پنیرهای ذوب شده یا پرورده به دلیل تنوع زیاد مواد اولیه، در انواع بسیار زیاد تولید می شوند. امکان فرمولاسیون پنیر فراپالایش و مادۀ هم رسوب پروتئینی شیر نیز در چنین پنیری وجود دارد. بافت خامه ای پنیر فرآیند شده گستردنی، جایگزین ورقیب ارزان تر و خوبی برای پنیر فرا پالایش فتا می باشد که به دلیل بافت مطلوب، تولید و مصرف آن در سال های اخیر بسیار افزایش یافته است. ضمن اینکه به دلیل استفاده از مقادیری ...

سرریزها از جمله سازه هایی هستند که به منظور اندازه‌گیری دبی جریان و کنترل سطح آب دارای اهمیت بوده و به طور گسترده مورد استفاده قرار میگیرند. یکی از راه کارهای موثر و اقتصادی جهت افزایش راندمان آنها، استفاده از سرریزهای کنگرهای بوده که با تغییر هندسه پلان و افزایش طول سرریزی در عرض ثابت از کانال، ظرفیت عبور جریان بیشتر می گردد. سرریزهای منقاری از یک لبه مستقیم و صاف برخوردار نمیباشد و در پلان با...

این تحقیق با هدف تولید کاغذ کنگره‌ای از مخلوط خمیرکاغذ سودا- آنتراکینون کاه‌گندم و خمیر OCC انجام شده است. کاغذهای دست‌ساز در وزن پایه gr/cm2120، از مخلوط کردن خمیر کاه‌گندم رنگبری نشده با خمیر OCC در نسبت‌های 25، 50 و 75 درصد تهیه شدند. خواص فیزیکی و مقاومتی این کاغذها اندازه‌گیری شد و با خواص کاغذهای مخلوط نشده مورد مقایسه قرار گرفت. نتایج نشان دادند که افزودن خمیر کاه‌گندم به خمیر OCC، خواص ...

توجه و دقت در وضع و تصویب قوانین موجز ، کارآمد ، هدفمند، و متناسب با نیازهای جامعه بر حقوقدانان و جامعه حقوقی پوشیده نیست ، بویژه در امور کیفری و قوانین مربوط به آن ، اعجاز ، کارایی و تناسب قوانین جز ضروری و لاینفک این قوانین است از اینرو قوانین هر جامعه را باید با تمدن و پیشرفت و نیازهای آن اجتماع هماهنگ ساخت، چه از یک سو با تحولات اجتماعی ، فرهنگی و سیاسی ، پاره ای از قوانین کهنه شده و غبار ک...

یکی از راه¬های مقابله با بحران کمبود آب و افزایش تولید، تغییر روش¬های آبیاری سطحی سنتی به سطحی مدرن و یا آبیاری تحت فشار است. در این تحقیق بر اساس طبقه¬بندی ویلکوکس و ارزیابی فائو پارامترهای کیفی نظیر tds ,ec ,sar, ph ,cl ,na… در آب¬های سطحی و زیرزمینی شهرستان کرمانشاه بررسی شد. سپس با استفاده از سامانه اطلاعات جغرافیایی gis مناطق مستعد جهت اجرایی سیستم¬های آبیاری تحت فشار با توجه به ویژگی کیفی...

هدف از پژوهش حاضر بررسی تاثیر عوامل فردی و رابطه ایی بر تعهد شاغلین در حرفه حسابداری به مسیر حرفه ایی می باشد. با استفاده از متغیر های رضایت شغلی، میزان دردسترس بودن جایگزینهای شغلی ،سرمایه گذاری در حرفه ،تخصصی بودن حرفه ای وخطر کهنه شدن حرفه ای به عنوان متغیر مستقل، و تعهد شاغلین به حرفه به عنوان متغیرهای وابسته، مدل تحقیق شکل گرفته است. روش تحقیق حاضر، از نظر هدف، کاربردی بوده و بر حسب روش تح...

در این مقاله، رابطۀ بین مشخصه های نوایی همچون تغییر‏های دامنه زیر‏و‏بمی با نقش های کاربرد‏شناختی آنها را در تعامل‏های گفتاری بررسی کرده‏ایم و در چهارچوب مدل پیرهامبرت (1980)، تغییر بسامد اصلی را برای ایفای نقش های کاربرد‏شناختی خاص در گفتار زبان فارسی، مورد تحلیل قرار داده‏ایم. گفتنی است که این مطالعه جنبۀ آماری ندارد و در‏حد معرفی نقش های کاربرد‏شناختی بسامد اصلی در گفتار انجام شده است. نتایج ...

تا آنجا که ما می دانیم، مصریان ابداع اولین نماد کسر را در فهرست افتخارات خود دارند و شاید قرنها طول کشید تا در کنار دیگر اعداد مصری وارد محاسبات شد. یک کسر متعارفی دلخواه را چگونه باید نمایش داد تا بتواند در محاسبات رو به رشد فنی و اقتصادی وارد شود؟ هدف این مقاله تدریس قضیه های کهنه یا کشف قضیه های نو نیست. پژوهشی است در بررسی دگردیسی کسرهای مصری و گمانه هایی است در انگیزه های یکی از دیرینه تری...

در این پژوهش یکی از نقش های کلامی ساخت مجهول کنشی فارسی، یعنی نقش آن در بسته بندی اطلاعات، مورد بررسی قرار گرفته است. به منظور انجام این تحقیق، 20 روزنامه فارسی به طور تصادفی انتخاب شده و سپس تمامی جملات مجهول کنشی موجود در آنها استخراج گردیده است. در مرحله بعد، هر یک از جملات استخراج شده از نظر توزیع اطلاعات در گروه اسمی نهاد و گروه اسمی عبارت کنشی مورد بررسی قرار گرفته است. مدل تحلیل اطلاعات ...

سابقه و هدف: نانوسلولز و نانولیگنوسلولز به عنوان فراوان‌ترین نانوپلیمرهای زیستی در دهه اخیر توجه محققان رشته‌های مختلف را به خود جلب کرده است. روش سوپرآسیاب دیسکی خواص برجسته‌ای همچون سادگی، سرعت و راندمان زیاد تولید و تک مرحله‌ای بودن را دارا است. این خواص، برتری‌های ویژه‌ای در مقابل سایر روش‌های بالا به پایین تولید نانوسلولز دارد. مواد و روش‌ها: در این مطالعه، الیاف خمیر کارتن کنگره‌ای کهنه (...