چکیده پروتئین­های شوک حرارتی جزء خانواده بزرگی از پروتئین­های وابسته به تنش و قابل القاء با استرس می‌باشد و موجودات زنده را از نوسانات موقتی شرایط زیست­محیطی حفاظت می نمایند و سبب پایداری سایر پروتئین‌ها در موجود زنده می­گردند. پونتوگاماروس دریای خزر (Pontogammarus maeoticus) از فراوان­ترین آمفی پودهای سواحل جنوبی دریای خزر است. در این تحقیق، حضور پروتئین‌های شوک حرارتی در پونتوگاماروس دریای خ...

ضایعات محصولات جانبی کشاورزی یکی از مشکلات مهم کشور ماست . سبوس برنج یکی از محصولات جانبی کارخانجات سفید کردن برنج است که به عنوان ضایعات تلف می شود سبوس برنج دارای ترکیبات با ارزشی چون پروتئین روغن ویتامین ها و نیتراتهاست و می تواند به عنوان یک منبع روغن گیاهی محسوب شود سبوس برنج دارای آنزیم های مختلفی چون لیپاز است که باعث تجزیه روغن و خراب شدن کیفیت آن می گردد به منظور بررسی اثر فرایند حرارت...

دیابت نوع یک، بیماری خود ایمنی است که طی آن یک پاسخ ایمنی نا به جا علیه سلول¬های بتای تولیدکننده انسولین در جزایر لانگرهانس پانکراس ایجاد می¬شود که باعث تخریب این سلول¬ها و اختلال در تنظیم قندخون می¬شود. با توجه به اینکه پروتئین¬های شوک حرارتی (hsp) دارای اثرات محافظتی سلولی می¬باشند در این مطالعه به بررسی اثرات کاربنوکسولون به عنوان یک القاکننده hsp70 روی مدل حیوانی دیابت خودایمن در موش c57bl/...

تجمع پروتئین از طریق دو مکانیسم منظم (فیبریل های آمیلوئیدی) و نامنظم ( آمورف) توسعه می-یابد. تحت شرایط استرس دمایی ، ph و ... پروتئین ها کنفورماسیون غیر طبیعی پیدا می کنندکه منجر به تجمع یا aggregation می شود. چاپرون ها خانواده ای از پروتئین ها هستند که باعث تا خوردن و یا فولدینگ مجدد می گردند. بتاکازئین عضوی از خانواده کازئین ها می باشد که دارای فعالیت چاپرونی است. مولکول های کوچک ترکیباتی با...

جذابیت سیستم¬های گیاهی برای بیان پروتئین¬های نوترکیب به دلیل مزایای همچون ایمنی بالا، هزینه پایین، تغییرات پس از ترجمه و حجم بالای تولید است. بیان بالای ترنسژن در گیاه، مستلزم آماده کردن سازه ژنی مناسب حاوی پیشبرنده مناسب، عوامل افزایش دهنده بیان، عوامل ممانعت کننده از خاموشی ژن و... قبل از انتقال به گیاه است. در این تحقیق از سازه اختصاصی بذر، حاوی توالی افزاینده¬ بیان (ω) در بالا دست ژن gus و ...

در این تحقیق عملکرد عناصر کلسیم، استرانسیم، منگنز و برلیم در بهسازی آلیاژ 356 آلومینیم غنی از آهن با استفاده از دو رهیافت اندیس کیفیت و آنالیز آماری وایبل مورد بررسی قرار گرفته است. بر اساس نتایج حاصله افزودن استرانسیم و کلسیم به ترتیب موجب بهسازی فاز سیلیسیم یوتکتیک و کاهش طول متوسط صفحات فازهای غنی از آهن بتا می شود بگونه ایکه میزان کرویت این ذرات سیلیسیم بطور متوسط و به ترتیب حدود 25 و 20 در...

چکیده تجمع پروتئین¬ها در پژوهش¬های بیوشیمیایی، بیوتکنولوژی و در مطالعه¬ی بیماری¬های انسانی اهمیت زیادی دارد. علی¬رغم بررسی¬های گسترده بر روی نحوه تشکیل تجمع¬های آمیلوئیدی هنوز مکانیسم آن ناشناخته است. شواهد اساسی نشان می¬دهد که یون¬های فلزی مثل آهن، مس، روی و آلومنییوم در بروز بیماری¬های تحلیل -برنده عصبی نقش دارند. در این پژوهش، تأثیر غلظت¬های مختلف یون¬های فوق بر تشکیل تجمع¬های آمیلوئیدی تحت...

اینترفرون بتا نوترکیب انسانی به عنوان خط اول درمان بیماری مالتیپل اسکلروزیس (ms ) و همچنین درمان انواعی از سرطان ها و عفونت های ویروسی کاربرد دارد. با این وجود ایجاد تجمع پروتئینی که یک مشکل عمده در طی فرایند تولید، نگهداری و کاربرد داروهای زیستی می باشد، استفاده کلینیکی از اینترفرون بتا انسانی را با محدودیت هایی مواجه نموده است. مشخص گردیده که ساختارهای قندی متصل به گلیکوپروتئین ها در افزایش ح...