هدف پژوهش حاضر، بررسی میانگین غلظت ریزمغذی‌ها شامل مس، آهن، منگنز و روی در اندام هوایی ارقام مختلف گندم نان (Triticumaestivum) در مرحلۀ به ساقه رفتن در خاک آلوده به کادمیوم بود. تیمار‌های آزمایش به‌ترتیب شامل سه سطح کادمیوم صفر (تیمار شاهد (Cd0)، 40 (Cd40) و 80 (Cd80) میلی‌گرم کادمیوم در کیلوگرم خاک) و 14 رقم گندم (‘بهار’، ‘نیک‎نژاد’، ‘مرودشت’، ‘پارسی’، ‘سیوند’، ‘شیراز’، ‘روشن’، ‘پیشتاز’، ‘آزاد...

پسته به عنوان یک محصول استراتژیک، جایگاه خاصی را در بین محصولات کشاورزی دارا است. در سالیان اخیر رشد تولید پسته در ایران همگام با رشد جهانی آن نبوده که یکی از دلایل مهم تغذیه نامناسب باغات پسته خصوصا عناصر کم مصرف می باشد. آهن به عنوان یکی از مهمترین ریزمغذی ها در فرایند فتوسنتز، تنفس، ساخت پروتئین و همچنین در ساخت کلروپلاست نقش اساسی دارد. اما با توجه به آهکی بودن خاک مناطق کشت پسته و بالا بود...

تأثیر مصرف مکمل روی بر رشد جسمانی و رشد ادراکی- حرکتی کودکان دبستانی چکیده کمبود ریزمغذی ها یکی از مهمترین مشکلات بهداشتی جهان است. در بین ریزمغذی ها کمبود روی شیوع بالایی داشته و از اهمیت زیادی برخوردار است. هدف از این تحقیق بررسی تأثیر مصرف روزانه 20 میلی گرم مکمل زینک به مدت 6 ماه بر رشد جسمانی و عملکرد ادراکی - حرکتی کودکان دبستانی بود. روش تحقیق در این پژوهش نیمه تجربی و دوسوکور بود که ب...

سابقه و هدف: هدف از مطالعه حاضر بررسی این مطلب است که آیا موش دچار کمبود مس ممکن است یک مدل برای پارگی بطن قلب در بدن انسان باشد. مواد و روش ها: کودک تازه از شیر گرفته شده موش صحرایی با جنس نر که به اندازه کافی (mg/kg 7/5 رژیم) و یا کمبود مس (mg/kg 3/0 رژیم) در رژیم غذایی شان بود، به مدت 49 روز تغذیه شدند و 24 درصد از موش های با رژیم غذایی در کمبود مس از پارگی قلبی درگذشتند. نمونه های اتوپسی قل...

برنج یکی از مهمترین محصولات کشاورزی است که برای افزایش عملکرد آن مقدار زیادی کود ازته مصرف می شود. مهمترین کود ازته که در شالیزارها مصرف می گردد، اوره است که علیرغم میزان بالای مصرف آن، تاثیرش بر افزایش عملکرد برنج بدلیل هدر رفت ازت در حد انتظار نمی باشد. هدر رفت ازت از کودها باعث افزایش هزینه تولید و آلودگی محیط زیست می شود. تحقیقات نشان داده اند که تصعید آمونیاک مهمترین راه هدر رفت ازت از کود...

به منظور بررسی اثرات کاربرد سطوح مختلف کود پلت شده دامی و اوره و نیز ریزمغذی ها بر روند تولید ماده خشک و شاخص-های فیزیولوژیک گیاه دارویی کدوی پوست کاغذی، آزمایشی در مزرعه تحقیقاتی پردیس ابوریحان دانشگاه تهران، بصورت کرتهای خرد شده در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار اجرا گردید. فاکتورهای مورد مطالعه شامل چهار سطح کود پلت شده دامی و اوره (150 کیلوگرم اوره، 50 کیلوگرم اوره+5/3 تن کود دامی...

سابقه و هدف: با توجه به شواهد مبنی بر تاثیر عناصر کمیاب بر یکدیگر و اهمیت آنها در دوران بارداری، لازم دانستیم تا ارتباط این عناصر را در خون مادر و نیز بند ناف با هم بسنجیم. مواد و روش ها: این مطالعه مقطعی‌تحلیلی است که بر روی 344 مادر باردار که در بیمارستان مریم و ولی عصر(عج) و اکبرآبادی شهر تهران در سال 1388 زایمان نمودند و نوزادان آن ها انجام گردید و غلظت سرمی روی، مس، منیزیم، آهن و کلسیم خون...

مقدمه: کمبود ریز مغذی ها، یکی از مشکلات اساسی سلامت جامعه در بسیاری از کشور های پیشرفته است. در این میان، کودکان و مادران باردار در معرض خطر بیشتری قرار دارند. مطالعه حاضر با هدف بررسی ارتباط بین ریزمغذی های روی، آهن، سلنیوم و اسید فولیک مادران باردار فعال و غیر فعال با رشد جسمانی نوزادانشان انجام شد. روش کار: این مطالعه هم گروهی آینده نگر در سال92-1391 بر روی کلیه زنان باردار 35-16 ساله مراجعه...

چکیده ندارد.

کمبود مواد ریزمغذی یا گرسنگی پنهان، در سراسر جهان و به ویژه در کشورهای در حال توسعه تهدیدی اساسی برای سلامتی به شمار میآید. کمبود آهن مهمترین عامل سوءتغذیه ناشی از کمبود مواد ریزمغذی و بیماریهای وابسته به آن است. گندم نان یکی از منابع اصلی غذایی در ایران و بیشتر کشورهای جهان است که قسمت عمده انرژی، پروتئین و مواد مغذی دیگر ازجمله ریزمغذیها از آن تامین میشود. به منظور ارزیابی تنوع ژنتیکی از لحاظ...