گالیک اسید یکی از ترکیبات پلی فنولی می باشد که به علت داشتن خواص بیولوژیکی، شامل فعالیت ضد التهابی، ضد حساسیت و ضد سرطانی، اخیرا به موضوع جالب توجهی تبدیل شده است. در این تحقیق ابداع یک حسگر الکتروشیمیایی برای اندازه گیری گالیک اسید با استفاده از الکترود مغز مداد فعال سازی شده به روش الکتروشیمیایی مورد بررسی قرار گرفته است. فعال سازی الکترود مغز مداد به روش های پتانسیواستاتیک و پتانسیودینامیک ص...

سابقه و هدف: خمیر محصول میانی خطوط تولید صنایع نانوایی است که ویژگی های رئولوژیکی آن نمایانگر خصوصیات فیزیکوشیمیایی مواد اولیه و مؤثر بر ویژگی های کیفی فرآورده نهایی است. با توجه به کارایی بالای شبکه های عصبی مصنوعی در آموزش پذیری و پردازش موازی داده ها با روابط غیر خطی، هدف از این پژوهش تهیۀ مدل هایی مناسب به منظور پیش بینی خصوصیات رئولوژیکی خمیر با توجه به ویژگی های فیزیکوشیمیایی آرد است. موا...

کار حاضر در دو بخش، شامل مطالعه الکتروشیمی و اندازه گیری الکتروکاتالیزوری دو گونه ی لوودوپا و انسولین روی سطح الکترود کربن شیشه ای اصلاح شده می باشد. بخش اول شامل اندازه گیری الکتروکاتالیستی لوودوپا بر روی الکترود کربن شیشه ای اصلاح شده با نانولوله کربن و پلی 4- متیل-2،1- دی آمینو بنزن می باشد. در این قسمت ابتدا یک فیلم پلیمری از الکتروپلیمره شدن 4- متیل-2،1- دی آمینو بنزن روی سطح الکترود کرب...

دراین کار تحقیقاتی،روی سطح یک الکترود طلای عریان، لایه ای از پلی پیرول-زئولیت کلسیم لانتان به طریق روبش متوالی ولتامتری چرخه ای قرار داده می شود و بدین طریق،الکترود اصلاح گردیده و از آن به منظور اندازه گیری کلسترول استفاده می گردد.این الکترود اصلاح شده در دمای اتاق ساخته شد و در ph بهینه 11 برای اندازه گیری کلسترول و تثبیت شده توسط بافر بریتون رابینسون ، تحت دیگر پارامترهای شیمیایی و دستگاهی اس...

در این پروژ? تحقیقاتی از روش الکتروکاتالیز جهت اندازه گیری کاپتوپریل، بنزرازید و لوودوپا استفاده شده است. در قسمت اول این پروژ? تحقیقاتی، اکسایش کاپتوپریل بر روی الکترود کربن شیشه ای توسط حد واسط همگن کلرپرومازین مورد بررسی و مطالعه قرار گرفت. از تکنیک طیف بینی امپدانس الکتروشیمیایی، ولتامتری چرخه ای، ولتامتری پیمایش خطی و کرونوآمپرومتری بعنوان تکنیک های شناسایی و اندازه گیری استفاده شد. مطالعا...

حسگر ولتامتری جدیدی برای اندازه‌گیری جم فیبروزیل با استفاده از اصلاح الکترود کربن شیشه‌ای با فیلمی از پلی آلیزارین قرمز S و نانولوله‌های کربنی چند دیواره تهیه شد. برای تهیه این حسگر از مزایای هر دو عامل اصلاح‌کننده نظیر سطح مقطع و هدایت بالای نانولوله‌های کربنی و توانایی انتقال الکترون سریع آلیزارین قرمز S استفاده شد. برای بررسی ویژگی‌های الکترود اصلاح شده با پلی آلیزارین قرمز S/نانولوله‌های کر...

اکسیداسیون 4 - آمینو - 6 - متیل - 3 - تیو - 1 ، 2 ، 4 - تری آزین - 5 - ان (لیگاند ‏‎i‎‏) 4 - آمینو - 5 متیل 3 - تیو - 1 ، 2 ، 4 - تری آزول ( لیگاند ‏‎ii‎‏ ) و 4 - آمینو - 3 تیو - 1 ، 2 ، 4 - تری آزول ( لیگاند ‏‎iii‎‏) با استفاده از روشهای پلاروگرافی کلاسیک ، پلاروگرای پالس تفاضلی و ولتامتری چرخه ای در سطح الکترود قطره آویزان جیوه در بافر استات مورد مطالعه قرار گرفته است. هر سه ترکیب در روبش مثب...

اکسیداسیون الکتروشیمیایی 4-آمینو-3-تیو-5-متیل-1 و 2 و 4- تری آزول ‏‎(i)‎‏، 4-آمینو-3-تیو-5-فنیل-1 و 2 و 4- تری آزول ‏‎(ii)‎‏ و 3-تیو-5-فنیل-1 و 2 و 4- تری آزول ‏‎(iii)‎‏ در سطح الکترود کربن شیشه ای با استفاده از روشهای ولتامتری کلاسیک ‏‎(dc)‎‏، ولتامتری پالس تفاضلی ‏‎(dp)‎‏ و ولتامتری چرخه ای ‏‎(cv)‎‏ در بافر استات با ‏‎ph‎‏ برابر 6/4 مورد مطالعه قرار گرفته است. هر سه ترکیب در رویش مثبت یک موج ...

سابقه و هدف : سس کچاپ فرآورده‌ای محبوب بوده و به عنوان چاشنی جهت بهبود طعم و رنگ بسیاری از مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. از آنجا که افزودن هیدروکلوئیدها در فرمولاسیون سس کچاپ به منظور بهبود ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی، بافتی و همچنین شناخت رفتار رئولوژیک از جمله ویژگی‌های ویسکوالاستیک آن، در طراحی فرآیند، کنترل کیفیت، روش نگهداری و خواص بافتی بسیار اهمیت دارد، لذا هدف از این پژوه...

رفتار الکتروشیمیایی کالکوپیریت با استفاده از الکترود خمیری کربن (CPE) در محیط­ سولفاته و در حضور یون های فریک و پر اکسید دی سولفات بررسی شد. از روش ولتامتری سیکلی(CV) و ولتامتری خطی (LSV) و امپدانس الکتروشیمیایی برای مطالعه واکنش­های سطحی استفاده شد. تاثیر پارامترهای جهت جریان، </strong...