این پژوهش به منظور بررسی رابطه اندازه ماهی با ترکیب شیمیایی و بازده فیله ماهی کپور دریایی و پرورشی (cyprinus carpio) با هدف تعیین ترکیب شیمیایی تقریبی و بازده فیله بر اساس معادله های موجود بین چربی، پروتئین، رطوبت و خاکستر و انرژی و همچنین میزان بازده فیله با اندازه این ماهیان، جهت دسته بندی و درجه بندی کیفیت این دو ماهی صورت پذیرفت. بدین منظور تعداد 61 عدد ماهی کپور پرورشی و 58 عدد ماهی کپور د...

مطالعات طی دو دوره رهاسازی بچه ماهیان قره برون در سالهای 1377 و 1378 صورت گرفت و نشان داد که تنها بچه ماهیانی که مصب را برای مدت زمان کوتاه دو روز جهت زندگی برمی گزینند، بسته به شوری آب ، پس از گذشت تقریبا یک روز از زمان رهاسازی شروع به تغذیه از گاماروس و شیرونومیده می نمایند که غذاهای ذکر شده بعنوان طعمه اصلی مورد استفاده قرار می گیرند. در این زمان بچه ماهیان دارای متوسط وزن معده و روده ای در ...

بررسی های انگل شناسی بر روی ماهیان گرمابی در استخرهای پرورشی در سطح مزارع استان اصفهان در طی سال های 1385-1387 انجام گرفت. و در مجموع 150 قطعه ماهی از سه منطقه در استان اصفهان از استخرهای پرورش ماهیان گرمابی و استخرهای دو منظوره کشاورزی صید شدند. ماهیان صید شده عبارت بودند از 65 عدد کپور معمولی، 40 عدد فیتوفاگ (کپور نقره ای) و 45 عدد آمور (کپور علفخوار). نمونه ها بطور زنده به آزمایشگاه منتقل شد...

تائورین یا آمینو اتان سولفونیک -2 محصول نهایی سوخت و ساز آمینو اسیدهای گوگردی است. تائورین در تخم مرغ، ماهی، گوشت و شیر وجود دارد ولی در پروتئین های گیاهی دیده نمی شود. غلظت تائورین در بافت­هایی مثل قلب، قرنیه، عضله اسکلتی، مغز روده بزرگ، پلاسما، سلول های خونی و گلبول­های سفید بالاست. بنابراین این اسیدآمینه نقش معنی داری در بیشتر فعالیت­های فیزیولوژیک از جمله تثبیت غشاء، فعالیت آنتی­اکسیدانی، س...

این تحقیق به منظور بررسی تأثیر پربیوتیک تجاری ایمونوژن بر برخی از شاخص های رشد و بقاء، برخی از شاخص های خونی و فلور باکتریایی روده بچه ماهی قره برون پرورشی(acipenser persicus) انجام گرفت. بدین منظور پربیوتیک ایمونوژن به جیره غذایی بچه ماهیان قره برون با میانگین وزنی( 47/0± 27) در سطوح0(شاهد)، 5/0، 1 و 2 (گرم بر کیلوگرم جیره) اضافه و به میزان 2-5/3 درصد وزن بدن به مدت 8 هفته تغذیه شدند. آزمایش د...

بررسی حاضر با هدف شناسایی انگل های ماهیان بومی زاینده رود و اهمیت بیماری زایی آنها انجام گردیده است. نمونه برداری و آزمایش ماهیان در طی دو فصل پاییز 1383 و بهار 1384 انجام گردید که نتایج این بررسی عبارتند از:سه گونه میکسوبولوس به اسامی m , myxobolus.varicorhin و samgoricus و m.musajevi ، یک گونه تک یاخته مژک دار ichthyophthirius multifiliis در پوست و باله های ماهیان ، هفت گونه مونوژن 2 گونه داک...

 مقدمه و هدف: تکثیر و پرورش ماهیان زینتی به علت داشتن ظاهر زیبا، اندازه کوچک و نگهداری آسان در حجم کم در چند دهه اخیر از روند چشم گیری برخوردار بوده است. عفونت انگل های خارجی اغلب بیماری های مهمی هستند که بر روی ماهیان زینتی اثر گذار بوده و سبب ضررهای اقتصادی برای این صنعت رو به رشد در سیستم های پرورشی متراکم می گردند. اهمیت اقتصادی انگل لرنه آ با توجه به همه گیری هایی که در اغلب مراکز پر...

به منظور مطالعه ارزش غذایی آرد ضایعات کشتارگاهی طیور در رشد ماهی قزل آلای رنگین کمان و جایگزینی آن با آرد ماهی در جیره غذایی ماهی قزل آلا، ماهیان پرورشی با میانگین وزن 22/0-20/92 گرم به مدت 90 روز با استفاده از جیره غذایی حاوی آرد ضایعات کشتارگاهی طیور تغذیه شدند . این ماده غذایی از سطح صفر تا 50 درصد آرد ماهی مصرفی درجیره غذایی قزل آلا در 3 تیمار غذایی مورد استفاده قرار گرفت . سطح انرژی در هر ...

نقش نوکلئوتیدها و متابولیتها در جیره غذایی ماهیان مختلف، استخوانی، خاویاری، سردابی، گرمابی، دریایی و زینتی محدود به 25 سال گذشته بوده و اطلاعات کمی در مورد آن جمعآوری شده است. علاوه بر نقش موثر آنها بر دلپذیر نمودن غذا، تاثیر بر رفتار تغذیه ای ماهی و بهینه سازی سنتز زیستی اسیدهای آمینه غیرضروری، این نوکلئوتیدهای بیرونی به عنوان مکملهای غذایی بر سیستم ایمنی و مقاومت بدن آبزیان پرورشی به بیماریها...

چکیده مقدمه: ماهی یکی از منابع پروتئین در تغذیه انسان به‌شمار می‌رود که به لحاظ بهداشتی از نظر عاری بودن از آلاینده‌ها مورد توجه قرار گرفته‌است. فلزهای سنگین از آلاینده‌هائی هستند که در اکوسیستم‌های آبی مشکلات بسیاری را برای آبزیان و در نهایت برای انسان ایجاد می‌کنند. هدف: تعیین غلظت فلزهای سنگین سرب و نیکل در عضله ماهی قزل‌آلای پرورشی(Oncorhynchus mykiss) مزارع استان گیلان و همچنین آب مصرفی مز...