مقدمه: شاخص وزن کم هنگام تولد، شاخص بسیار حساس و مفید برای سلامت کودک است، لذا بررسی عوامل خطر مربوط به آن بسیار مورد توجه است، بنابراین مطالعه حاضر با هدف تعیین ارتباط عوامل خطر بیماری‌های قلبی - عروقی مادری و خطر کم‌وزنی هنگام تولد در نوزادان انجام شد. روش‌کار: این مطالعه به روش ﻣﻮرد- ﺷﺎﻫﺪی بر روی 250 نفراز نوزادان تازه متولد شده در سال 1397 انجام گرفت که از این تعداد 125 نفر از نوزادان...

بر اساس مطالعات انجام شده میزان ضایعات پرتقال در مراحل مختلف بازاررسانی حدود 20 درصد است که از این میزان 6 درصد مربوط به ضایعات انبارداری است. به طور کلی ضایعات پس از برداشت عامل محدودکننده دوره انبارداری بسیاری از میوه ها و سبزیجات از جمله مرکبات می باشد. در حال حاضر برای کاهش ضایعات میوه ها و سبزیها در طول انبارداری از قارچ کش ها استفاده می شود. اما نگرانی های ناشی از باقی ماندن بقایای این مو...

 مقدمه: هدف این مطالعه تعیین میزان سلامت و مراقبت از خود گزارش شده توسط پزشکان عضو هیأت علمی بود. روش کـار: در این مطالعه case-study ، 80 پزشک بیمارستان امام خمینی، سینا و فارابی پرسشنامه‌هایی را به طور محرمانه پر نمودند. سپس آنالیز توصیفی تک‌متغیره و دو متغیره توسط نرم‌افزار SPSS10 انجام شد. یافته‌ها: 60% پزشکان مرد و 6% مجرد بودند. میانگین سنی پزشکان 48 سال، میانگین تعداد فرزندان 2 نفر و BMI ...

زمینه و هدف: همانطور که طول عمر افراد افزایش می یابد، اهمیت رفتارهای ارتقاء دهنده سلامت نیز، با توجه به حفظ کارکرد واستقلال افراد و افزایش کیفیت زندگی آنها، روز به روز بیشتر آشکار می شود. پژوهش حاضر با هدف تعیین ارتباط بین رفتارهای ارتقاء دهنده سلامت و کیفیت زندگی در سالمندان انجام گرفته است.روش کار: این مطالعه از نوع همبستگی بود که بر روی 410 نفر از سالمندان منطقه غرب شهر تهران انجام گرفت. روش...

چکیدهزمینه مطالعه: مصرف سبزیجات آلوده به نیترات عوارض متعدد و مرگباری را در انسان وحیوان ایجاد نموده ویکی از مهم ترین عوامل ابتلای انسان به سرطان معده، سرطان خون، سرطان غده لنفاوی ، سندرم کشنده رنگ آبی ، اسهال و سایر بیماری گوارشی می باشد. با توجه به این که 80 % نیترات وارده به بدن از طریق سبزیجات تامین می شود، لذا اندازه‌گیری نیترات در سبزیجات پر مصرف بخصوص در مناطقی با تولید بالا که سهم زیادی...

فلفل با نام علمیl. capsicum annuum و از خانواده سولاناسه، یکی از مهم ترین سبزیجات میوه ای است که به سبب ارزش بالای تغذیه ای امروزه جایگاه خاصی در رژیم های غذایی مختلف در سراسر دنیا دارد. تغذیه گیاه و نسبت های عناصر غذایی از فاکتورهای مهم و موثر بر عملکرد کمی و کیفی محصولات کشاورزی است. در بین عناصر غذایی پتاسیم یکی از مهمترین عناصر در فیزیولوژی کیفیت محصولات باغی است و مقادیر بالای پتاسیم در مح...

   مقدمه: استریای بارداری از جمله تغییرات پوستی بارداری است که با توجه به شیوع باال و عدم وجود درمان قطعی و ایجاد مشکالت روحی و زیبایی، از اهمیت ویژه ای برخوردار است. لذا مطالعه حاضر با هدف تعیین عوامل مرتبط خصوصاً مصرف گروه های غذایی با استریای شکمی در دوران بارداری انجام شد.   روشکار: این مطالعه مقطعی - مقایسه ای در سال 1333 بر روی 211 زن باردار نخست زا با سن بارداری 33 تا 43 هفته در بیما...

مقدمه: چاقی در کودکان و نوجوانان و بزرگسالان به عنوان یکی از جدی ترین نگرانی های بهداشت عمومی در قرن 21 می باشد. در این میان نوجوانی مرحله ی مهمی از نظر ایجاد رفتارهای تغذیه ای سالم می باشد که معمولا تا پایان عمر حفظ می شود. مطالعه ی حاضر به منظور بررسی ارتباط بین الگوهای غذایی با شاخص توده ی بدنی در دختران نوجوان در شهر ارومیه طراحی شد. مواد و روش ها: در این مطالعه 453 دانش آموز دختر به روش ن...