در این تحقیق به منظور بررسی اثر بسته بندی های مختلف بر میزان اسانس، فعالیت آنتی اکسیدانی، میزان ترکیب های فنلی، فلاونوئید کل، فلاون و فلاونول، بار میکروبی و رنگ گیاه دارویی بادرشبی (dracocephalum moldavica l.)، آزمایشی به صورت طرح کاملاً تصادفی شامل 9 تیمار با سه تکرار انجام شد. تیمارهای بسته بندی شامل: p1: تیمار شاهد (فاقد بسته بندی خاص)، p2: پاکت های پلی اتیلنی با ترکیب گازی هوای معمولی در معر...

آمیدها ترکیبات مهمی هستند که به صورت طبیعی و سنتزی یافت می شوند وکاربرد وسیعی دارند. آمید ها را می توان از آمین ها و کربوکسیلیک اسیدها و یا مشتقات آنها از جمله آسیل هالیدها، انیدریدها و استرها سنتز کرد. که هر کدام از روش ها معایب ومشکلاتی دارند که می توان به شرایط سخت واکنش، گران و خورنده بودن معرف های آسیله کننده و کم بودن راندمان محصول اشاره کرد. در روش بکار گرفته شده در این پایان نامه ابتدا...

هدف اصلی از تحقیق حاضر، سنتز پلی آمیدها، پلی ایمیدها و پلی آمید- ایمیدهایی با بهبود فرایندپذیری به وسیل? اتصال گروه های جانبی حجیم و انعطاف پذیر می باشد که به وسیله ی منومرهای دوعاملی مناسب تهیه می شوند. بنا براین مطالعات ما تلاش دارد ساختارهای اصلاح شده ای را معرفی کند که نظم و فشردگی زنجیرهای پلیمر از طریق نرم سازی درونی از بین برود و بنابراین فرایند پذیری بهتر برای پلیمرها حاصل شود. دی آمین...

سابقه و هدف: دستکاری برهمکنش های پروتئین و پلی ساکارید فرصتی را برای کنترل پایداری و بافت در امولسیون های غذایی فراهم می آورد. پروتئین ها به واسطه قابلیت جذب سریع در فضای بین سطحی روغن و آب و پلی ساکاریدها با دافعه استریک و افزایش ویسکوزیته، پایداری امولسیون غذایی را امکان پذیر می نمایند. هدف این پژوهش تولید مایونز با چربی کاهش یافته با استفاده از کمپلکس های الکترواستاتیکی و کووالانسی بتالاکتوگ...

مقدمه: رودوکوکوس اریتروپولیس r1 یک سویه باکتریایی با توانایی سولفورزدایی دی بنزوتیوفن و تولید2-هیدروکسی بی فنیل است.   مواد و روش ‏‏ ها: در این مطالعه، تاثیر نیکوتین آمید و ریبوفلاوین بر میزان سولفورزدایی و میزان رشد سلولی در این باکتری بررسی شد. میزان فاکتورها به‏وسیله روش آماری سطح پاسخ بهینه سازی شد.   نتایج: بررسی‏ها نشان داد که تأثیر نیکوتین آمید و ریبوفلاوین از نظر آماری معنی دار است و هر...

تخلیص آنزیم با l - گلوتامین: d فروکتوز 6 - فسفات آمید و ترانسفراز بوسیله رسوب تدریجی با متانل و همچنین با بکار بردن کروماتوگرافی تبادل یونی بوسیله deae-sephadex a-50 انجام شد. فعالیت ویژه این آنزیم تا حدود 52 برابر پریاراسیون ناخالص تهیه شده از جفت افزایش یافت ph اپتیمم این آنزیم در تامپون فسفات و کاکودیلات بین 5ˆ7 - 8ˆ6 میباشد. در ضمن ضریب ثابت آنزیمی km بدست آمده برای فروکتوز 6 - فسفات 10-3m×...

کمپلکس دگرگونی ده‌سلم به سن ژوراسیک بالایی در باختر نهبندان و در حاشیه خاوری بلوک لوت رخنمون دارد. این کمپلکس به عنوان یکی از معدود رخنمون‌های پی‌سنگ بلوک لوت در خاور ایران است. سنگ‌های اولترامافیک دگرگون شده در این کمپلکس برای نخستین بار شناسایی و معرفی شده و به همراه سنگ‌های مافیک مطالعه شده‌اند. پیمایش‌های گسترده صحرایی و مطالعات تصاویر ماهواره‌ای حضور مجموعه‌های سنگی متابازیت و اولترامافیک‌...

مقدمه: اپسیته‏های بافت نرم از جمله موارد نسبتاً شایعی هستند که در رادیوگرافی پانورامیک مشاهده می‌شود. این اپسیته‏ها شامل کلسیفیکاسیون‏ گره‌های لنفاوی و  استخوانی شدن کمپلکس استیلوهیویید،  کلسیفیکاسیون لوزه‏ها،  رینولیت، آنترولیت و  کلسیفیکاسیون ناحیه دو شاخه شدن کاروتید، سیالولیت، میوزیت اسیفیکان و استئوماکوتیس می‏باشد. هدف این مطالعه بررسی میزان فراوانی این اپسیته‏هادر رادیوگرافی پانورامیک و تش...

در این پروژه‌ی تحقیقاتی لیگاند جدید چهار دندانه ی N',N-بیس (2-هیدروکسی1- نفتالدئید)-3،4-دی ایمینو بنزوئیک اسید از واکنش 3،4- دی آمینو بنزوئیک اسید و 2-هیدروکسی1- نفتالدئید در حضور اسید استیک خالص و حلال متانول سنتز شد. سپس کمپلکس های کبالت (II)، نیکل(II) ، مس(II) ،روی(II) و آهن(II) از واکنش لیگاند با نمک فلزات مذکوردر متانول سنتز شدند. لیگاند باز شیف و کمپلکس های سنتز شده به وسیلهروش های طیف بی...

زمینه: یکی از مشکلات تجویز استرپتوکیناز تحریک واکنش های افزایش حساسیت است. کمپلمان و گلبول های قرمز در پاکسازی کمپلکس های ایمنی و جلوگیری از عوارض جانبی فوق نقش اساسی دارند. هدف: این مطالعه به منظور بررسی واکنش های کمپلمان و گلبول های قرمز با استرپتوکیناز انجام شد. مواد و روش ها: محصولات فعال شده کمپلمان C1S:C1-INH و C3b-P با به کارگیری تکنیک Auda (سال 1990)، با اندکی تغییر، اندازه گیری شد. کین...