در اثر نهادینه شدن قانون هدفمندسازی یارانه‌ها، یارانه‌های پرداختی به محصولات کشاورزی دچار تغییراتی گردیده است. این تغییرات ضمن متاثر ساختن برخی متغیرهای اساسی مانند تقاضای محصولات کشاورزی، بهره‌وری کل عوامل تولید این بخش را نیز متاثر می­سازد. لذا در این مطالعه تاثیر یارانه‌های پرداختی به بخش کشاورزی و نیز بخش زراعت و باغبانی که سهم عمده ارزش افزوده بخش کشاورزی را به خود اختصاص داده است، در قالب...

هدف از این تحقیق، بررسی و تعیین رشته فعالیت‌های صنعتی مزیت‌دار و پربازده استان کرمان بر مبنای کدهای 2رقمی آیسیک برای شناسایی اولویت‌های سرمایه‌گذاری صنعتی است. از این رو در این تحقیق تلاش شده است تا با استفاده از شاخص‌های مناسب و با بهره‌گیری از روش تحلیل عاملی و منطق فازی، فعالیت‌های اولویت‌دار بخش صنعت استان تعیین شود. روش تحقیق، اسنادی و جامعۀ آماری مورد مطالعه شامل همۀ کارگاه‌های صنعتی ده ن...

با توجه به نقش اساسی بخش کشاورزی در تامین امنیت غذایی، افزایش روزافزون تغییرات آب و هوایی به­دلیل تغییر اقلیم جهانی و وابستگی میزان عملکرد محصولات کشاورزی به شرایط اقلیمی، بررسی رابطه بلندمدت شرایط اقلیمی و عملکرد محصولات کشاورزی در راستای ﻫﻤﺎﻫﻨﮓ‌ﺳﺎزی ﻋﻤﻠﯿﺎت زراﻋﯽ ﺑﺎ روﻧﺪ ﺗﻐﯿﯿﺮات اقلیمی، ضروری به­نظر می‌رسد. در این تحقیق، برای رتبه‌بندی منطبق‌ترین محصولات کشاورزی با شرایط اقلیمی دشت سومار در اس...

در این مطالعه وضعیت تولید گوشت مرغ و گاو در استان فارس با توجه به مخاطرات هم‌زمان ناشی از قیمت و تولید این محصولات بر اساس روش موآویا آلقالیس بررسی و تحلیل شد. در این روش نیازی به شناسایی ویژگی‌های تابع تولید و برآورد آن نیست و برای تحمین توابع مطلوبیت مستقیم و غیرمستقیم قابل استفاده است. معادلات تخمینی برای دو فرم معمول ریسک تولید (جمع‌پذیر و ضرب‌پذیر) استخراج و نتایج  مقایسه شد. داده‌های مورد...

این تحقیق ضمن بررسی ارتباط نوسانات نرخ ارز بازار و بازدهی سهام صنایع محصولات شیمیایی و فلزات اساسی، به بهینه سازی سبد سرمایه گذاری متشکل از سهام این دو صنعت می پردازد. بدین منظور با استفاده از مدل چند متغیره ناهمسان واریانس، ماتریس واریانس- کوواریانس شرطی زمان – متغیر برای داده های روزانه، بازدهی شاخص سهام صنایع محصولات شیمیایی و فلزات اساسی در بازه ی زمانی آذر ماه سال 1387 تا شهریور ماه سال 13...

از شاخص‌های اساسی در تعیین کارایی استفاده از آب جهت تولید محصولات کشاورزی، شاخص کارایی مصرف آب می‌باشد. در منابع علمی این شاخص در مقیاس‌های مدیریتی گیاه، مزرعه، شبکه آبیاری، و یا حوضه آبریز تعریف و بررسی شده است. گیاه به تنهایی نقش مهمی در استفاده بهینه از آب و افزایش کارایی مصرف آب کشاورزی دارد. مقاومت گیاه به تنش‌های محیطی (نظیر کم آبی، شوری، گرما و غیره)، و سایر عوامل فیزیولوژیکی گیاهی تأثیر...

در حال‌ حاضر، قسمت عمده‌ای از منابع آب کشور در بخش کشاورزی مصرف می‌شود. در نتیجه، بیشترین حجم تلفات آب نیز مربوط به این بخش می‌باشد. ایران به‌ عنوان یک کشور در حال توسعه در ناحیه خشک و نیمه‌خشک جهان قرار گرفته است. در چنین شرایطی، خشکی و کمبود آب یکی از مهم‌ترین چالش‌ها در تولید محصولات کشاورزی محسوب می‌شود. بنابراین، توسعه کشاورزی و تولید پایدار در مناطق خشک و نیمه‌خشک به افزایش کارایی مصرف آب...

چکیده ندارد.

بتاگلوکانازها از اعضای خانواده گلیکوزید هیدرولازها بوده که هیدرولیز پیوند‏های گلیکوزیدی بتا 1و 4 را در بتاگلوکان‏ها کاتالیز می‏کنند. این گروه از آنزیم¬ها براساس شباهت توالی¬های اسید آمینه نواحی کاتالیتکی خود در 15 خانواده از 86 خانواده گلیکوزید هیدرولازها گروه بندی شده¬اند. در این پژوهش هدف، تعیین توالی ژن های کد کننده آنزیم بتاگلوکاناز و طبقه بندی سویه های مورد بررسی بر اساس نوع خانواده آنزیمی...

تقاضا برای تولید محصولات غذایی تازه، ایمن و با حداقل فراورش، از جمله مهم ترین چالش هایی است که امروزه صنعت بسته بندی موادغذایی با آن مواجه است. انتخاب صحیح مواد و روش مناسب بسته بندی به حفظ کیفیت محصول کمک شایانی می کند. امروزه به دلیل کاهش فراورده های نفتی و پتروشیمی، افزایش گرمای جهانی و آلودگی های زیست محیطی، استفاده از پلیمرهایی که تحت عنوان بسته بندی های زیست فعال شناخته می شوند، گسترش یاف...