در این پژوهش از پلیمر طبیعی بر پایه ی کنسانتره ی پروتئین آب پنیر همراه با عصاره ی آویشن شیرازی برای پوشش دهی خوراکی مغز پسته ی رقم اکبری دامغان استفاده گردید. جهت به کار گیری ماده ی ضد میکروبی، ابتدا غلظت کمینه ی ممانعت کنندگی و غلظت کمینه ی کشندگی این ماده، علیه قارچ آسپرژیلوس فلاووس تعیین گردید. سپس، عصاره ی الکلی آویشن شیرازی در مقادیر 100، 500، 1000، 1500، 2000، 2500، 3000،  3500، 4000، 500...

موقعیت ایران که بر روی کمربند آلپ-هیمالیا قرار گرفته، به عنوان یکی از مناطق زلزله خیز جهان بشمار می­رود. جزیره خارک بخشی از کمربند چین خورده-رانده زاگرس واقع در حاشیه شمال شرقی پلیت عربی است. در این مقاله منطقه مورد مطالعه براساس ویژگی­های زمین شناسی به 11 ایالت لرزه زا تقسیم­بندی گردیده است. همچنین براساس ویژگی لرزه شناسی، پارامترهای لرزه­خیزی آنها محاسبه شدند. بعلاوه دوره بازگشت ایالت­ها نیز ...

سابقه و هدف: بیماریهای قلبی-عروقی ناشی از لیپوتوکسیسیتی به طور چشمگیری در جمعیت انسانی در حال افزایش می باشند. در این مطالعه، تاثیر اسید لینولئیک در کاهش لیپوتوکسیسیتی سلولهای قلبی موش صحرایی بررسی شد. مواد و روش­ها: در این مطالعه تجربی، سلولهای بطنی قلب 5 موش صحرایی در پلیت های 24 خانه کشت و به صورت تصادفی در 4 گروه به ترتیب گروه های کنترل (mm0/5 از bovine serum albumin) و درمانی با اسید پالمی...

الیاف آکریلیک حاوی نانو ذره نقره و تیتانیوم از کومنومر آکریلونیتریل و نانوذره نقره و تیتانیوم ساخته شده و دارای کاربردهایی در زمینه های مختلف مانند نساجی می باشند. خاک یکی از مهمترین زیستگاه های میکروارگانیسم هایی می باشد که نقش اساسی در چرخه عناصر را بر عهده دارند. از مهمترین این میکروارگانیسم ها می توان به ریزوبیوم های موجود در چرخه تثبیت ازت و برخی از باسیلوس ها که با داشتن آنزیم سلولاز در چ...

جوجه کشی های مدرن امروزه نقش مهمی در گسترش صنعت طیور ایفا می کنند.ورود تعداد زیاد تخم های واحدهای مختلف به جوجه کشی ها استعداد آلودگیاین مراکز به انواع میکروارگانیسم ها به ویژه عوامل قارچی و باکتریایی را افزایشمی دهد. تشخیص آلودگی های میکروبی و به دنبال آن مقابله با این دست ازآلودگی ها می تواند منجر به کاهش بروز بیماری در جوجه های یکروزه وجلوگیری از ضرر اقتصادی شود. این مطالعه با هدف بررسی میزا...

زمینه و اهداف: بسته‌بندی‌های ضد میکروبی فعال روش نوینی برای افزایش ایمنی و زمان نگهداری مواد غذایی می‌باشد. در این مطالعه اثر ضد میکروبی فیلم‌های کیتوزان و جدایه پروتئینی آب‌پنیر حاوی اسانس سیر و اسانس نانولیپوزومی سیر بر لیستریا منوسیتوژنز، اشریشیاکلی O157:H7 و استافیلوکوکوس اورئوس مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش کار: این مطالعه در سال 1393 صورت گرفت و به‌منظور تعیین اثر ضد میکروبی فیلم‌ها از...

مقدمه: آلودگی آب استخرهای شنا می تواند باعث انتقال بیماری های مختلفی به انسان گردد. در این مطالعه به بررسی کیفیت آب استخرهای شنا در شهر کرمان به منظور تعیین وضعیت کنترل بهداشتی آن ها پرداخته شد. روش ها: در این پژوهش مقطعی در سال 90 نمونه برداری از آب استخرها هر هفته قبل و بعد از شنا انجام شد. تعداد کل نمونه های جمع آوری شده برابر 150 بود. نمونه ها از نظر میزان کلر باقیمانده آزاد، p...

موقعیت ایران که بر روی کمربند آلپ-هیمالیا قرار گرفته، به عنوان یکی از مناطق زلزله خیز جهان بشمار می­رود. جزیره خارک بخشی از کمربند چین خورده-رانده زاگرس واقع در حاشیه شمال شرقی پلیت عربی است. در این مقاله منطقه مورد مطالعه براساس ویژگی­های زمین شناسی به 11 ایالت لرزه زا تقسیم­بندی گردیده است. همچنین براساس ویژگی لرزه شناسی، پارامترهای لرزه­خیزی آنها محاسبه شدند. بعلاوه دوره بازگشت ایالت­ها نیز ...

منطقه مورد مطالعه در شمال غربی شهرستان تکاب قرار دارد و بخشی از نوار سنندج - سیرجان بشمار می رود. اثرات فازهای تکتونیکی دیرین در منطقه بعلت نفوذ تودههای آذرین فراوان در زمانهای مختلف ، محو شده است و تنها اثرات ، مربوط بخ فاز تکتونیکی کرتاسه فوقانی می باشد که باعث دگرگونی هایی شده که در منطقه هم اگنون قابل مشاهده است . همچنین فاز آلپ پایانی در منطقه دگرگئنی خفیفی را ایجاد نموده است . (s1 و s2) س...

در این مطالعه اثر جهش زایی 3 نوع توتون قلیان موجود در بازار تهران که به صورت رندم خریداری شده، به روش تست ایمز و با استفاده از 4 سویه سالمونلا تایفی موریوم ta100, ta98 (بدون قابلیت متابولیک) و سویهyg1024, yg1029 (با قابلیت متابولیک) مورد برسی قرار گرفت. نمونه ها با توجه به اسانس به کار رفته در ساخت به 3 دسته پرتقال، دو سیب و لیمو نعنا تقسیم شدند. اگر نسبت تعداد کلنی های شمارش شده در پلیت نمون...