این تحقیق به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف لیزین (90، 100 و110درصد سطح احتیاجات راس) و پیریدوکسین(3، 6 و9 میلی گرم در کیلوگرم) برعملکرد، وضعیت آنتی اکسیدانی، فراسنجه های خونی و خصوصیّات لاشه جوجه های گوشتی تحت استرس گرمایی انجام گرفت.450قطعه جوجه نر یک روزه سوی? راس (308) در 9 تیمار و 5 تکرار (10 جوجه در هر تکرار) در قالب طرح فاکتوریل 3×3 مورد استفاده قرار گرفت. نتایج حاصل از این آزمایش نشان داد ...

سابقه و هدف: نظر به شیوع بالای چربی های خون و با توجه به تناقضات موجود در تاثیر گردو بر فراسنج های آن چربی های خون (به ویژه تری گلیسرید و (hdl-c، این تحقیق به منظور تعیین تاثیر گردو بر سطح چربی های خون زنان یائسه مبتلا به افزایش خفیف کلسترول خون خفیف، مراجعه کننده به درمانگاه تخصصی قلبی- عروقی تهران، سال 1381 انجام گرفت.مواد و روش ها: تحقیق به روش نیمه تجربی از نوع مقایسه قبل و بعد بر روی 8 زن ...

زمینه: فلزاتی نظیر آلومینیوم و سرب طیف وسیعی از بیماری ها را ایجاد می کنند و به مقدار فراوانی در دسترس انسان قرار دارند. شاخص‎های بیوشیمیایی پلاسما نظیر VLDL، HDL کلسترول، LDL کلسترول،کلسترول تام و تری گلیسرید، سدیم، پتاسیم، اوره و کراتی‎نین در بیماری‎های مختلف نظیر قلبی عروقی و کلیوی دچار تغییر می‎شوند. بنابراین منطقی است که اثرات حاد و مزمن این فلزات بر شاخص‎های مذکور مورد مطالعه قرار گیرد. م...

زمینه: فلزاتی نظیر آلومینیوم و سرب طیف وسیعی از بیماری ها را ایجاد می کنند و به مقدار فراوانی در دسترس انسان قرار دارند. شاخص‎های بیوشیمیایی پلاسما نظیر vldl، hdl کلسترول، ldl کلسترول،کلسترول تام و تری گلیسرید، سدیم، پتاسیم، اوره و کراتی‎نین در بیماری‎های مختلف نظیر قلبی عروقی و کلیوی دچار تغییر می‎شوند. بنابراین منطقی است که اثرات حاد و مزمن این فلزات بر شاخص‎های مذکور مورد مطالعه قرار گیرد. م...

چکیده ندارد.

مقدمه: این مطالعه به منظور ارزیابی تأثیر عصاره الکلی گیاه مامیران بر غلظت کلسترول و میزان هورمون­های محور هیپوفیزی تیروئیدی در رت­های نر هیپرکلسترولمی شده انجام شد.   مواد و روش­ها: در این مطالعه تجربی، 40 سر رت نر نژاد ویستار در 5 گروه (8 n= ) انتخاب شدند. گروه کنترل رژیم غذایی عادی، و گروه شاهد رژیم غذایی چرب دریافت کردند و سه گروه تجربی، دریافت­کننده رژیم غذایی چرب به اضافه عصاره الکلی گیاه ...

کلسترول موجود در رژیم غذایی یک عامل خطر زا در شیوع بیماری های قلبی و عروقی به شمار می آید یکی از روش های موثر در کاهش بروز این بیماری ها حذف کلسترول از منابع غذایی از جمله چربی حیوانی است. در این پژوهش به بهینه یابی تاثیر پارامترهای عملیاتی در کاهش کلسترول خامه با بتا سیکلو دکسترین پرداخته شد و ویژگی های فیزیکو شیمیایی و حسی آن مورد بررسی قرار گرفت. متغیرها در این پژوهش شامل غلظت بتاسیکلودکس...

مقدمه: بیماری توکسوپلاسموز توسط توکسوپلاسما گوندی در بسیاری از حیوانات خونگرم ایجاد می شود. این بیماری دارای گسترش جهانی است و در زنان باردار و افراد دچار نقص سیستم ایمنی با عواقب خطرناکی از جمله سقط جنین و مرگ همراه است. مطالعه حاضر با هدف بررسی افراد مبتلا به توکسوپلاسموز انجام شد. ldl وhdl، تغییرات سطوح سرمی کلسترول روش کار : این مطالعه به صورت توصیفی- تحلیلی و مقطعی بر روی 233 نفر از افراد ...

بحث و نتیجه گیری: در این مطالعه، باکتریهای بومی مولد کلسترول اکسیداز جدا گردید. این دو باکتری بواسطه خصوصیات مورفولوژیکی، بیوشیمیایی و روشهای تائید مولکولی جزء گونه rhodococcus طبقه بندی گردید. مواد و روش ها: تعداد 187 نمونه از پساب کارخانه چرم وپوست و صابون سازی ، خاک ، لبنیات و آب های راکد جمع آوری گردید. پس از کشت نمونه ها، باکتریهای رشد یافته با تست های میکروبی و بیوشیمیایی تعیین هویت گردید...

امروزه بیماری های قلبی عروقی مهم ترین علت بیماری و مرگ و میر در سراسر جهان است. یکی از مهم ترین دلایل این بیماری ها، مصرف غذاهای دارای اسیدهای چرب اشباع، ترانس و کلسترول بالا مانند محصولات لبنی پرچرب همچون ماست پرچرب می باشد. در این پژوهش امکان کاهش کلسترول در ماست پرچرب با استفاده از بتاسیکلودکسترین، جهت تهیه ماست پرچرب کم کلسترول ارزیابی شد و تاثیر برخی عوامل از جمله غلظت بتاسیکلودکسترین (5/0...