فنیل آلانین آمونیوم لیاز (pal) اولین آنزیم ضروری در بیوسنتز فنیل پروپانوئیدها در تعداد زیادی از گیاهان بالاتر می باشد؛ و در پستانداران بیان نمی شود. در دو دهه گذشته، pal به عنوان دارو برای درمان فنیل کتونوری و لوکمی در حیوانات و انسان استفاده شده است. کلون سازی pal نوترکیب از منابع مختلف برای دست یابی به محصولات درمانی موثر در سال های اخیر انجام شده است. در این مطالعه، بخش کاتالیتیک pal نیشکر ...

میوه توت فرنگی حاوی مواد فیتو شیمیایی متعدد با پتانسیل بالای آنتی اکسیدانی می باشد و به دلیل فعالیت متابولیکی بالا، یکی از میوه های فساد پذیر با ماندگاری بسیار کوتاه می باشد. همچنین بوته و میوه توت فرنگی بسیار حساس به پوسیدگی های قارچی بوده که پرورش گیاه و نگهداری میوه را با مشکلات زیادی مواجه می سازد. در این پژوهش اثر 24- اپی براسینواستروئید و کلرید کلسیم در غلظت های مختلف و اثر ترکیبی این تیم...

مقدمه: استفاده از کراتین به عنوان یک مکمل غذایی، برای کمک به عملکرد ورزشی، عمومیت گسترده ای را در میان ورزشکاران، کسب کرده است. با این وجود به تازگی نگرانی هایی در مورد اثر مضرّ مصرف کوتاه و طولانی مدت کراتین بر سلامتی بیان شده است. مواد و روش ها: مطالعه ی حاضر به منظور تعیین تأثیر مصرف همزمان کراتین مونوهیدرات و تمرین مقاومتی بر میزان فعالیت آلانین آمینوترانسفراز (alt) و آسپارتات آمینوترانسفراز...

زمینه و هدف: سوءمصرف مواد مخدر منجر به بروز اختلالات کبدی می گردد، بااین وجود فعالیت های ورزشی سبب بهبود اختلالات کبدی می شوند. هدف تحقیق حاضر بررسی اثر 8 هفته تمرین شنای اجباری همراه با مصرف متادون بر آنزیم های کبدی موش های صحرایی بود. مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی، 48 سر موش صحرایی نژاد اسپراگودوالی انتخاب و یک هفته پس از طی دوره سازش پذیری به طور تصادفی در چهار گروه مساوی 12 سری: (1) شن...

زمینه و هدف: بیماری کبد چرب، نوعی تجمع چربی در سلول های کبدی است که در صورت عدم کنترل، روندی بدخیم را به سمت فیبروز شدن بافت کبد و تخریب سلولی آن طی می کند. هدف از تحقیق حاضر بررسی اثر بخشی هشت هفته تمرین ورزشی هوازی منتخب بر روی آنزیم های کبد و بافت کبدی در بیماری کبد چرب بود. روش بررسی: در این مطالعه نیمه تجربی 24 بیمار مرد مراجعه کننده به کلینیک های سونوگرافی شهرستان شوشتر، با تشخیص بیماری ک...

مقدمه: با توجه به اثرات مفید تأیید شده فعالیت بدنی در دوران بارداری، مطالعه حاضر با هدف بررسی زندگی فعال و غیرفعال بر سطوح مقاومت به انسولین و آنزیم­های ast و alt کبدی زنان باردار سه ماهه دوم بارداری انجام شد. روش کار: این مطالعه مقطعی در سال 1394 بر روی80 زن باردار سه ماهه دوم شهرستان اصفهان انجام شد. افراد پس از تکمیل فرم رضایت نامه و پرسشنامه فعالیت بدنی دوران بارداری ppaq بر اساس سبک زندگی ...

بیست آمینواسید ساختمان پروتئین ها را تشکیل می دهند که گونه های شیمیایی ضروری در بسیاری از عملکردهای بیولوژیکی می باشند. از بیست اسیدآمینه، هشت اسیدآمینه ضروری هستند و توسط بدن تولید نمی شوند فنیل آلانین یکی از این هشت اسیدآمینه است. ثابت تشکیل کمپلکس های ?- فنیل آلانین با یون های فلزی co+2، ni+2، cu+2 ،zn+2 وpb+2 با تیتراسیون پتانسیومتری بررسی شد. آزمایش ها در محیط آبی و مخلوط آب و دی اکسان (7...

به منظور بررسی اثر نماتد ریشه گرهی meloidogyne incognita race2 بر روند تولید آنزیم­های دفاعی گوجه فرنگی، آزمایشی گلدانی در شرایط گلخانه اجرا شد. آزمون به صورت کرت دو بار خرد شده در قالب طرح کاملا تصادفی روی دو رقم حساس (فلات وای) و متحمل (جینا وی اف) گوجه فرنگی با چهار سطوح جمعیتی نماتد صفر (شاهد)، 500، 1000 و 2000 عدد لارو سن دوم با چهار زمان مختلف نمونه برداری ( صفر، 3، 5 و 7 روز پس از تلقیح)...

زمینه و هدف:‌ فنیل‌کتونوری‌ (PKU) به علت اختلال مادرزادی متابولیسم فنیل‌آلانین ایجاد شده، منجر به عقب ‌ماندگی ذهنی پیشرونده می‌گردد. شروع رژیم غذایی می‌تواند از عوارض بیماری جلوگیری کند. هدف این مطالعه بررسی تأثیر دانش والدین بر کنترل میزان فنیل آلانین سرم کودکان مبتلا به  PKU بود. مواد و روش‌ها: در این مطالعه توصیفی- مقطعی که در سال 1392 انجام گرفت، از 65 بیمار مبتلا به فنیل‌کتونوری 18- 1 ...

زمینه و هدف: امروزه معلوم شده است که برخی از ترکیبات طبیعی و سنتتیک، دارای خواص آنتی اکسیدانی می باشند و در صنایع غذایی اهمیّت فوق العاده ای یافته اند. بسیاری از این ترکیبات نیز در محافظت از کبد در مقابل عوامل مخرّب، نقش مهمی دارند. هدف از این مطالعه، بررسی خواص آنتی اکسیدانی شربت زرشک و اثر محافظت کنندگی آن در کبد موش های صحرایی آسیب دیده از تتراکلرید کربن بود. روش تحقیق: در این مطالعه تجربی، اب...