شیره انگور یکی از محصولات جانبی انگور است که در مناطق تاک خیز ایران به شیوه سنتی تولید می‌شود. هدف از این پژوهش، بررسی امکان استفاده از شیره انگور به‌عنوان جایگزین شکر و اثرات آن بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی وانیلی بود. در این پژوهش شیره انگور در 5 سطح (0، 25 ،50، 75 و 100 درصد) به‌عنوان جایگزین شکر در فرمولاسیون بستنی وانیلی استفاده گردید. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد که با افزای...

دراین نوشتار، نویسنده پس از تعریف مهندسی فرهنگی، برضرورت اصلاح فرهنگ به عنوان یکی از محورهای عمده مهندسی فرهنگی، تاکید می کند، سپس از الگوی گیری از روش اصلاحی قرآن سخن می گوید، آنگاه ماهیت روش اصلاحی قرآن را توضیح می دهد، درادامه ویژگیهای شیوه اصلاحی قرآن را به دوسته تقسیم می کند 1- ویژگیهای شکلی 2- ویژگیهای محتوایی، از ویژگیهای شکلی به: انگیزش هنری، گونه گونی سخن، ترکیبی بودن اهداف، شفافیت ورس...

شیره انگور یکی از محصولات جانبی انگور است که در مناطق تاک خیز ایران به شیوه سنتی تولید می شود. هدف از این پژوهش، بررسی امکان استفاده از شیره انگور به عنوان جایگزین شکر و اثرات آن بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی وانیلی بود. در این پژوهش شیره انگور در 5 سطح (0، 25 ،50، 75 و 100 درصد) به عنوان جایگزین شکر در فرمولاسیون بستنی وانیلی استفاده گردید. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد که با افزای...

چکیده: زمینه و هدف: رشد بچه ها در تمام جوامع به عنوان یک شاخص مهم از وضعیت تغذیه و بهداشت آن جامعه شناخته می شود و آمادگی جسمانی بخش مهمی از زندگی است که بطور کلی با ورزش، تغذیه مناسب و استراحت کافی حاصل می شود. اندازه گیری ویژگی های آنتروپومتریکی و عوامل آمادگی جسمانی باید به عنوان یک عامل سلامتی و شاخصی از شیوه زندگی سالم برای توسعه استانداردهای رشد ملی کودکان و نوجوانان در نظر گرفته شود. ...

این تحقیق به بررسی رابطه بین عدم تقارن اطلاعاتی و تمایل پرداخت سود سهام می پردازد. علی رغم تحقیقات گسترده ای که روی عوامل تعیین کننده سیاست سود سهام شرکتهای بزرگ انجام شده است، معمای سود سهام هنوز هم وجود دارد. معمولاً زمانی که اطلاعات تازه ای از وضعیت شرکتها در بازار منتشر می شود، این اطلاعات توسط تحلیل گران، سرمایه گذاران و سایر استفاده کنندگان مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته و بر مبنای آن تصمیم...

پژوهش حاضر با هدف بررسی رابطهء جانبی شدن با ویژگیهای روانشناختی در دوقلوهای همسان و غیرهمسان به مرحله اجرا درآمد . تعداد شرکت کنندگان ، 60 جفت دوقلو یا 120 کودک در ردهء سنّی 12-8 سال که شامل 30 جفت دوقلوی همسان و 30 جفت دوقلوی ناهمسان بودند که با آزمون های جانبی شدن و ویژگیهای روانشناختی ( محقق ساخته ) مورد ارزیابی قرارگرفتند .تحلیل آماری با استفاده از ضریب همبستگی پیرسون ، نشان داد که تفاوت برت...

هدف از این تحقیق بررسی رابطه بین تعهد سازمانی، رضایت شغلی و عوامل فردی در کارکنان شرکت برق منطقه ای غرب ایران بوده است . جامعه آماری تحقیق شامل کارکنان شرکت برق منطقه ای غرب است . که از روش نمونه گیری تصادفی ساده و براساس فرمول نمونه گیری کوکران 137 نفر انتخاب شده اند . ابزار جمع آوری اطلاعات پرسشنامه و ضریب پایایی آن با استفاده از فرمول آلفای کرونباخ 0.852 محاسبه گردیده است.برای تجزیه وتحلیل ا...

چکیده کاهش سطح جنگلهای طبیعی در نتیجه عوامل مختلف سبب شده است که جنگلکاری باهدف توسعه سطح جنگل از اهمیت ویژه ای برخوردار شود. بنابراین ارزیابی جنگلکاری های انجام گرفته می تواند نقش مهمی در ایجاد جنگلکاری های با کیفیت و کمیت بهتر در آینده ایفا نماید.هدف از این تحقیق ارزیابی کمی و کیفی جنگلکاری های 15 ساله انجام شده در پارک جنگلی مخملکوه خرم آباد با گونه های سرو نقره ای، کاج بروسیا، بادامک، سرو ...

هم اکنون ما در عصر انتظار به سر می بریم، عصری که جوامع انسانی با موجهای پیاپی یأس و امید روبرو شده اند و مردم جهان، بیشتر دل به ظهور منجی بشریت بسته اند. قسمت مهمی از مسئولیت خطیر تبیین و تعمیق فرهنگ و اندیشه ی مهدویت بر دوش تصویرسازان کتبی با این مضمون، برای کودک ونوجوان است که در روند این پژوهش با هدف شناسایی،معرفی و تدوین آثار تصویر سازی با موضوع مهدویت ویژه ی کودک ونوجوان،مجموعه ای فراهم آم...