در این پروژه با استفاده از روش سنتز احتراقی و بهره گیری از مواد اولیه ای همچون اکسیدبور ، دوده و فلز منیزیم، در اتمسفر هیدروژن، پودر کاربیدبور سنتز گردید.برای تعیین ویژگیهای محصول، از روشهای ‏‎bet,sem,xrd‎‏ استفاده شد.

در این تحقیق چهار آزمایش به شرح زیر اجرا گردید: آزمایش اول در نعناع فلفلی بصورت کرتهای خرد شده درقالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با 8 تیمار و در سه تکرار اجرا شد. تیمارها شامل:1-شاهد، 2-کمپوست، 3-کود دامی پوسیده، 4-کود دامی پوسیده+مالچ چیپس چوب بعنوان عامل اصلی و نوبت برداشت در دو نوبت بعنوان عامل فرعی درنظر گرفته شد. نتایج مقایسه میانگین(05/0>p)، نشان داد کاربرد کودهای آلی موجب افزایش معنی دار شا...

زمینه و هدف: اونیکومایکوزیس یا عفونت قارچی ناخن، شیوع افزاینده و تاثیرات فراوانی بر زندگی اجتماعی و بهداشت روانی بیماران دارد. درماتوفیت ها، مخمر ها و کپک های غیردرماتوفیتی از شناخته شده ترین عوامل قارچی عفونت های ناخن هستند. هدف از این مطالعه تعیین شیوع کپک های غیردرماتوفیتی با استفاده از آزمایش مستقیم و کشت و روش مولکولی(pcr) در بیماران می باشد. روش بررسی: در این مطالعه از 170 بیمار، نمونه بر...

زمینه و هدف: ترکیبات آمونیوم چهار ظرفیتی می توانند جهت کنترل رشد قارچها در بیمارستانها و جلبکها در استخرها مورد استفاده قرار گیرند. هدف تحقیق انجام شده بررسی اثر ترکیبات آمونیوم چهارظرفیتی تولید شده بر جلبک ها و قارچها می باشد. روش بررسی: طی این مطالعه تجربی- آزمایشگاهی ، هشت نوع نمک آمونیوم چهار ظرفیتی با تفاوت در گروههای قرار گرفته در جایگاههای r1 و r2 سنتز شدند. این مواد از ترکیبات 4،4 – آمی...

زمینه و هدف: آرد محصول اولیه فرآوردهایی مانند انواع نان و سایر مواداصلی مرتبط با تأمین منابع غذایی انسان در اکثر نقاط جهان می­باشد. به ویژه در کشور ایران از جایگاه ویژه­ای برخوردار است. بنابراین بهداشت آرد از لحاظ میکروبی، برای مصرف کنندگان، حائز اهمیت است.   روش بررسی: در مطالعه حاضر که یک نوع مطالعه توصیفی-مقطعی است از6 کارخانه تولیدی آرد کرمانشاه و 6 کارخانه تولیدی آرد ایلام، جمعاً 144نمونه آ...

چکیده ندارد.

سوختگیهایی بر روی میوه گردید که این سوختگیها خود باعث گسترش بیشتر پوسیدگی شد. نانو امولسیون اسانسها در غلظت 1 در هزار تفاوت معنی داری (مثبت یا منفی ؟؟) با غلظت 4 در هزار اسانس نعناع فلفلی و غلظت 1 و 2 در هزار سم تیابندازول نشان دادند. از این بین، نانو اسانس مرزه خوزستانی بهترین کنترل را داشت و پس از آن نانو اسانس نعناع و آویشن به ترتیب در رتبههای بعدی قرار داشتند.

مدل سازی با شبکه عصبی مصنوعی و نوع پرسپترون چند لایه به منظور ارزیابی استفاده از زئولیت و اسید سیتریک در کاهش تولید آفلاتوکسین در نان های خشک ضایعاتی در سطح شهر مشهد انجام شده است. نتایج نشان داده اند که مدل سازی با شبکه عصبی مصنوعی، روش مناسبی خصوصا در صنایع غذایی است و می توان با در نظر گرفتن تعدادی متغیر مستقل(ورودی) و با پارامتر های مشخص، متغیرهای خروجی(خروجی)را تخمین زد.

چکیده تاثیر افزودن آرد کامل سویا و همچنین شرایط مختلف اکستروژن بر روی ویژگی های میکروبی اسپاگتی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که اگرچه تعداد پرگنه های میکروارگانیسم ها در برخی از تیمارها از حدّ مجاز بیشتر است، اما بین شمارش میکروبی و افزودن آرد سویا یا شرایط تولید رابطه ای پیدا نشد. بنابر این به نظر می رسد علت بالا بودن آلودگی به دلیل استفاده از مواد اولیّه با فلور میکروبی بالا، خشک کردن ب...

مقدمه: در این پژوهش با توجه به خاصیت ضد میکروبی بسته های محتوی نانوذرات نقره بر پایه دی اکسید تیتانیوم، تاثیر این بسته ها روی فلور قارچی نان های مصرفی با بسته های پلی اتیلن رایج مورد مقایسه قرار گرفت. این مطالعه تجربی در رابطه با افزایش زمان ماندگاری نان های مصرفی به اجرا در آمده است. مواد و روش ها: ابتدا بصورت تصادفی تعداد 24 نمونه از هر 6 نوع نان سنگک، بربری، تافتون، جو، باگت و تست تولیدی از ...