در این تحقیق اثر دماهای 40و45و50 درجه ی سلسیوس و غلظت های 50و70 درصد محلول های سوکروز و گلوکز حاوی مقادیر مختلف‹صفر،نیم ویک درصد › نمک کلرور سدیم برسرعت یا سینتیک فرآیند خشک کردن اسمزی سیب رقم گلدن دلیشس بعنوان میوه مدل مورد بررسی قرار گرفت.نتایج حاصله نشان داد که با افزایش دما وغلظت محلول اسمزی میزان جذب ماده جامد از محلول اسمزی به سمت بافت نمونه ها به ترتیب به صورت خطی ونمائی زیاد میگردد.همچن...

درصد چربی در ماده خشک و تر کبد و درصد ماده خشک کبد در تعداد 384 راس دام کشتار شده شامل 114راس گاو، 100راس گاومیش، 147راس گوسفند و 23راس بز با توجه به گونه دام، جنس و سن تعیین و ارتباط بین پارامترهای کبدی مطالعه شد. میانگین درصدچربی در ماده خشک و تر کبد و ماده خشک کبد در گاوها به ترتیب 6/3درصد، 1/1درصد، 7/29درصد، گاومیش ها 3/5درصد، 55/1درصد، 2/29درصد، گوسفندها 3درصد، 83/0درصد، 9/27درصد و بزها 91...

خشک کردن مواد غذایی به عنوان روشی جهت بهبود ماندگاری، ارائه شده است. به منظور پایش این فرایند از مدل های مختلف شبکه ی عصبی نظیر شبکه ی عصبی پرسپترون، تابع پایه ی شعاعی و مدل ترکیبی شبکه ی عصبی و روش شناسی سطح پاسخ به همراه توابع فعال سازی مختلف به عنوان یک ابزار پیش بینی کننده ی پارامترهای خشک کردن کدوی سبز استفاده گردید. پارامترهای زمان خشک کردن، دمای هوای خشک کردن و ضخامت نمونه به عنوان ورودی...

چکیده این پژوهش به منظور بررسی اثر افزودن تفاله ی خشک پرتقال و پوست خشک نارنگی بر کیفیت، ترکیب شیمیایی، ph و اثرات تیمارها بر تجزیهپذیری شکمبهای ماده ی خشک و الیاف نامحلول در شوینده ی خنثی و پروتئین خام شبدر برسیم سیلویی درقالب طرح کاملاً تصادفی انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل تیمار 1، شبدر برسیم بدون افزودنی؛ تیمار2، شبدر برسیم مکمل شده با 40 درصد تفاله ی خشک پرتقال؛ تیمار 3، شبدر برسیم مکمل ...

هدف از این آزمایش بررسی ویژگی های سیلوی ارزن تهیه شده در آزمایشگاه به عنوان یک علوفه جایگزین در سال ها ی خشک و تعیین اثر افزودنی ها بر کیفیت تخمیر آن بود. علوفه ارزن در دو مرحله شیری و خمیری نرم دانه، بدون افزودنی یا با استفاده از جو، ملاس، اسیدفرمیک ، تلقیح باکتری های تولید کننده اسید لاکتیک و ترکیب ملاس و باکتری در قالب یک طرح کاملاً تصادفی و به صورت فاکتوریل 2 * 6 سیلو شد. مرحله برداشت تأثیری...

در این آزمایش، امکان جایگزینی یونجه با کنگر در جیره ی بره های پرواری،و میزان گوارش پذیری و تجزیه پذیری کنگر فرآوری نشده و کنگر فرآوری شده با گاز ‏‎so2‎‏ (به میزان 5/4 درصد) بررسی شد. گیاه مرتعی کنگر در گامه های پایانی دوره ی گلدهی (برداشت طبق عرف) خریداری و پس از خرد کردن در نسبت های 0، 25، 50، 75 و 100 درصد، با یونجه جایگزین شده و هر جیره، به 12 راس بره ی نر پرورای کبوده ی شیراز تغذیه شد. در پ...

به منظور بررسی اثر زمان برش و میزان کود نیتروژن بر برخی صفات قیاق (Sorghum halepense)، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه کاملا تصادفی در سال 1391 در گلخانه تحقیقاتی دانشگاه گنبد کاووس در شش تکرار اجرا شد. عامل زمان برش در چهار سطح، شامل: عدم برش و برش به فواصل یک، دو و سه هفته یک‌بار و عامل میزان کود نیتروژن در چهار سطح، شامل: عدم مصرف کود و مصرف 100، 200 و 300 کیلو‌گرم نیتروژن خالص در ...

به منظور بررسی اثر تراکم گیاه و مقادیر مختلف کود نیتروژن بر عملکرد کمّی وکیفی ذرت علوفه­ ای آزمایشی در سال زراعی 88-1387 به صورت کرت­ های خرد شده در قالب طرح بلوک­ های کامل تصادفی در 3 تکرار اجرا گردید. 4 سطح کود نیتروژن شامل (صفر، 75، 150 و 225 کیلوگرم در هکتار) به عنوان عامل اصلی و 3 سطح تراکم گیاهی شامل (75 ،100 و 125 هزار بوته در هکتار) به عنوان عامل فرعی در نظر گرفته شدند. نتایج بررسی نشان ...

این پژوهش به منظور بررسی تغییرات ترکیبات شیمیایی و ارزش غذایی سیلوی علوفه نی با افزودن برگ توت، آردجو و آنزیم به روش in vitro و in situ انجام شد. بدین منظور علوفه نی جمع آوری و جهت سیلو نمودن به قطعات 4-2 سانتی متری خرد گردید. سپس با استفاده از برگ توت ( 40 درصد)، آرد جو (10 درصد) و آنزیم به مقدار توصیه شده ( 3 گرم به ازای هر کیلوگرم ماده خشک) قبل از سیلو مخلوط و درون سطل های 5 کیلویی پلاستیکی ...