ازت، معدنی شدن ترکیبات ازته آلی، نیتریفیکاسیون و دنیتریفیکاسیون می‌باشد که میکروارگانیسم‌ها نقش مهمی در آن دارند.. در این تحقیق جوامع میکروبی موثر در چرخه ازت، پتانسیل نیتریفیکاسیون و آنزیم نیترات رودکتاز در رویشگاه‌های دست‌خورده و نخورده راش در دو استان مازندران و گیلان بررسی شد. جوامع میکروبی اکسیدکننده آمونیوم و نیتریت و denitrifier با استفاده از روش بیشترین تعداد ا...