واکنش های چند جزئی، دسته مهمی از واکنش های پشت سرهم و تک ظرفی هستند که در آن سه یا تعداد بیشتری از ترکیب های اولیه برای تشکیل یک فراورده که شامل تمامی یا اکثر اتم های مواد اولیه است با یکدیگر واکنش می دهند. سیستم های هتروسیکل، عناصرساختمانی مشترک در بسیاری از فراورده های طبیعی و مواد دارویی هستند. به دلیل وسعت روش های سودمند برای سنتز ترکیب های هتروسیکل، یک رقابت واقعی برای شیمیدان های آلی با ب...

به منظور ارزیابی تأثیر متیل جاسمونات و تنش شوری بر برخی خصوصیات غشاء، جذب عناصر یونی و تنظیم اسمزی بابونه آلمانی (matricaria chamomilla l.)، آزمایشی فاکتوریل در قالب بلوک های کامل تصادفی با استفاده از فاکتورهای محلول پاشی با متیل جاسمونات (mµ0، 75، 150، 225 و 300) و شوری ds/m) 1/2، 6، 10 و 14) در یک طرح گلخانه ای با سه تکرار انجام گردید. نتایج نشان داد که اسپری متیل جاسمونات و اعمال شوری تأثیر ...

در این تحقیق روشی جدید برای تهیه دو گروه از ترکیبات هتروسیکل نیتروژن دار 4،3-دی-هیدروپیریمیدین و کوئینوکسالین ها بررسی شده است. در بخش اول واکنش سه جزئی بیجینللی بحث می شود که مکانیسمی ساده و مشهور برای سنتز مشتقات 4،3-دی هیدروپیریمیدین طی تراکم یک آلدهید، β-کتو استر و اوره(اوره استخلاف شده) می باشد. به منظور بهبود شرایط واکنش، روشی موثر با استفاده از کاتالیزورهای لانتانیوم تری کلرید و کلرواستی...

هدف: دوغ، نوشیدنی بومی است. عمده‌ترین مشکل این محصول جداشدن سرم، در طی دوره نگهداری، به دلیل pH پایین و تجمع پروتئین‌های کازئین است. هدف از این پژوهش، بررسی اثر افزودن صمغ‌های کربوکسی متیل سلولز، فارسی و لوبیای خرنوب به صورت تکی و ترکیبی بر پایداری دوغ، در مدت زمان نگهداری آن بود. مواد و روش‌ها: نمونه‌های دوغ از راه بازسازی پودر شیر بدون چربی تهیه شدند. محلول هیدروکلوئیدهای مورد نظر (15/0% لوب...

ویژگی های مثبت نانوالیاف از جمله نسبت سطح به حجم بالا، انعطاف پذیری مطلوب در گروههای عاملی سطحی و عملکرد مناسب مکانیکی، همراه با جایدهی سیکلودکسترینها می تواند زمینه لازم را برای ایجاد تولید نانوحاملهای غذادارویی مناسب فراهم سازد. الکتروریسی روشی مناسب برای تولید نانوالیاف است که به دلیل سهولت اجرا و عدم استفاده از فرایند حرارتی به عنوان یکی از مطلوبترین انتخابها در این خصوص شناخته می شود. عوام...

به منظور بررسی وضعیت توده­های مشکوک خردل وحشی مقاوم به بازدارنده­های استولاکتات سینتاز در مزارع گندم در سال 1391 تعداد 31 مزرعه گندم مشکوک به مقاومت، شامل 14، 12 و 5 مزرعه به ترتیب در استان­های گلستان، خوزستان و کرمانشاه مورد مطالعه قرار گرفتند. در بخش اول برخی اطلاعات مهم مدیریتی تجزیه و تحلیل شد. در بخش دوم در یک آزمایش غربالگری، اثر سه علف­کش از خانواده بازدارنده استولاکتات سینتاز (als) شامل...

بازهای dna با انواع گوناگونی از آسیب ها روبرو می شوند که از آن جمله می توان به آلکیله شدن هترو اتم های سرشار از الکترون بازهای پورین و پیریمیدین توسط الکتروفیل ها اشاره کرد. dna-گلایکوزیلازها عوامل آغاز کننده یک عملیات فشرده برای حذف بازهای آسیب دیده dna هستند که شکستن پیوند کربن–نیتروژن (پیوند گلیکوزیدی) را انجام می دهد. پیکر بندی نوکلئوتیدها و عوامل محیطی از جمله آنزیم ها نقش مهمی در شکسته شد...

در این کار تحقیقاتی، مطالعات اسپکتروفتومتری بر همکنش لیگاند 6- (سیکلوهگزیل آمینو)- 1و3- دی متیل- 5- (2- پیریدیل) فورو[2و3- دی] پیریمیدین- 2 و 4(h3، h1)- دیون(cdp) با یون ها ی فلزی مختلف انجام شد(تیتراسیون اسپکتروفتومتری). کمپلکس cdp- قلع(iv)، از بین تمام یون های فلزی مطالعه شده، بالاترین ضریب جذب مولی را دارا است. ثابت تشکیل این کمپلکس در حلال های متفاوت، با استفاده از داده های حاصل از تیتراس...

   چکیده مقدمه: در فرمولاسیون فرآورده های گوشتی سوسیس و کالباس، مواد متعددی با هدف بهبود خصوصیات بافت، تغذیه ای و رنگ مورد استفاده قرار می گیرد که در بین این مواد، کربوکسی متیل سلولز یکی از این گزینه ها می باشد. مواد و روش‌ها: در این پژوهش از کربوکسی متیل سلولز در سطوح 07/0 ، 14/0 ، 21/0 و 28/0 درصد بعنوان جایگزین پلی فسفات مورد استفاده در فرمولاسیون سوسیس آلمانی استفاده گردید. نمونه ها...

کوئینازولینها ترکیبات آروماتیک چند هسته ای که از یک حلقه بنزن و یک حلقه پیریمیدین جوش خورده به هم تشکیل شده اند. در واقع، این ترکیبات جزو دسته 1، 3- دی آزولها هستند؛ دو اتم نیتروژن با یک اتم کربن فاصله در بین آنها قرار گرفته اند. شماره گذاری در این ترکیبها به صورت زیر است:انرژی رزونانس کوئینازولین ‏‎127/1 kjmol-1‎‏ است که قابل مقایسه با انرژی رزونانس نفتالین ‏‎(127kjmol01)‎‏ می باشد و از انرژی ...