نتایج جستجو برای: ژلاتین ماهی سرد آبی
تعداد نتایج: 37400 فیلتر نتایج به سال:
مقدمه: در فرمولاسیون فرآورده های گوشتی نظیر سوسیس و کالباس معمولا از برخی مواد پروتئینی غیر گوشتی و یا هیدروکلوئیدهای غیرپروتئینی با هدف بهبود خصوصیات رئولوژیکی، تغذیه ای و کاهش میزان چربی استفاده می شود که در این بین، ژلاتین یکی از گزینه ها می باشد. در این مطالعه نیز، از ژل ژلاتین حاصل از استخوان گاو با هدف کاهش مصرف گوشت و بررسی اثر آن بر روی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی فرآورده نهایی سوسیس ...
روش هضم جدیدی بر پایه ی حلال یوتکتیک کولین کلراید/اگزالیک اسید، برای سنجش جیوه با طیف سنجی جذب اتمی بخار سرد در نمونه های زیستی ماهی، ابداع شد. پارامترهای کلیدی تأثیرگذار بر روی بازیابی آنالیت، با استفاده از روش افزایش استاندارد، مورد بررسی قرار گرفته و بهینه سازی شد. در این روش، 200 میلی گرم از نمونه، به طور کامل در 3 میلی لیتر از حلال مورد مطالعه، در دمای ?? 110 و به مدت 10 دقیقه، حل شد. سپس،...
چکیده امروزه تولید فیلمهای خوراکی، از پروتئینها، پلیساکاریدها، چربیها و یا ترکیبی از آن بسیار مورد توجه قرار گرفته است. ژلاتین با داشتن ماهیت پلیمری قابلیت تولید فیلمسازی خوبی دارد و فیلمهای تجزیهپذیر طبیعی و جایگزین کردن آنها بهجای پلاستیکهای سنتزی راهحل مناسبی برای به حداقل رساندن آثار نامطلوب و زیانآور زبالههای سنتزی است ولی مشکل اصلی آن آبدوستی بهنسبت بالا و...
استخوان به عنوان یکی از بافت های حیاتی بدن اغلب می تواند در پی آسیب وارده خود به خود التیام یابد. ولی چنانچه آسیب بیش از اندازه شدید باشد امکان بازسازی خود به خودی استخوان وجود ندارد و از روشهای معالجه اساسی جهت ترمیم این بافت استفاده می شود. امروزه استفاده از مواد تخریب پذیر و زیست سازگار، جایگزین روشهای نخستین معالجه استخوان مثل ایمپلنت های دائمی شده است. بدین ترتیب مبحث جدیدی موسوم به "مهندس...
مقدمه: مقاومت باکتریایی به آنتی بیوتیک ها یک مشکل جهانی است. بنا بر این کشف عوامل ضدباکتری جدیدتر همیشه ضروری به نظر می رسد. در نتیجه این مشکل، محققین جهت تولید داروهای بهتر علیه سویه های میکروبی مقاوم به دارو، معمولاً روی محصولات طبیعی متمرکز می شوند. هدف از این مطالعه بررسی فعالیت آنتی باکتری scrophularia striata علیه جدایه های اشریشیاکلی است. مواد و روش ها: عصاره های اتانولی، آبی جوشیده...
با توجه به تنش های محیطی زنده و غیر زنده مختلف در اقلیم سرد کشور، خصوصا سرمای زمستان و سرماهای دیررس بهاره، معرفی ارقام جو آبی مقاوم به سرما و سایر تنش های محیطی از اصلی ترین اهداف به نژادی جو در منطقه سرد کشور است. رقم جدید جلگه با شجره Makouee//Zarjow/80-5151 حاصل دو رگ بین جو رقم ماکویی به عنوان پایه مادری و لاین Zarjow/80-5151 به عنوان پایه پدری و انتخاب در نسل های در حال تفکیک تا رسیدن به ...
ماهی فایتر، ماهی جنگجو، جنگجوی سیامی و ماهی بتا، نامهای مصطلح و مترادف ماهی زیبایی است که با نام علمی Betta splendens، به طور طبیعی در دشتهای سیلابی،کانالها، شالیزارها و آبهای گرمسیری و فاقد اکسیژن نواحی خاصی از جنوب شرقی قاره آسیا، به ویژه حوزه آبی رودخانه مِکونگ یافت میشود. ماهی فایتر در طبیعت دارای ویژگیهای است که با ارقام اهلی آن تمایزهایی قابل توجهی دارد. این ویژگی به استتار آنها در...
عناصر سنگین با ورود به اکوسیستم های آبی موجب کاهش فعالیت های بیولوژیکی شده و عوارض متعددی را در بدن آبزیان به وجود می آورند، برخی از این عناصر در مقادیر کم برای بدن آبزیان ضروری هستند (مانند آهن، مس و روی) اما عناصری مانند جیوه، سرب و کادمیم در مقادیر کم هم برای آبزیان سمی هستند. در بین منابع مختلف غذا های دریایی، مصرف ماهی، منبع اصلی ورود جیوه به بدن انسان است. مو به عنوان یک بافت بیو لوژیک مح...
مقدمه و هدف: صدمه به عصب محیطی در بیماران مبتلا به تروما شایع است و 4.5% از آسیب های وارده به بافت نرم با نقص اعصاب محیطی همراه می باشد. آسیب اعصاب محیطی منجر به کاهش عملکرد و تغییر شکل دائمی عصب می گردد. طراحی کانالهای تشکیل شده از مواد طبیعی و مصنوعی، در حال حاضر برای بازسازی بافت آسیب دیده به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد. در این مطالعه کانال هدایت عصبی تشکیل شده از از ژلاتین و نان...
هدف از این مطالعه، بررسی اثر مهاری عصارهی برگ انجیر (ficus carica) بر فعالیت ماتریکس متالوپروتئینازها و در نتیجه ممانعت از تکثیر و متاستاز سلولهای توموری، در کشت سلول فیبروبلاست (hep2) است. به این منظور، عصارهی برگ انجیر به سه شکل آبی، آبی - الکلی و الکلی تهیه شد. با استفاده از پلیتهای 24 خانهای کشت سلول حاوی ردهی سلولی فوق، به ترتیب مقادیر µl 5 عصارهی آبی (غلظت نهایی 5/0 درصد)، µl 10 ...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید