چربیهای غذایی

تعیین ارتباط دریافت مواد و گروه های غذایی با سرطان مثانه

ژورنال: :ارمغان دانش 0

سیده فائزه میرصفای مقدم national nutrition and food technology research institute, shahid beheshti university of medical science, tehran, iran.انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی ایران، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی،تهران، ایران مرتضی عبدالهی national nutrition and food technology research institute, shahid beheshti university of medical science, tehran, iran.انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی ایران، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی،تهران، ایران آناهیتا هوشیار راد national nutrition and food technology research institute, shahid beheshti university of medical science, tehran, iran.انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی ایران، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی،تهران، ایران

زمینه و هدف: سرطان مثانه دومین سرطان شایع دستگاه ادراری ـ تناسلی در جهان و سومین سرطان شایع در مردان ایرانی می باشد. با وجود گستردگی سرطان مثانه در ایران، تاکنون مطالعه ای به بررسی رابطه عوامل تغذیه ای با این سرطان نپرداخته است. هدف از این مطالعه تعیین ارتباط عوامل تغذیه ای با سرطان مثانه بود. روش بررسی: این مطالعه موردـ شاهدی بر روی 55 بیمار مبتلا به سرطان مثانه و 110 بیمار فاقد سرطان به عنوان...

متن کامل

بررسی ارتباط دریافت گروه های غذایی با پروفایل چربی خون در نوجوانان

ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران 0

فؤاد علیمرادی foad alimoradi msc in health sciences in nutrition, department of nutrition, children growth and development center, qazvin university of medical sciences, qazvin, iranکارشناسی ارشد علوم بهداشتی در تغذیه، مرکز تحقیقات رشد کودکان، دانشگاه علوم پزشکی قزوین، قزوین، ایران شبنم جلیل القدر shabnam jalilolghadr associate professor, department of pediatrics, children growth and development center, qazvin university of medical sciences, qazvin, iranدانشیار، گروه اطفال، مرکز تحقیقات رشد کودکان، دانشگاه علوم پزشکی قزوین، قزوین، ایران امیر جوادی amir javadi phd students, school of allied sciences tehran university of medical sciences, tehran, iranدانشجوی دکتری بیوانفرماتیک، دانشکده پیرا پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران آمنه باریکانی ameneh barikani associate professor, department of social medicine, children growth research center, qazvin university of medical sciences, qazvin, iranدانشیار، گروه پزشکی اجتماعی، مرکز تحقیقات رشد کودکان، دانشگاه علوم پزشکی قزوین، قزوین، ایران مریم جوادی maryam javadi assistant professor, department of nutrition, children growth research center, qazvin university of medical sciences, qazvin, iranقزوین: دانشگاه علوم پزشکی قزوین، مرکز تحقیقات رشد کودکان

سابقه و هدف: رژیم غذایی مناسب در دوران نوجوانی جهت تأمین نیازهای تغذیه ای، رشد جسمی، روانی و جلوگیری از بیماری های مزمن در بزرگسالی مؤثر است. برخی از مطالعات از رابطه وضعیت تغذیه با ترکیب چربی های خون صحبت می کنند اما اکثر بررسی ها نتایج متفاوتی را گزارش کرده اند. این مطالعه با هدف بررسی ارتباط دریافت گروه های غذایی با پروفایل چربی خون در نوجوانان انجام شده است. مواد و روش ها: مطالعه حاضر، مطال...

متن کامل

روشهای آزمایش فرآورده های لبنی

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تهران 1351

محمدحسین حافظی,

چکیده ندارد.

15 صفحه اول

تولید شیمیایی اسید لینولئیک مزدوج (cla)و استفاده آن در فرمولاسیون مارگارین

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه صنعتی اصفهان - دانشکده کشاورزی 1387

امیرحسین گلی, مهدی کدیور,

چکیده اسید لینولئیک مزدوج (cla) گروهی از ایزومرهای موقعیتی و هندسی اسید لینولئیک است که در آن پیوندهای دوگانه به صورت مزدوج قرار گرفته اند. منابع طبیعی و مهم cla، چربی حاصل از حیوانات نشخوارکننده است (گوشت و محصولات لبنی). روغن های گیاهی نیز حاوی میزان کمی cla (5/0-1/0 میلی گرم به ازای هر گرم چربی) هستند که این مقدار در نتیجه فرایندهای بوگیری و هیدروژناسیون در روغن به وجود می آید. اگرچه اثرات ...

15 صفحه اول

ارتباط دریافت های غذایی با بیماری کبد چرب غیر الکلی: یک مطالعه مروری

ژورنال: :مجله دیابت و متابولیسم ایران 0

زینب امیرحمیدی zeynab amirhamidi 1. department of clinical nutrition and dietetic, faculty of nutrition sciences and food technology, national nutrition and food technology research institute, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iranگروه تغذیه بالینی و رژیم درمانی، دانشکده تغذیه و صنایع غذایی، انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور هانیه السادات اجتهد hanieh-sadat ejtahed 2. nutrition and endocrine research center, obesity research center, research institute for endocrine sciences, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iranمرکز تحقیقات تغذیه در بیماریهای غدد درون ریز، پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم زهرا بهادران zahra bahadoran 2. nutrition and endocrine research center, obesity research center, research institute for endocrine sciences, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iranمرکز تحقیقات تغذیه در بیماریهای غدد درون ریز، پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم پروین میرمیران parvin mirmiran 2. nutrition and endocrine research center, obesity research center, research institute for endocrine sciences, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iranتهران، بزرگراه شهید چمران، خیابان یمن، خیابان شهید اعرابی، پلاک 26، پژوهشکده غدد درون ریز و متابولیسم تلفن: 22432500 ، فاکس: 22416264 فریدون عزیزی fereidoun azizi 3. endocrine research center, research institute for endocrine sciences, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iranمرکز تحقیقات غدد درون ریز، پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم

مقدمه: مطالعات موجود نشان می دهند دریافت رژیم های غذایی نادرست بر پیشرفت بیماری کبد چرب غیر الکلی مؤثر می باشد. هدف مطالعه حاضر جمع بندی نتایج مطالعات موجود در زمینه ارتباط دریافت های غذایی مختلف با این بیماری و دستیابی به نتایج کلی است. روش ها: پایگاه های اطلاعاتی scopus، pubmed، cochrane، magiran، medlib و sid و لیست پایان نامه های موجود در کتابخانه ملی جمهوری اسلامی ایران با هدف یافتن مطالعا...

متن کامل