لیپازها یا تری آسیل گلیسرول آسیل هیدرولازها، آنزیم هایی هستند که واکنش هیدرولیز تری گلیسریدها را در حد فاصل فاز آب-چربی و سنتز استرها را در محیط های با محتوای آب کم طی واکنش های استریفیکاسیون و ترانس استریفیکاسیون کاتالیز می کنند. امروزه لیپازهای میکروبی بویژه لیپازهای باکتریایی مقاوم به حرارت بدلیل پایداری در دماهای بالا و حلال های آلی و توانایی کاتالیز طیف گسترده ای از واکنش های تغییر و تبدیل...

در این تحقیق تاثیر حضور نانوذرات اکسید روی در الیاف پلی پروپیلن بر روی خواص این لیف از جمله مقاومت نوری آن مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور ابتدا با استفاده از روش اختلاط مذاب چیپس های پلی پروپیلن حاوی نانوذرات اکسید روی تهیه شدند. درصدهای وزنی نانوذرات درون پلی پروپیلن 0، 1 و 2 درصد و نسبت سازگارکننده به نانوذرات 3 به 1 استفاده شد. به منظور بررسی اثر سازگارکننده یک نمونه حاوی یک درصد وزنی نانو...

به دلیل اهمیت روز افزون نقش انرژی در جهان از یک طرف و تجدیدناپذیری سوخت?های فسیلی و مسائل زیست محیطی ناشی از این دسته از سوخت ها از طرف دیگر، در سالهای اخیر سرمایه گذاری و مطالعات چشم گیری به منظور تامین منابع مناسبی از سوخت های جایگزین در کشورهای مختلف جهان انجام گرفته است. بیودیزل یک سوخت پاک است که از منابع قابل تجدید مانند روغن دانه های گیاهی، روغن های پسماند غذایی و جلبک ها تولید می شود. ا...

قبل از شروع براکی تراپی نیاز به انجام طراحی درمان است. تعیین توزیع و نوع چشمه های پرتویی جهت دستیابی به توزیع دز بهینه هدف اصلی طراحی درمان می باشد. به همین دلیل صحت عملکرد نرم افزار طراحی درمان می تواند نقش بسزایی در صحت درمان بیماران داشته باشد. هدف از این پروژه بررسی عملکرد یک نرم افزار طراحی درمان براکی تراپی با نام selectron است که کار طراحی درمان بیماران دارای سرطان های واژن و دهانه ی رحم...

سیب زمینی یکی از مهم ترین منابع غذایی انسان است. در حال حاضر، طیف وسیعی از فراورده های سیب زمینی همچون گرانول، آرد، نشاسته، محصولات کنسروی و فراورده های سرخ شده شامل چیپس و خلال سیب زمینی سرخ شده تولید می شود. خلال سیب زمینی سرخ شده ، به قطعاتی از سیب زمینی به طول تقریبی 7-6 سانتی متر و سطح مقطع 1 سانتی متر مربع اطلاق می گردد که در روغن داغ، نیمه سرخ می شوند. از جمله اهداف تحقیقات توسعه ای اخیر...

این تحقیق با هدف بررسی اثر پیش تیمار حرارتی بر ویژگی-های فیزیکی و مکانیکی کاغذ حاصل از خمیر rmp پوست کنف و چوب کاج تهران در دو سطح درجه روانی 200 و 300 انجام گرفت. ابتدا ویژگی های مورفولوژیکی و ترکیبات شیمیایی اندازه-گیری شد. میانگین طول الیاف پوست کنف 15/3 میلی متر و قطر فیبر و قطر حفره سلولی و ضخامت دیواره سلولی به ترتیب 03/22، 9/10، 56/5 میکرومتر و میانگین طول الیاف چوب کاج 49/3 میلی متر و ق...

زمینه و هدف: نخوردن صبحانه و مصرف روزافزون میان وعده های کم ارزش در میان نوجوانان با پیامدهای منفی سلامتی همراه است و با بروز بیماری های مزمن در بزرگسالی ارتباط دارد. از آنجایی که ریشه اغلب رفتارهای غلط بهداشتی به تجارب دوران کودکی بر می گردد لذا پژوهش حاضر با هدف بررسی اثربخشی مداخله آموزشی با کاربرد تئوری رفتار برنامه ریزی شده در بهبود صرف صبحانه و میان وعده سالم در دانش آموزان مدارس ابتدایی ...

سابقه و هدف: افزایش جمعیت و تقاضای روز افزون برای محصولات چوبی باعث کاهش سطح جنگل ها شده، به طوری که در همه کشورهای جهان قوانین سخت گیرانه ایی برای قطع درختان تدوین شده است. فشار بیش از حد سازمان محیط زیست ایران باعث شده است که بحث توقف بهره برداری از جنگل ها به صورت جدی مطرح شود و میزان برداشت چوب از جنگل ها به کمتر از یک میلیون متر مکعب در سال کاهش یابد. بنابراین صنایع چوب با کمبود چوب مواجه ...

  بهار 1388 1.     رابطه شمار سلول های سوماتیک و تحولات میکروبی شیر پاستوریزه طی دوره ماندگاری مریم مصلحی شاد - حمید عزت پناه - مهدی امین افشار - جلیل وند یوسفی 2.     بررسی فاکتورهای تاثیرگذار بر افزایش میزان ا...