در این تحقیق ویژگی های فیزیکی، بیومتریک، شیمیایی چوب کهور پاکستانی(سمر) و ویژگی های فیزیکی و مکانیکی خمیرهای کاغذ کرافت آن مورد اندازه گیری و بررسی قرار گرفت. وزن مخصوص خشک و بحرانی گونه سمر به ترتیب برابر 0.806 و 0.696 گرم بر سانتی متر مکعب برآورد گردید. طول الیاف این گونه 895 میکرون و میزان سلولز48.80، لیگنین23.66، مواد استخراجی 3.88 و خاکستر آن 1.10درصد اندازه گیری شد.شرایط تهیه خمیر کاغذ کر...

این پژوهش با هدف پیش بینی تعارض زناشویی (زوج های در معرض طلاق و زوج های عادی) از طریق ویژگی های شخصیتی، روانی و جمعیت شناختی اجرا شد. پژوهش از نوع همبستگی و پس رویدادی و جامعۀ آماری دو گروه زوج های در معرض طلاق و زوج های عادی بودند. از میان زوج های در معرض طلاق، 60 نفر و از میان زوج های عادی نیز 60 نفر به شیوۀ نمونه گیری خوشه ای دو مرحله ای انتخاب شدند. ابزارهای سنجش شامل پرسشنامۀ پنج عامل بزرگ...

چکیده ماست پرمصرف­ترین فرآورده تخمیری شیر بوده که مانند هر محصول لبنی دیگر، در معرض فساد و افت کیفیت قرار دارد. تلاش در جهت بهبود فرآیند تولید و بالا بردن کیفیت این محصول، امری ضروری می­باشد. در این پژوهش، اثرات افزودن پودر سیر وحشی (allium canadanse) به ماست همزده با هدف ارتقاء کیفیت محصول مورد بررسی قرار گرفت. پودر سیر وحشی (acp) در 5 سطح: 0 (کنترل)، 5/0، 0/1، 5/1 و 0/2% در فرآیند تولید ماست ...

چکیده ندارد.

مقدمه: مواجهه با آرد یکی از مهمترین علت شیوع علائم و بیماری های تنفسی و آلرژیکی بخصوص آسم می باشد. هدف مطالعه حاضر تعیین ارتباط بین ائوزینوفیلی خلط با غلظت مواجهه، علائم تنفسی، حجم ها و ظرفیت های تنفسی در کارگران شاغل در نانوایی ها بود. روش بررسی: تعداد110 نمونه تصادفی از نانوائی ها و 137 نمونه بعنوان گروه غیر مواجهه از افراد شاغل در سوپرمارکت در شهر سنندج انتخاب شدند. اطلاعات مربوط به غلظت موا...

هدف اصلی این تحقیق، بررسی تأثیر ویژگی های شرکت بر کیفیت گزارشگری مالی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران می باشد. بدین منظور با استفاده از روش نمونه گیری حذف سیستماتیک تعداد 120 شرکت فعال در بورس اوراق بهادار تهران در بازه زمانی 1382-1391 به عنوان نمونه بررسی انتخاب گردیده است. برای بررسی رابطة بین متغیرها، از ضریب همبستگی پیرسون، استفاده گردید. برای برآورد مدل از آزمون f لیمر و ها...

فرهنگ های دوزبانه از دیرباز مورد توجه اهل لغت و واژه شناسان بوده است، زیرا این گونه فرهنگ ها از یک سو رواج زبان مادر و زبان برگردان را درپی داشته و ازسوی دیگر نیاز مترجمان را برآورده می ساخته است. چه بسا در تألیف فرهنگ های دوزبانه واژه هایی اصیل به کار گرفته شده که امروزه مهجور شده است و با احیای آن ها می توان به تنقیح و تزکیة زبان یاری رسانید. شاید بتوان گفت بیش ترین مزیت تألیف فرهنگ های دوزبا...

به منظور برآورد عمل ژن‌ها و وراثت‌پذیری صفات مرتبط با کیفیت نانوایی در گندم نان از تلاقی‌های دای‌آلل کامل شش رقم گندم تجاری به نام‌های اترک، اروند، زرین، کرج-3، MV-17 و نوید استفاده شد. برای تهیه مواد ژنتیکی آمیزش‌های دو طرفه بین والدین در سال زراعی 89-1388 و آزمایش اصلی در یک طرح بلوک‌های کامل تصادفی در سه تکرار در سال زراعی 90-1389 درایستگاه تحقیقاتی ماهی‌دشت کرمانشاه انجام شد. صفات مرتبط با ...

زمینه وهدف: شغل شاطری در نانوایی های سنّتی از نظر نوع کار و وجود حرکات تکراری زیاد و همچنین شدّت و مدّت زمان انجام کار به گونه ای است که شاطران در معرض ابتلا به اختلالات اسکلتی- عضلانی قرار دارند. لذا، هدف از این بررسی تحلیل دقیق ریسک فاکتورهای مؤثّر بر بروز اختلالات اسکلتی عضلانی در شاطران نانوایی های شهر سبزوار می باشد. مواد وروش ها: این مطالعه از نوع توصیفی است؛ که به صورت مقطعی بر روی 70 نفر ا...

به منظور ارزیابی اثر تغذیه ای مواد پروتئینی مختلف در جیره های غذایی زنبوران عسل کارگر آزمایش هایی با 15 تیمار به صورت طرح کاملاً تصادفی با چهار تکرار روی زنبور عسل اروپایی ( apis mellifera l) انجام گرفت . در این آزمایش ها اثر تغذیه ای 15 تیمار روی مدت زمان مربوط به تلفات 50 درصد و طول عمر زنبورهای کارگر در قفس بررسی گردید. تأثیر تغذیه کیک های جانشین گرده گل، شامل پودر دانه سویا، پودرکنجاله سویا،...