سرخ کردن عملیات واحدی است که به‌طور عمده برای تغییر کیفیت خوراکی مواد غذایی مورداستفاده قرار می‌گیرد. رشته‌های تولیدی در چهار فشار مختلف (4/47، 83/57، 1/70 و 325/101 کیلو پاسکال) سرخ شدند. در هرکدام از فشارهای ذکرشده سه دما جهت سرخ کردن در 3 مدت‌زمان مورداستفاده قرار گرفت. برای مدل‎سازی انتقال رطوبت و روغن در مواد غذایی سرخ‎شده بسیاری از پژوهشگران از قانون انتشار فیک استفاده کرده‎اند. در این پژ...

این تحقیق به­منظور تعیین مدل رطوبتی-دمایی-زمانی گونة بازدانه زربین که در جنگلداری شهری کشورمان بسیار به‌کاربرده می‌شود، در شرایط کنترل شدة آزمایشگاهی انجام‌شده است. مدل رطوبتی-دمایی-زمانی با در نظر‌گیری آستانه‌های تحمل استرس بذرهای در حال جوانه‌زنی طراحی می‌شود. در این بررسی بذر‌ها در پنج شرایط دمایی (10، 15، 20، 25، 30 درجه سانتی‌گراد) و پنج شرایط تنش خشکی (صفر، 5/0-، 1-، 5/1- و 2- مگا پاسکال)...

این پژوهش با هدف بررسی رابطه‌ی علّی هیجان‌خواهی و اعتیاد به اینترنت با میانجی‌گری تعلّق به همسالان منحرف در دانش‌جویان انجام گرفت. 294 دانش‌جوی سال اول کارشناسی دانشگاه شهید چمران اهواز با روش نمونه‌گیری تصادفی چندمرحله‌ای انتخاب شدند و آزمون اعتیاد به اینترنت یانگ، مقیاس‌های هیجان‌خواهی زاکرمن و همنشینی با هم‌سالان منحرف پاسکال و همکاران را تکمیل نمودند. داده‌ها با استفاده از تحلیل مسیر و نرم‌اف...

مدل‌سازی عددی برای یک جرقه پایدار با جریان کم و فشار بالا، در زنون و آرگون با در نظر گرفتن تغییرات (میزان انحراف) ‌از دمای ذرات سنگین انجام‌شده است مدل مطرح‌شده بر پایه معادله پایداری انرژی برای الکترون و ذرات سنگین استوار است و چگالی الکترون از قانون عمل جرم مشتق می‌شود. درجه حرارت غیر تعادلی با نسبت دمای ، الکترون و ذرات سنگین تعیین می‌شود .نتایج برای کانال استوانه‌ای به قطر دو میلی‌متر و فشا...

پدیده ی گرد و غبار ناشی از توفان های گرد و خاک از پدیده های جوی است که دارای تاثیرات زیست محیطی،احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و تنفسی(سلامت عمومی)،منابع طبیعی،اجتماعی و اکوسیستم منطقه می باشد. بعلت اینکه کشور ایران و همسایه های غربی آن در کمربند خشک و نیمه خشک جهان قرار گرفته اند و بیش از دوسوم ایران در اقلیم خشک و نیمه خشک است کشورمان در معرض وقوع پدیده گرد و غبار هم در مقیاس محلی و هم درمیا...

در این پایان نامه جهت شبیه سازی واحد تولید متانول پتروشیمی خارک از نرم افزار aspen hysys استفاده شده و واحد در حالت پایا در نظر گرفته شده است. نتایج به دست آمده بدین صورت می باشد که بهترین مدل ترمودینامیکی، مدل ?-?، و بهترین معادله حالت برای پیش بینی رفتار فاز گاز prsv می باشد. در مدل مورد نظر، راکتورهای تبدیل گاز طبیعی به گاز سنتز و همچنین راکتور تبدیل گاز سنتز به متانول به صورت تعادلی در ن...

به منظور بررسی اثرات تنش های مختلف خشکی روی خصوصیات کمی و کیفی دانه روغنی بزرک پژوهشی در دو بخش آزمایشگاهی و مزرعه ای در دانشگاه شهرکرد در سال زراعی 1391 اجرا شد. تیمارهای مورد بررسی درآزمایشگاه شامل غلظت های مختلف پلی اتیلن گلیکول(صفر،4/0-،8/0- ،2/1- مگا پاسکال) و ژنوتیپ های مختلف بزرک (انگلیسی،ایرانی،کانادایی،مالزیایی) که به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار اج...

به منظور تحلیل سینوپتیکی یخبندان ها در استان خراسان رضوی از داده های آماری روزانه8 ایستگاه سینوپتیک در سطح منطقه طی دوره آماری 10 ساله(2005-1996) و نقشه های فشار سطح زمین و ارتفاع ژئوپتانسیل سطح 500 هکتو پاسکال استفاده شد. داده های شبکه بندی شده5/2×2/5 درجه مربوط به روزهای دارای یخبندان شدید نیز از سایت ncep/ncar استخراج شد. پس از تحلیل عاملی نسبت به خوشه بندی این داده ها اقدام گردید و در نهایت...

در برخی از روایات استدلالی برای معقولیت اعتقاد به خداوند و روز جزا ارائه شده است که مضمونی به این شکل دارد: اگر خدا و روز جزایی در کار بود، ما از ایمان خود بهره فراوان برده‌ایم و در صورتی که باور ما خطا از آب درآمد، زیانی نکرده‌ایم. این سبک استدلال، چندان مورد توجه متکلمان مسلمان قرار نگرفته است. با این حال، این استدلال قرینه‌ای در فرهنگ مسیحی دارد که به شرط‌بندی پاسکال معروف است و طبق پژوهش بر...

توربین بادی وسیله‌ای است برای ­تبدیل انرژی جنبشی باد به انرژی مکانیکی. جنس مادة به‌کار رفته از مهم­ترین عوامل تعیین‌کننده در طراحی و ساخت پره‌های توربین­ بادی است. با توجه به خواص گستردة مواد و گوناگونی رفتار آنها، همچنین شرایط جوی شهر منجیل، در این مقاله سعی شده است تا از بین سه مادة تعیین‌شده مناسب­ترین آنها شناسایی و نیروی برشی موجود درحین عبور جریان سیال (هوا) از روی پره‌های توربین تخمین زد...