چکیده مقدمه: تغییراتی که پس از خوردن چربی در سطح لیپیدهای سرم ایجاد میشود (postprandial lipidemia) با ایجاد آترواسکلروز ارتباط دارد و از عوامل خطرزای بیماریهای قلبی شناخته شده است. از طرفی شواهد اندکی وجود دارد که سرکهی سیب و اسید استیک باعث کاهش لیپیدهای سرم در رَت و موش می‏گردد اما اثر آن بر لیپیدهای خون انسان نامشخص است. مطالعهی حاضر با هدف بررسی اثر مصرف سرکهی سیب بر تغییرات لیپیدهای سرم پس ...

در سال های اخیر، ریزجلبک ها بعنوان موجودات فتوسنتزکننده مناسب جهت تهیه توده زیستی مورد توجه قرارگرفته اند که با امکان تولیداتی از آن ها مانند پروتئین ها، رنگدانه ها (کاروتنوئیدها، فیکوسیانین ها، کلروفیل ها)، ویتامین ها و لیپیدها می توانند جایگزین مناسبی برای مصارف انسانی، اهداف صنایع غذایی و تولید انرژی شوند تا آنجا که می توان توده زیستی حاصله را مستقیماً در رژیم غذایی انسان و دام مطرح نمود. ریز...

گونه ی pythium aphanidermatum، از اُاُمیست های خاک برد و همه جازی است و روی گونه های مختلف خانواده ی کدوییان بیماری زاست و باعث پدید آمدن پوسیدگی ریشه می شود. در این مطالعه اثر این بیمارگر روی تغییرات فیزیولوژیک خیار (cucumis sativus) و کاهش اثرات این بیماری با استفاده از مقاومت ناشی از کاربرد سیلیکات کلسیم بررسی گردید. از سیلیکات کلسیم در غلظت های 50، 100 و 150 میلی گرم در لیتر استفاده شد. گیاها...

مرکبات شمال از نظر کیفیت و تطابق با ذائقه ایرانیان از اهمیت کشاورزی و تجاری برخوردارند. بهبود کیفیت این محصولات از اهداف مهم کشاورزان و دانشمندان این رشته است. در پژوهش حاضر، پاسخ دو گونه از مرکبات، نارنج (Citrus aurantium) و سیترنج (هیبریدی از پرتقال شیرین و نارنج Citrus sinensis x Poncirus trifoliata) به تنش سرما از طریق بررسی وجود پروتئین ضد یخ و تغییر پراکسیداسیون لیپیدها در گونه‌های مرکبات...

زمینه و هدف: نیکوتین یکی از مواد مؤثر موجود در سیگار می‌باشد. نیکوتین برای مغز، سیستم های قلبی عروقی، تنفسی و بافت‌های مختلف بدن سمی است. پژوهش حاضر با هدف بررسی اثر نیکوتین بر آنزیم‌های آلانین آمینوترانسفراز (ALT)، آسپارتات آمینوترانسفراز (AST) و آلکالین فسفاتاز (ALP)، پروفایل لیپیدی، گلوکز و انسولین در موش‌های دیابتی شده انجام گرفت. مواد وروش ها:در این مطالعه تجربی از50 سر موش صحرایی نر بال...

مقدمه و هدف: بیماری قلبی- عروقی، سبب مرگ­ومیر در زنان چاق می­شود. این مطالعه به­منظور اندازه­گیری اثر رژیم، ورزش یا اثر توأم آنها بر لیپیدها و لیپوپروتئین­های خون در زنان چاق انجام­شد.   مواد و روش کار: 45 زن بی­تحرک چاق سالم با میانگین سن 55/2± 01/29 سال و شاخص توده بدنی 66/1±11/33 کیلوگرم بر مترمربع به­صورت تصادفی به یکی از چهار گروه تقسیم­شدند: رژیم تنها، 10n= (انرژی مصرفی روزانه: 500 کیلوکا...

مقدمه و هدف: ترکیب ایزوفلاونوئیدی بیوکانین آ موجود در شبدر قرمز و دانه سویا در درمان دیابت و کاهش لیپیدها مؤثر است. در این مطالعه، آثار کبدی و کلیوی بیوکانین آ در موش های صحرایی بررسی شد که با استفاده از استرپتوزوسین (stz) به دیابت خفیف، مبتلا شده اند. مواد و روش ها: در این مطالعه، موش های صحرایی نژاد ویستار با تزریق صفاقی استرپتوزوسین (35 میلی گرم برکیلوگرم وزن بدن) دیابتی شدند. دوزهای 10 و 15...

در این پژوهش جهت مطالعه خاصیت آنتی اکسیدان تروکوکس، ترولوکس استخلاف شده و رادیکال‌های مربوطه از نظریه تابعی چگال در سطح B3LYP/6-311G* استفاده شده است. انرژی تفکیک پیوند (BDE) ، شکاف انرژی HOMO-LUMO، اختلاف بار پیوند O-H و طول پیوند های O-Hمحاسبه شدند. نتایج نشان می‌دهد که مقادیر انرژی تفکیک پیوند برای ترولوکس‌های استخلاف شده در محدوده 74 تا kcal/mol 79 می‌باشد و این نتیجه نشان می‌دهد که ترولوکس...

مسدود کننده های کانال کلسیمی گروه مهمی از داروهایی هستند که در بیماریهای قلبی-عروقی مصرف می شوند. نیز اکثر افراد مبتلا به بیماریهای قلبی-عروقی افزایش در لیپیدها و لیپوپروتئین های سرم خون را دارند. اخیرا تعدادی از محققان نشان داده اند که مسدود کننده های کانال کلسیمی موجب کاهش در کلسترول خون می شوند. جهت بررسی بیشتر این داروها بر روی کلسترول خون، در این مطالعه ، اثر آنها بر روی کلسترول تام، تری گ...

مسیر اغلب عوامل خطر بیماریهای قلبی و عروقی نظیر چاقی و میزان نامناسب لیپیدها و لیپوپروتئین های پلاسما از سنین پایین شروع شده و در بزرگسالی بصورت بیماری بروز می کند. به منظور بررسی اثرات فعالیت بدنی در رشته های فوتبال و کشتی در سنین 15-18 سال بر این عوامل 46 دانش آموز مقطع متوسطه (15 فوتبالیست ، 15 کشتی گیر عضو کانون ورزشی و 16 غیرورزشکار) انتخاب شدند. روش انجام پژوهش از نوع علی یا پس از وقوع بو...