کیفیت میوه مرکبات علاوه بر خواص فیزیکی و شیمیایی، به ترکیبات آنتی اکسیدانی چون آسکوربیک اسید، فنل ها، فلاونوئیدها و آنزیم های آنتی اکسیدانی نیز بستگی دارد. گروه فلاونوئیدها به ویژه فلاونوئیدهای گلیکوزیدی در مرکبات غالبیت دارند و بازدارنده بیماری های مزمن چون سرطان و عارضه های قلبی و عروقی هستند. در این مطالعه میزان فلاونوئیدهای کل و هم چنین نارینجین، هسپریدین، نئوهسپریدین، کوئرستین و کاتچین در ...

نظریه شبکه ها روشی برای بررسی شیکه های پیچیده می باشد. در این روش اجزا سامانه به صورت گره و برهم کنش هر دو جز را با پیوندی میان گره های آن نمایش می دهیم. برای هر شبکه می توان کمیت های بزرگ مقیاس یا توپولوژیک تعریف کرد که اطلاعاتی راجع به حالت کلی شبکه در اختیار ما می گذارند. هر شبکه می تواند با گذشت زمان متحول شود کمیت های ئابسته نیز بدین ترتیب متحول می شوند. مطالعه این کمیت ها به ما کمک می کند...

این پژوهش به بخش‎بندی مشتریان بر اساس واکنش آنها نسبت به بازاریابی و فروش در شبکه‎های اجتماعی می‎پردازد. اطلاعات این تحقیق توصیفی ـ اکتشافی، از طریق پرسشنامه گردآوری می‎شود. جامعۀ آماری آن شامل 14000 فالور (دنبال‎کننده) در پیج (صفحه) خاصی از اینستاگرام است که 224 نفر به‎صورت تصادفی برای نمونه انتخاب شدند. برای تجزیه و تحلیل داده‎ها نیز از روش خوشه‎بندی دومرحله‎ای استفاده شده است که در نهایت مصر...

هرچند شتر به عنوان یک حیوان نشخوارکننده است، لیکن آناتومی جمجمه شتر یک کوهانه شباهت های بسیاری با جمجمه اسب دارد. در حال حاضر به دلیل نداشتن مرجع در خصوص رادیوگرافی طبیعی سر شتر، تفسیر رادیوگراف های تهیه شده از این حیوان بسیار مشکل می باشد. هدف از انجام مطالعه ی حاضر، تهیه تصاویر رادیوگرافی طبیعی از ناحیه سر شتر و مشخص نمودن موقعیت ساختارهای استخوانی و بافت نرم سر حیوان در تصاویر رادیوگرافی تهی...

با توجه به معایب روش سنتی خشک کردن انگور، خشک کردن با جریان هوای گرم برای تولید صنعتی کشمش می تواند جایگزین روش سنتی شود. ولی بدلیل زمان بر بودن، کاهش کیفیت محصول، مصرف بالای انرژی و جلوگیری از بیش خشک کنی در این خشک کن ها، مدل سازی و بهینه سازی فرآیند خشک کردن در این خشک کن ها ضروری است. در این پژوهش از بینایی ماشین برای اندازه گیری پارامترهایی که در طول فرآیند خشک کردن انگور تغییر می کنند (چر...

هدف: هدف این پژوهش مقایسه جامعه‌پسندی شخصیت، واکنش روانی، حمایت اجتماعی ادراک شده و سبک‌های دفاعی والدین کودکان معلول جسمی حرکتی و سالم شهر اصفهان بود. روش: روش پژوهش حاضر توصیفی (علّی- مقایسه‌ای) بود. جامعه آماری پژوهش را والدین کودکان معلول جسمی حرکتی شهر اصفهان تشکیل دادند. نمونه‌ای به حجم 30 نفر از والدین کودک دارای معلولیت جسمی حرکتی و 30 نفر از والدین کودکان سالم به شیوه نمونه‌گیری در دستر...

با توجه به محدودیت منابع آب کشور ایران، به‌کارگیری روش‌های نوین حفظ و ذخیره آب، مانند استفاده از پلیمرهای سوپرجاذب در خاک، یکی از راه‌کارهای مقابله با مشکل کم‌آبی می‌باشد. به‌همین منظور، جهت بررسی تاثیر سوپرجاذب بر رشد رویشی و زایشی نارنگی پیج در شرایط تنش خشکی، آزمایشی به‌‌صورت فاکتوریل بر پایه طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار در پژوهشکده مرکبات و میوه‌های نیمه‌گرمسیری رامسر در سال 1395 اجرا شد. ف...